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青蒜干煸蝦

做法;

1.白蝦剪去蝦芒,用牙簽挑去蝦線,漂凈。
2.青蒜洗凈切成段.
3.平底鍋油熱,放姜絲煸香,放入海蝦,
4.加些料酒煸炒至海蝦轉色,盛出.
5.青蒜白部分先放入鍋內煸炒至發蔫,
6.再放入青蒜葉子

7.放入海蝦.
8.加些鹽煸炒勻,撒些胡椒粉即可.




1.青蒜葉子很容易熟,稍微炒蝦就可以。

2.如果太干不好炒,沿鍋邊多加些料酒炒。

3.喜歡吃辣的可以多放些辣椒,俺家有寶寶吃飯,所以不放辣椒。

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