最近,黃曉明、中餐廳3頻繁上熱搜,點開來看,都是在譴責黃曉明霸道管理,甚至還有人說:黃曉明41歲,王俊凱19歲,為人處世、管理經營為什么差別這么大?看過前兩季的中餐廳,之前他曾任大堂經理,我對他的印象還是很不錯的,因為在攬客源以及一些細小的事情上他很會把控,我不太相信網上的傳言,于是我去刷了一下中餐廳3,事實上,真的發現了很多問題。當下屬對公司發展提建議時,領導應該如何應對?黃曉明在綜藝《中餐廳》里給出了0分答案:“我不要你覺得,我要我覺得。這是命令!”大概是霸道總裁演多了上頭,黃教主每一集說的最多的一句話就是“聽我的”,貢獻了各種教科書級別的霸道總裁經典語錄。8.在干嘛呢?好了都別弄了,把手里東西放了,我們都過來討論一下。9.我不管幾個,我要全部搞定,我再說一遍,全部搞定,不要再問我幾個,全部,聽懂了嗎!全部搞定!
比如,在第一天營業后,覺得后廚壓力太大,黃曉明提出減少菜品,實行套餐制。即使大家討論后都覺得可能不合適,反而會增加工作量時。“總裁店長”用一句話結束了討論。“你們不要鬧了,就這樣,都聽我的。” 即使是在第二天經驗證套餐的策略有問題,全員都建議取消套餐制的時候。黃店長猛一揮手,否定所有人的意見,“這個問題不需要商量,都聽我的。” 作為一個“創業團隊”,一言堂的leader,一意孤行,聽不進員工意見,會早早地喪失員工工作動力,忘記了一起“創業”的初心。正是這一句“我說了算”成為了整個店運營不順利的萬惡之源。英雄式領導的背后,隱藏著一個假定:每一個存在問題的公司,都需要新的、更多的領導力來解決問題。但是,我對此不能茍同,“我認為許多公司已經擁有太多的領導力,他們需要的是更少的領導力,也許是一種更古老的領導力:剛好足夠的領導力。”不是一人決斷,其他人聽從指揮,領導需要給員工更多的空間,讓他們有發揮的余地,有創造力,才能在自己的崗位上發光發熱。好的領導是善于聽取大家的意見!
管理“三宗罪”之二:看不到員工勞動成果
再說到第二天的復盤會議上,說到套餐問題時,王俊凱覺得菜品很難準備充分,因為沒有辦法預估到客人會點套餐幾。林大廚也提出說單人套餐不合理,工作量太大,大大拖累了上菜速度,建議還是單點。大家都都點頭同意。這個時候黃曉明的臉色就變了,他黑著臉說:“對不起小林哥,我還是要指出來,你有很大的一個責任。”明明只能攬24桌客人,店長非要拉來31桌,還嫌廚師做飯不夠快?林大廚一大早就開始備菜、準備營業,一直到下午打烊前負責全部主菜的制作。收工后還要負責給員工們做飯,開總結會被黃總“批斗”。凌晨兩點備菜完,才躺回床上。但忙到直不起腰的小林哥,還是沒有得到黃店長的認可。還看到他直接跟核心員工林大廚說:“這樣好不好,你別干了。”最怕的不是領導讓你干活,而是你忙成陀螺,老板卻失明般看不到你的成績。
管理不是控制,而是成就。80%的管理問題與矛盾源于缺乏良性的溝通。身為領導,應當有一貫的標準和原則:理性決策、賞罰分明。最怕的就是對規則置之不理,只依賴自己的主觀判斷。
員工的勞動成果是值得被認可的,因為也許他們并不是跟你要業績,要獎金,只是單純的想要你認可他的工作,高情商的領導者,懂得在員工很累或是想要放棄的時候,及時給予鼓勵和幫助,而不是反給壓力和責怪!
面對歷經磨難才拿到手的啟動資金,黃曉明也知道需要專人管錢,所以將資金交給秦海璐管理。
而在自己任命的“財務總監”上崗后,他卻不尊重財務總監的決策,幾次試圖破壞規則,一味地遷就于他認可的“技術總監”—國宴大廚!一邊答應了秦海璐會好好和林大廚說,另一邊又對林大廚無底線地寬容。
導致秦海璐和林大廚雙方有了摩擦,一開始就充滿了火藥味。
跟很多管理者類似,對于他不擅長的后廚和管理職能,他剛開始采取大撒把的態度,你來決定,我什么都不管。
看似授權,其實是把自己本來應該承擔的管理責任都丟給了大廚。做好了是你應該的,做差了是你的問題。
之后,在出現問題的時候,又強勢介入,一把收回權力,要求你必須聽我的。
在授權的時候,沒有給予支持;在出問題的時候,又不給員工留下錯誤修正的余地,完美詮釋了一個不好的授權是什么樣的。一直相信一句話是,在其位謀其職。但首先領導者要懂得合理分配,且有大局觀。領導和員工最基本的區別就是,領導能掌控全局,員工是配合執行工作的角色,領導者應該相信員工的專業能力,一人武斷,那你干脆都自己來干活好了。這三種領導方式都不是職場管理中所倡導的,管理者應該做到以下三點。首先管理者應該擺正自己的心態,在工作中,我們應該給予員工更多的指導和認可,而不是一味的指出他的不足,點到為止即可。要明白你不是權力的主宰者,你要做的是如何實現更好的管理,實現公司利益最大化,姿態這種東西,高傲也好,謙遜也好,在公司你是領導,是你的標簽,到了外面,你的姿態沒人關心,也沒有人會為了取悅你而達到你不合理的心理預期。所以,放低姿態員工不會不尊重你,也不會不把你的話當回事,相反的,在工作上會更加和諧,執行力更強。作為領導,不是沒有工作,一味的指示員工工作。你需要做的工作比他們都重要,要以身作則的指導每項工作,了解員工在干什么,有領導的統籌能力,涉獵每個部門的工作都能有一定的了解,才是領導該履行的職責。慧眼識英雄的能力是要有的。每個員工的特長要把握好,最大程度的將其用在適合的位置上,發揮最大的能力。做最有意義的事!即使吐槽的人很多,但我也想為黃曉明說句話。從對這件事負責角度來看,我認為他也付出了很多心血,只是在這個過程中他所運用的方法不夠正確,他也很累,這就是大家常說的:一定要會干活!最值得他思考的是:為什么我每天也很累,我的員工不理解我,我的事業也沒有做好。所以我們不至于上升到人身攻擊,只是我們在這件事上能看到什么樣的缺陷,引以為戒。最后,作為管理者,你需要維護自己的權威。但并不見得每次都是獨立決策,你需要去傾聽部下的聲音,匯集多家之言。職場管理很重要,但更重要的是職場情緒管理!我不要我覺得,我希望是我們共同覺得!
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