今天分享一個(gè)開店必備的策劃：新店的開業(yè)活動。
這是一家加盟店。裝修得不錯，很干凈吸引人的那種，位置選得可以，人流不錯。
除了租金高了點(diǎn)，我覺得沒有什么毛病，旁邊都是中餐館，這種地方開個(gè)茶飲店，只要產(chǎn)品可以，成功率還是比較高的。
開業(yè)有活動，多半路過的人都會去湊了個(gè)熱鬧。
但是這個(gè)開業(yè)，是不成功的。
為什么？看這張圖就知道
現(xiàn)場照片，去的時(shí)候正是附近寫字樓吃飯的時(shí)間，是高峰時(shí)段的樣子，其實(shí)后面人比這個(gè)少。
按理說開業(yè)買一送一，不應(yīng)該是這樣子。
我的店開業(yè)的場景，基本上是要排幾天的隊(duì)，而且持續(xù)至少一個(gè)半小時(shí)的等位。
他的位置比較好，裝修比教好，品牌比教響，人應(yīng)該更多的才對。
人多少還是其次，最主要是讓很多人失望，沒買東西就走了。這樣的人至少占進(jìn)店顧客的三分之一。
問題出在哪里呢？
在于活動的設(shè)計(jì)：活動是買一送一。
但是是買一杯產(chǎn)品送一張代金券，代金券需要三天后才能用，如果當(dāng)天用，只能送指定的一款產(chǎn)品。
顧客看到是買一送一，被這個(gè)活動吸引過來，但進(jìn)店后被告知是送一張券。于是現(xiàn)場就說很多人說：“走吧，原來是假的買一送一。”
從老板的角度來說，送券也是需要成本的啊；做了活動還背嫌棄......
如果活動僅從成本的角度考慮，那老板就想得簡單了：
第一：一杯奶茶有幾個(gè)成本？
就算一天送出500杯出去，每一杯成本4塊，一天才2000塊的原材料成本。
對于開店的人來說，這2000塊錢算啥？
這個(gè)店前期的投入至少30萬（轉(zhuǎn)讓費(fèi)15萬+，加盟費(fèi)5萬+，裝修6萬+，設(shè)備4萬+），現(xiàn)在一天2000塊就受不了？
而且，買一送一，是要付一杯的錢，這一杯付費(fèi)是可以把兩杯的原材料錢找回來的，還有可能賺一點(diǎn)的。
這里其實(shí)不是算賬的問題，是長期思維導(dǎo)向和短期思維導(dǎo)向的選擇問題。
短期利益導(dǎo)向，就是要每天要掙錢，每一單生意賺錢，最好開門就賺錢，開業(yè)第一天就掙錢。
但開一個(gè)店，是要有長期思維導(dǎo)向去經(jīng)營的。
一個(gè)店的投入不僅僅是有前期各種固定投入，還包括店開起來后打開市場局面的這段時(shí)間，新店為了提高知名度，讓更多人知道自己的店，讓吃上店里的東西而要有的長線準(zhǔn)備。
一個(gè)新店至少有一萬人次吃過你的東西，并且回頭客要占五分之一以上，才能說明這個(gè)店開的沒有太大問題。
很多人知道你的店了，吃過你的東西了，覺得你的東西不錯，后期賺錢是很自然的事情。
這就是長期思維導(dǎo)向。
第二：老板理念是不對的。
做吃的生意，最好的推廣方式就是讓大家盡早盡可能的吃上自己認(rèn)為好的東西。
說一百遍一萬遍不如顧客吃上一口。
這是我開店這些年來總結(jié)出的一個(gè)很重要而且有效方法論。活動也要圍繞著這個(gè)理念來設(shè)計(jì)。
最近我的一個(gè)新區(qū)的蛋糕店在推廣，新顧客1元換購試吃一盒15元小蛋糕，每天上百份的送出去。
這比其他任何廣告都有效，傳播力度也快，第二天慕名而來的新顧客，上百份蛋糕，半個(gè)小時(shí)就搶完了。
顧客會體驗(yàn)很愉快。
試吃的前提是加客服發(fā)紅包1元就可以領(lǐng)取，顧客像搶到錢一樣的開心。
而且微信客服會第二天再送出訂蛋糕的優(yōu)惠卷，這樣微信送出優(yōu)惠卷不但顧客不會反感拉黑你，反而是說聲謝謝，留下了好印象。
并陸續(xù)開始接到這樣的新顧客下單上百元的生日蛋糕。
和顧客產(chǎn)生良好關(guān)系的活動才是最好的活動。
而這個(gè)老板推出這個(gè)活動顯然與這個(gè)理念不同的；每個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)置了不友好體驗(yàn)。
開業(yè)對一個(gè)店來說是一個(gè)非常重要的時(shí)間窗口。
這個(gè)時(shí)間段天天路過的人知道開了一家新店，有些憧憬和期待。
這個(gè)時(shí)候讓大家進(jìn)來捧場的成本是最低的，這個(gè)時(shí)候不珍惜，什么時(shí)候才發(fā)力？
第三：老板也不顧及顧客的感受，讓人感覺老板太小氣，玩弄小花招。
之前文章有寫過，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代已經(jīng)來臨。
我們今天理解一個(gè)概念“峰終定律”。
人對體驗(yàn)的記憶由兩個(gè)因素決定：高峰時(shí)與結(jié)束時(shí)的感覺。
就是說人對一項(xiàng)事物的體驗(yàn)之后，所能記住的就只是在高峰時(shí)與結(jié)束時(shí)的體驗(yàn)，而在過程中好與不好體驗(yàn)的比重對記憶差不多沒有影響。
比如你一家人去泰國旅游玩得很開心，但回國因?yàn)轱w機(jī)原因要在機(jī)場停留十幾個(gè)小時(shí)。這樣子結(jié)束的旅行體驗(yàn)會大打折扣……
而這個(gè)店開業(yè)活動：現(xiàn)場看到有將近三分之一的人顧客進(jìn)店后因?yàn)槁牭绞浙y員講解活動內(nèi)容就放棄購買了；這些顧客在離開時(shí)有了不好的體驗(yàn)，那對這家店的評價(jià)就會很低，下次讓他們來就難了。
開業(yè)對于一個(gè)店來說，雖然不是最關(guān)鍵的因素，但是是非常重要的一環(huán)，因?yàn)檫@是一個(gè)重要的時(shí)間窗口，不利用好，后期要做起來的難度和成本要高很多。
再做真的買一送一都難提起路過顧客的興趣，而因?yàn)榕抨?duì)少，新的顧客也不愿意去了解。
人群效應(yīng)在這種活動中特別容易體現(xiàn)，所以為什么有的店會顧人去排隊(duì)就是這個(gè)原因。
開店的活動也好，平時(shí)拉銷量的活動也好，做活動一定要把顧客體驗(yàn)做到最大化，否則活動很容易策劃得人財(cái)兩空。
下面我再分享下，如果開業(yè)了，前期業(yè)績一直不理想還能做些什么有效活動？
分享個(gè)案例：
A老板開了一家零食店，想盡了各種辦法但生意一直不好，想過800次放棄，但最終把生意做了起來。
同城的微商是他最大的競爭對手，但A最開始非常鄙視他們的做法。
這位老板有自己的原則和做法，感覺微商們大部分是華而不實(shí)，但想不明白別人生意就是比他好。
可是這種進(jìn)口零食店，小眾產(chǎn)品，靠路過的人做顧客流量是一定不夠的。
要把線上這一塊做起來，要向微商們學(xué)習(xí)，而不是鄙視他們，因?yàn)楝F(xiàn)在的實(shí)體店如果缺少了線上的宣傳就跟一個(gè)人少了一條腿一樣。
這位老板開始學(xué)習(xí)而且嘗試著去改變，而且取得了效果。
這位老板是在非繁華地區(qū)開了一個(gè)零食店，每個(gè)月八百次想關(guān)門的那個(gè)店主。
他進(jìn)貨超認(rèn)真，但是顧客不買賬，因?yàn)闆]有能讓顧客知道。
后來他看微商賣的好，要看哪里值得學(xué)習(xí)。
后來就建了微信群，開始做了特價(jià)，賠錢也沒人買，再后來每天在群里給他們洗腦，講我進(jìn)貨多認(rèn)真，貨品多么好，服務(wù)多么棒啥的，一開心就發(fā)紅包，送試吃。也會學(xué)微商，各種講多好吃，不會特別實(shí)在的只說缺點(diǎn)了。
其實(shí)一共也就努力了一星期，最近來了超多新顧客，剛剛還有個(gè)主動幫往群里拉人，而且辦會員的也好幾個(gè)，都是主動要求辦的。
這就是改變帶來的力量，讓老板重新認(rèn)識到生意本質(zhì)的價(jià)值和做生意的信心。
這也是我上面寫到的一個(gè)觀念：和顧客產(chǎn)生良好關(guān)系的活動才是最好的活動。
我們實(shí)體店老板應(yīng)該如何向微商朋友們學(xué)習(xí)？
先說說為什么要學(xué)習(xí)他們？
因?yàn)樘鄬?shí)體店老板不在乎線上宣傳了，以至于讓一個(gè)店生存艱難。
這里說的線上宣傳不是說美團(tuán)團(tuán)購，大眾點(diǎn)評引流，而主要說的是店面微信運(yùn)營，顧客通過微信進(jìn)一步認(rèn)識你，認(rèn)識你開店的理念。
因?yàn)椴辉诤酰圆簧瞄L，以為微信運(yùn)營只是發(fā)發(fā)廣告而已，這是大錯特錯的。
我認(rèn)為微商們一個(gè)最值得我們學(xué)習(xí)的價(jià)值觀就是：先講交情，再講交易。
這有點(diǎn)像平時(shí)我們說的“先做人后做事”的道理。
實(shí)體店的生意是反過來的，買東西之前，顧客對一家店是不了解的，更加不會去了解這個(gè)店的老板，買完之后，往往也不會有進(jìn)一步的更深入的了解。
大家之所以敢買東西是因?yàn)橛袑?shí)體店在，而且實(shí)體店有證件，意味著背后有政府的背書，這是信任基礎(chǔ)。
而微商能賣東西是憑借人的信任關(guān)系，出售的是個(gè)人的信任，所以，做得好的微商會特別注重經(jīng)營個(gè)人品牌，非常注重個(gè)人信用。
平時(shí)非常善于展示自己的理念，信念，目的是希望大家多多認(rèn)識我這個(gè)人。
而很多老板以為的“我這個(gè)人”一定是指老板本人，真人。所以壓力很大，不敢做微信人格運(yùn)營。
這也是一個(gè)錯誤的認(rèn)知。
這個(gè)“人”可以是設(shè)計(jì)出來的一個(gè)吉祥物或者虛擬人物。主要是性格一致的去做好顧客維護(hù)就好。
試問一下，有幾位實(shí)體店老板有這個(gè)意識，很少很少，都還停留在是開店就是賣東西的認(rèn)知中。
實(shí)體店老板一定要意識到這點(diǎn)，我們做生意，需要顧客信任我們，光靠實(shí)體店的信任，政府的背書其實(shí)是不夠的；人格化的信任背書對于一個(gè)小店說更重要，這會給你帶來很多意想不到的流量。
就跟案例中的老板一樣，效果幾乎是立竿見影，一個(gè)星期就見效了。
他在微信里給大家展示自己選擇產(chǎn)品的嚴(yán)苛，選擇流程的嚴(yán)謹(jǐn)，服務(wù)多么的到位，還普及食品方面的一些常識，能和顧客做到時(shí)時(shí)的互動，這些互動是需要一個(gè)平臺的，這個(gè)平臺最好的地方就是微信。
要學(xué)習(xí)的價(jià)值觀：是主動出擊找生意，而不是被動等待顧客上門。
懂得微信運(yùn)營的，一天沒有新的好友加自己就煩躁不安，想盡各種辦法混進(jìn)各種圈子貼吧發(fā)廣告，或者找個(gè)地方搞地推，發(fā)傳單，送禮物，因?yàn)闆]有流量，微商會主動去找流量。
而實(shí)體店老板好就好在有實(shí)體店，付出去的租金相當(dāng)于流量費(fèi)，因?yàn)橛凶匀涣髁浚尯芏嗬习逵辛艘蕾囆裕季S變懶了，覺得有等客上門是理所當(dāng)然。
在競爭沒那么激烈的條件下，確實(shí)可以穩(wěn)穩(wěn)賺錢，但是競爭一旦加劇了，等客上門就不現(xiàn)實(shí)了。
這個(gè)時(shí)候就需要我們有微商們的主動找流量意識，通過線上的展示，讓潛在顧客更加深刻地主動認(rèn)識自己，增加回頭率。
就跟案例中的老板一樣，顧客覺得你好，還主動拉人進(jìn)群，這就是口碑效應(yīng)的直接體現(xiàn)。
這里就有一位花店老板就是這么做的，我店里要經(jīng)常買各種花，都是從她店買的。
我們怎么知道她的呢？是她在我們店附近做地推，送花加微信了解到她的。
做這些事情不難的，難就難在你沒意識到它的重要性，或沒有邁出行動的第一步。
不要去驚艷為什么別人開一家小店人滿為患，羨慕不已；很多老板背后的付出真的不是等著收錢那么簡單。
希望這次分享對你有用，共勉。
