導讀：早餐是一天當中最重要的，在外就餐又不是很放心？今天教你15分鐘就能搞定的8款健康早餐。
上班族十五分鐘搞定6款健康早餐
鮮蝦三明治
材料：蝦8只，黃瓜，奶酪1片，沙拉醬，切片土司2片
做法：
1、把蝦皮剝掉，留蝦尾巴，然后用小刀在蝦身上穿過，（可憐的蝦）挑去泥腸，把尾巴從傷口穿出去，成為松鼠狀。下鍋燙熟，瀝干。
2、面包片切掉邊，一分為四。黃瓜切成圖上的樣子，奶酪片一分為九。
3、然后，在面包片、黃瓜、奶酪、蝦上分別沾一點沙拉醬，疊在一起，裝盤。
爽滑雞蛋羹
材料：雞蛋兩只，糖或蜂蜜，開水
做法：
1、將兩只草雞蛋打在碗里；
2、用打蛋器攪勻雞蛋；
3、加入少許糖或蜂蜜攪勻；
4、一邊加開水一邊攪拌；
5、放在微波爐里加熱2分鐘即可。
薄餅早餐卷
材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜
做法：
1、把適量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊。
2、把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋。
3、把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。
4、把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。
5、把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。
6、把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。
上班族十五分鐘搞定6款健康早餐
玫瑰蔬菜餅
材料：胡蘿卜、青椒、黃瓜、小蔥、雞蛋、藥用玫瑰粉、面粉、鹽、胡椒粉
做法：
1、把胡蘿卜、青椒、黃瓜切成丁備用。
2、把面粉和適量藥用玫瑰粉混在一起，然后打入一個雞蛋（或兩個），加水不斷攪拌至糊狀。
3、把切好的胡蘿卜丁、青椒丁、黃瓜丁一起放入調好的面糊中，放入適量的胡椒粉還有鹽。
4、在平底鍋中放入少許食用油，把弄好的面糊平攤在鍋底，注意火候
5、最后快熟時，在面餅上層撒一些蔥花即可。
豆渣玉米餅
材料：豆渣適量，生雞蛋2個，玉米面2大匙，熟芝麻1大匙，鹽適量
做法：
1、把所有材料一齊放在大碗里，使勁兒攪成濃稠的豆渣玉米面糊。
2、平底鍋燒熱，倒入橄欖油少許（如果沒有橄欖油，用花生油可以），把豆渣玉米面糊一坨一坨地舀到平底鍋里，上面再灑上一些芝麻粒，再用木鏟把面坨坨~~壓成扁扁的圓形，用中小火煎至兩面皆熟，即可。
美味土豆餅
材料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。
做法：
1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
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