無論一個人平常是否喜歡甜食，甜味在茶的滋味里都是受歡迎的，一方面甜感本身就是使我們味覺感到愉悅的，另外茶的甜感其實是“恰到好處”的，給人清幽舒適之感，并不會甜到發膩。所以，甜感也是普洱茶品飲中比較重要的滋味之一。
為什么普洱茶會有甜感呢？主要是因為茶里含有茶葉復合多糖。需要加以區分的是，普洱生茶和熟茶的甜感是不一樣的，熟茶的甜通常情況下是直接感受到的，而生茶的甜可以分為兩種：茶湯中直接體驗到的甜以及回甘后產生的“甜感”。有些生茶至始至終茶湯中都會有一定的甜感，但有些茶則需要沖泡至尾水才會呈現出“尾水甜”，至于回甘之甜就主要看茶品本身了。
茶品的甜度與否主要跟茶品選料有關，比如冰島茶就向來有“冰糖甜”的說法，易武則是向來以“湯柔水甜”著稱，當然這主要是基于茶湯本身甜感而言的?；馗实漠a生跟產品本身也有很大關系，不同產區、工藝都會導致回甘的不同。相比較苦、澀感，甜感受沖泡因素影響較小，投茶量小或許會減輕苦、澀感，讓滋味淡一些，但卻不能讓甜感增強。
對于甜感的體驗主要注意1、茶湯是否有甜感；2茶湯是否有回甘，回甘快慢、強弱以及時間長短。通常來說，茶品到了沖泡后期，產生苦澀的物質釋放完之后，甜感物質釋放，都會有一定的清甜感，否則就只能像冰島這樣的產區的茶才會一直甜了。至于回甘，通常情況下大部分生茶都會有一定的回甘反應，只是不同的茶回甘存在很大的差異，有些猛烈持久，有些緩緩不絕，有些則幾乎感受不到。
相對說來，甜味算不得茶湯主要的呈味物質，所以相對于苦，茶湯的甜感表現會顯得弱一些，而甜感往往可以在一定程度上沖淡苦、澀感帶來的刺激性，再由于味覺的自主選擇性，甜味往往會更加“被需求”，從而導致了“甜味較足的茶喝起來較為舒服”這樣的一種普遍認知，甚至有人認為甜感足的茶就是好茶。從茶本味的觀點來看，這種認知可能顯得有些片面，但是從“適口為珍”的角度來看，這倒是毋庸置疑的。
