149(大卡)
主料
干辣椒60克
干花椒10克
方法/步驟
準備好原材料
將花生炒熟或者用微波爐打熟，去皮，掰成小瓣
將干辣椒、干花椒、泡椒用攪拌機打細
放入鹽攪拌均勻
將油燒到沒有一點泡沫，冒煙時關火
帶油溫下降到沒有煙時，油倒入一半，慢慢倒入，一邊攪拌一邊倒
加入白芝麻，拌勻
倒入剩下的油，邊倒邊攪拌
加入花生，攪拌均勻
香飄飄的麻辣紅油做好了
注意事項
一：菜籽油一定要燒到沒有泡沫，如果沒有菜籽油，也可以用其它植物油；
二：油溫稍稍降一點再倒入；
三：要分次慢慢倒入；
四：沒有泡椒的可以不加。
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