此輪豬肉價格從9月初開始下跌，到了10月底，差不多連跌了50多天。就在人們都盼望國內豬肉價格回到十幾元的價格區間時。我們發現豬肉價格近期又開始反彈了。按照昨天（11月4日）的價格來看，生豬均價為29.02元/公斤，上漲0.14元/公斤，生豬價格出現反彈，22地飄紅，也有4個省份豬價保持穩定，但總體為反彈勢頭比較微弱，整體在0.05-0.1元之間，東北、北京、天津、海南的漲幅為0.15-0.3元。
導致11月國內豬肉價格上漲的原因，主要有兩個：第一，前期國內豬價已經連續8周下跌，豬肉價格再怎樣，也不可能沒有反彈吧！再加上10月份恰逢國慶、中秋雙節，人們對豬肉的需求一下高漲，當10月生豬出欄數量快速增長，在大量供應市場后，11月份豬農的出欄力度開始減小，這也不奇怪。第二，在豬肉價格連續下跌之后，豬農們惜售情緒濃郁，都希望在豬價反彈之時，再大舉拋售。而屠宰場現在收購豬肉難度較大，豬價小幅上漲并不奇怪。
最近有網友提出，很多自媒體之前說豬肉開始下跌，結果去超市看了一下，目前豬肉價格下跌也并不明顯，豬肉價格還在26-30元/斤。對此，我們認為豬肉價格在銷售端降價幅度不是太大，主要有二個方面原因，其一，生豬價格的下跌，對于屠宰場來說成本會下降不少。但屠宰場前期豬肉收購成本也很高，而且持續了很長時間，目前豬肉價格下跌時間并不算太長，屠宰場的成本根本降不下來。其二，豬肉要到市民餐桌上，要經過豬農、屠宰場、批發商、零售商、超市或菜場等多個環節。從生豬環節降價傳導至豬肉零售環節還是需要一段時間。
目前，雖然玉米、大豆等豬飼料的農產品價格在大漲，但漲幅有限，最多是一斤豬肉漲一元錢的成本，所以大家別相信，豬飼料漲價，豬肉價格就跌不下去的觀點，國內豬肉價格是完全可以降至15元/斤的。我們認為，國內豬肉價格在短暫的反彈之后還會繼續下跌，回歸合理的價格區間去。
首先，我們國家早在上半年就開始鼓勵大家養豬，再加上養豬的利潤也不錯，現在不僅是中小豬農在養豬，還有大型養豬基地都在積極圈地，擴大產能，更令人關注的是，萬科等房企或互聯網企業都涉足養豬業。我們擔心，大家一哄而上的養豬，將來豬肉會產能過剩，在這種情況，老百姓肯定能買到廉價豬肉的。
就在2020年10月，農業農村部說，今年前三個季度的新建投產12500個規模養豬場，恢復13400個空欄規模養殖場，截至9月底，全國生豬存欄量達3.7億頭，其中能繁母豬存欄已達到3822萬頭，恢復到了2017年末的86%。以此推算，只要到年底或明年春節，豬肉供應量就能恢復到正常的水平，到時候普通百姓不僅能吃得到豬肉，而且還能買到相對便宜的低價豬肉，本輪持續了二年多的豬肉上漲周期馬上就要結束了。
再者，現在豬肉價格的小幅反彈，主要并不是豬肉供應不足，而是豬農看到生豬價格下跌，開始有惜售的情緒，只要11月份豬肉價格開始反彈，豬農開始逢高出欄，如果大家一直拋售生豬，豬肉價格還會進一步的下跌。玩股票的朋友應該知道，一只股票由于長期下跌，股民都惜售了，反而跌不動了，只有大跌之后再有反彈，等股民在高位拋售后，股價才有繼續下跌的空間。其實，目前豬肉市場價格波動也正是如此。
最后，現在國內民眾也不傻，如果豬肉價格漲上去，大家就轉吃雞肉、鴨肉，減少對豬肉的購買，所以，豬肉價格漲不上去。更何況，現在大家都知道，豬肉的含有脂肪數量是雞肉的三倍，而營養價值又不如牛肉和羊肉好。所以，普通百姓對豬肉的需求在減少，只有學校、機關事業單位食堂，以及餐館才會大量購買豬肉。
進入11月份后，國內豬肉價格出現了小幅上漲的局面，很多人又擔心自己要吃不起豬肉了。但實際上，豬肉價格已進入調整周期中，短期的價格反彈，不必過于在意。目前，全國都在擴大養豬的產能，用不了多久，就會有大量豬肉供應市場，豬肉價格跌回十幾元/斤將難以避免，本輪持續了二年多的豬肉價格上漲行情，馬上就要終結。
