那些關(guān)于健康的流言、謠言和誤區(qū)
打著科學(xué)的旗號
直指人心“痛點”
讓人一不小心就“踩坑”
下面是答題時間！
看看你是不是“健康達人”吧！
1.（單選題）食物多樣，谷類為主，是平衡膳食模式的重要特征。你知道健康成人每天該吃多少谷薯類食物嗎？
A
100克～200克
B
250克～400克
C
500克～1000克
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解
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《中國居民膳食指南（2016）》推薦，每天吃谷薯類250克～400克，相當于每頓飯1小碗米飯或1個中等大小的饅頭。其中，建議大家每天吃50克～150克的全谷物和雜豆類，50克～100克的薯類。
2（多選題）從營養(yǎng)健康的角度，我們在選擇主食、搭配主食上有哪些小竅門呢？
A
大米和雜糧1∶1混搭
B
精白米面搭配谷薯類
C
烹調(diào)主食最好蒸和煮
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解
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做主食時建議充分利用食物的特性，混合搭配，不僅能改善口感，營養(yǎng)價值也更高。粗糧與細糧、糧食與豆類所富含的營養(yǎng)元素可以互補。制作主食用蒸、煮等烹調(diào)方法，營養(yǎng)素損失較少。
3（多選題）如果是糖尿病患者，在主食的搭配上最好能做到下面哪幾點？
A
主食定量
B
粗細搭配
C
糧豆谷薯搭配
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解
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中國營養(yǎng)學(xué)會推出的《中國糖尿病膳食指南（2017）》指出，糖尿病患者應(yīng)該主食定量，粗細搭配，全谷物、雜豆類占1/3。也就是說，糖尿病患者要吃主食，但不能過量。
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