著名微生態專家李蘭娟院士：用益生菌治病，自古有之
——腸道菌群越豐富 身體越健康
2016-03-01 來源:大河健康報作者:bio149
我國著名感染性疾病專家、著名微生態專家、浙江大學一附院李蘭娟院士為“河南省慢性肝病預防與控制院士工作站”揭牌，并做了關于益生菌的學術報告。她建議大家重視益生菌，重視體內微生態環境。
用益生菌治病，自古有之
李蘭娟院士和浙江大學肝病專家鄭樹森院士，是院士中有名的“夫妻院士”。近些年，李蘭娟院士把全部精力用在了益生菌的研究中，并多次獲得國家科技進步一等獎，二等獎。
益生菌，這一概念最早來源于希臘語，意思是“對生命有益”（forlife）。簡而言之，益生菌就是通過攝取適當的量、對食用者的身體健康能發揮有效作用的活菌，常常被稱為“友善細菌”。更具體點，就是能活著到達小腸，并且抑制有害菌在腸內的繁殖，促進腸道運動，從而提高腸道機能，改善排便狀況的有益菌。人體內有10萬億個，約1.5公斤的細菌，細菌既包括有害菌，也包括有益菌。有益菌又叫益生菌，是對身體健康有益的友善細菌，它們可以增強和保持腸道的自然平衡,也是對全身健康和免疫系統十分重要的平衡，較為典型的代表是雙歧桿菌、乳桿菌。
早在遠古時代，人類的日常飲食中就已經含有乳酸發酵類的食品了。20世紀初諾貝爾獎獲得者，俄國的免疫學大師——梅契尼可夫的“長壽學說”指出，巴爾干半島保加利亞地區居民日常生活中飲用的酸奶中含有大量的乳酸菌（乳桿菌的別稱），這些乳酸菌能夠定殖在人體內，有效地抑制有害細菌的生長，減少由于腸內有害菌產生的毒素對整個機體的毒害，這是保加利亞地區居民長壽的重要原因。
李蘭娟院士說，我國古代，我們聰明的祖先已經開始用益生菌治病了。公元6世紀三四十年代的《齊民要術》和1637年出版的《天工開物》，就多處描述了真菌，同時將有益菌描述成“五色衣”、“黃衣”等。早在2500年前，我們的祖先就利用豆腐上的“霉”來治療瘡癰等疾病。到了十三四世紀時，當時的醫生曾用“丹曲”治療痢疾。這里說的“霉”和“丹曲”，就是益生菌。
東晉時期，葛洪著的《肘后備急方》就有“飲糞汁一升，即活”的記載，用人糞治療食物中毒、腹瀉、發熱并瀕臨死亡的患者。現代科技表明，糞便里的益生菌，對人有幫助。
棲息在人體的數以億計的細菌，形成了一個微小的生態系統，對于維持人體正常生長十分重要。腸道、口腔、皮膚、陰道是人體四大菌庫，所包含的細菌種類繁多，數量巨大，已分離鑒定的就達數百種。腸道中這些細菌形成了腸內微生態菌群。
這些因素影響益生菌的數量
理論上說，人體腸道、口腔、皮膚等組織器官都是有細菌存在的，而且是益生菌和有害菌共存，如果益生菌多了，有害菌占的比例就少，如果有害菌多了，益生菌占的比例就少。那么，哪些因素影響體內益生菌的數量呢？
●分娩及喂養方式影響益生菌。李蘭娟院士研究發現，順產的嬰兒，體內以擬桿菌、雙歧桿菌等益生菌為主，剖宮產的嬰幼兒，體內更多的是嗜血桿菌等有害菌。母乳喂養的嬰兒，體內益生菌數量明顯優于人工喂養的寶寶。
●年齡影響益生菌。年齡越大，體內的益生菌越少。
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