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● 白蘿卜屬于十字花科蔬菜，它不僅是平常的蔬菜，還是一味好藥，其味辛甘，性涼，煮熟則甘平不辛。在我國至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。中醫認為，白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，《本草綱目》稱之為“蔬中最有利者”，生食熟食均可。王孟英在《隨息居飲食譜》中提到：“生者辛甘涼，潤肺化痰，祛風滌熱。”我在臨床實踐中也證實白蘿卜的藥用價值，可輔助治療食積腹脹、消化不良、胃納欠佳、慢性痢疾、咽喉炎、扁桃體炎等疾病。善用白蘿卜，既可以養生，還能治病。自古就有俗話：“蘿卜上市，醫生沒事”，“蘿卜進城，醫生關門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫”，“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”等，極言白蘿卜對于健康的好處。我平日臨床也常建議大家多吃白蘿卜，好處多多！秋冬季，我們全家幾乎每天下午都會煮一鍋白蘿卜湯，一人一碗，肚子好舒服！
● 我們經常會聽到“上床蘿卜下床姜，健健康康保安康”這句俗語。這句話俗語包含著什么深刻的哲理呢？我今天重點說說白蘿卜！“上床蘿卜”也就是上床睡覺之前的晚飯要吃白蘿卜。白蘿卜這種蔬菜，在日常生活里很常見，特別在我國北方，一到寒冷的秋冬天，很多人家都會采用一些土辦法把白蘿卜囤積起來，如此既不影響口感又能方便食用，足見農村人的生活智慧。此外，白蘿卜不僅經濟實惠，而且營養價值極高，對于普通人家來說，也是一種非常好的食物。加之白蘿卜性涼通氣化痰，如果經常食用的話，整個人都能精氣充沛，身心舒暢。我們經過一天的辛苦勞作，到了晚上恐怕早已饑腸轆轆，疲憊不堪，很顯然，人們這時常喜歡大口朵頤吃的飽飽的，至于腸胃是否受得了，也就顧不得那么多了。而如果這時吃白蘿卜就可以幫助我們快速消化，緩解腸胃不適，而且也能起到助眠的功效。總而言之，床前吃蘿卜有很多好處的！
● 有患者朋友帶孩子來我診室找我看病，不是什么大問題，就是孩子說話的時候嗓子里呼呼啦啦的，不清亮，明顯嗓子里有痰。我看看孩子舌苔，認為肺上沒事，就是單純的嗓子有痰。我告訴他，不需用開藥，回去買個青頭白蘿卜，切成丁或片，熬水，可加蜂蜜，每天早、中、晚讓孩子喝上半碗白蘿卜水。患者朋友回去照做，兩天痰就沒了蹤影。朋友說真厲害！這其實沒什么，小孩子嗓子里有痰，表面上看是呼吸道的事兒，但是病根兒在脾上。傳統中醫認為，“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”。因為脾虛而生出痰來，在運化水谷精微的時候才會一同輸送到肺上，存留在肺臟，也就是呼吸系統上了。所以，治病還是應消食化痰。白蘿卜有消食下氣的作用，孩子的食積消了，脾虛得緩，脾不生痰了，嗓中自然就清亮了。脾屬土，肺屬金，從五行相生相克關系來講，土能生金。這就是見痰不治痰，培土生金之法！

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