慢性腸炎飲食
在臨床中, 指導(dǎo)患者飲食, 配合藥物治療慢性腸炎, 能明顯促進(jìn)患者早日康復(fù)。
現(xiàn)介紹如下。
早餐:粥、雞蛋、芝麻糊等, 宜8點(diǎn)以前進(jìn)食。
午餐和晚餐:魚、肝類每周2次, 肉、豆、時鮮蔬菜、鮮水果, 每餐應(yīng)有適量攝入。
每日慢步 1 小時, 晚上 8 點(diǎn)以后勿進(jìn)食。
粥是我國中華民族的傳統(tǒng)食品, 具有許多優(yōu)點(diǎn), 其稀軟糜爛, 是日常食物中最容易消化和吸收的食品, 慢性腸炎患者體內(nèi)各臟器生理功能衰弱, 胃腸不宜承受干硬、不新鮮、油膩或生冷食物。
粥的營養(yǎng)豐富, 它除含有大量對機(jī)體能量補(bǔ)充最快的糖以外, 還含有蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素及鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素;粥容易消化, 又有和胃補(bǔ)脾、清肺治痰等保健作用, 從而能增強(qiáng)人的臟腑功能。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看, 經(jīng)常食粥還能控制體內(nèi)脂肪, 降低膽固醇含量, 清除血液中脂質(zhì)、過氧化物的沉積, 因而被人們廣泛應(yīng)用于多種疾病的防治。
龍眼
龍眼, 又名桂圓, 中醫(yī)認(rèn)為, 龍眼肉性味甘, 溫, 有補(bǔ)益心脾, 養(yǎng)血安神的作用, 主要用于心脾虛損, 氣血不足, 本品滋補(bǔ)之中既不滋膩, 又不雍氣, 為滋補(bǔ)良藥。
營養(yǎng)分析表明:龍眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和腺嘌呤、膽堿等成分。
某些成分可抑制癌細(xì)胞的生長, 能降低血脂, 增加冠狀動脈的血流量, 并具有抗衰老, 益精化氣血, 溫通經(jīng)脈等作用。
核桃仁
中醫(yī)認(rèn)為, 核桃仁味甘溫, 有補(bǔ)腎壯陽和潤肺、通便的功效。
核桃仁的營養(yǎng)價值極高, 富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 E 等。
單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白的含量, 維生素 E 則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護(hù) 黏膜的作用。
芝麻
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為, 芝麻具有“ 烏秋發(fā), 明耳目, 潤五臟 , 益肝腎,耐饑渴, 利大小腸” 等功能, 其營養(yǎng)豐富。
芝麻的成分包括脂質(zhì)、蛋白質(zhì)及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì), 還有維生素 B1 、B2、E 等, 其中脂質(zhì)占了 53 %, 而蛋白質(zhì)占了 20%。
芝麻中所含的亞油酸都屬于不飽和脂肪酸, 是一種能被血液有效吸收, 使細(xì)胞活化 的“好” 的脂肪, 如果僅僅是不飽和脂肪酸 , 會很快酸化, 并轉(zhuǎn)化成為過酸化物質(zhì), 對身體很有害。但芝麻中微量成分的維生素 E 能成功防止酸化。
芝麻中的維生素 E 中 98%具有很強(qiáng)的抗 酸化物質(zhì)。而科學(xué)家又在芝麻中發(fā)現(xiàn)了其他的抗酸化物質(zhì)。
芝麻中含有微量的芝麻素、芝麻酚、芝麻醇配糖體。芝麻酚具 有促進(jìn)肝功能和酒精分解的作用。芝麻醇配糖體能分解腸內(nèi) 的細(xì)菌而轉(zhuǎn)化為芝麻醇, 芝麻醇具有極強(qiáng)的抗酸化能力。
散步
散步是在自然行走的基本上, 軀干伸直, 收腹, 抬頭挺胸, 目視前方, 精神放松, 兩臂自然均勻前后配合擺臂, 同時配合深 而均勻的呼吸。
散步的運(yùn)動量也是根據(jù)自己的身體狀況而定, 不要過于勞累, 最好循序漸進(jìn), 做到勞而不倦。步行速度以慢步走為宜, 每分鐘約行走 60 ～ 70 步。
清代著名的養(yǎng)生著作《老老恒言》 指出:“ 飯后食物停胃, 必緩行數(shù)百步, 散其氣以輸以 脾, 則磨胃而易腐化。”在行走過程中以手摩腹, 則可增加其效果。
“ 每夜欲睡時, 繞室行千步, 始就寢;善行則身勞, 勞則思息” 。散步時, 通過四肢自然而協(xié)調(diào)的動作, 可以使全身得到適度活動, 行走時, 不僅能夠促進(jìn)足部氣血流通, 使五臟六腑更好地發(fā)揮其生理功能, 而且能促進(jìn)新陳代謝, 促進(jìn)胃腸蠕動, 幫助消化吸收, 促進(jìn)慢性腸炎患者的康復(fù)。
