探究歷史的真相，挖掘過去的故事，聽聽老一輩講述腳下土地曾經發生的故事
感受歷史傳達的厚重，用全新的角度去觀察歷史，用心去聆聽來自過去的聲音，感受古人傳達的智慧，關注我，跟著我們一起去追尋先祖的腳步，挖掘出那些塵封在泥土中的歷史！
正文
在地球上現存的動物當中，現代類人猿是人類的近親，現代類人猿有黑猩猩、大猩猩、猩猩和長臂猿。在現代類人猿當中，與人類關系最親近的就是黑猩猩。正因為黑猩猩與人類有著共同的祖先，所以，我們研究黑猩猩，有的時候也有助于了解原始人類的生活。
人類的主食究竟是什么
黑猩猩最喜歡吃的食物是水果，偶爾也吃鳥卵和一些小型的動物，黑猩猩的食譜其實幾乎和人類是一樣的。
黑猩猩
為什么我們人類喜歡吃水果，并且以植物的種子（水稻、小麥、玉米等谷物）為主食呢？
靈長類動物，在自然界中，其實都不是捕獵能手，就算體型最大的大猩猩，其食譜也主要是以植物的果實、種子、根、莖為主。然而，靈長類動物卻有一個發達的大腦，對于靈長類動物而言，消耗能量的主要器官就是大腦。我們人類的大腦只占身體總重量的2%至3%，但是呢，卻消耗了人體總能量的25%。腦容量越大，消耗的能量越多，這就是思考的代價。因此，我們人類是不能以肉類為主食的，因為我們不是捕獵能手，在沒有工具的情況下，我們只能捕捉小型的動物，獵殺不到大型的動物，肉食對于人類來說是非常昂貴的。地球上的草最多，植物的葉子最多，但是，我們也不能以草、葉為主食，因為草葉含有大量的纖維素，我們的胃是無法消化纖維素。
蘋果
長期的自然選擇，迫使人類以植物的果實、種子和根莖為食物，并且果實當中的碳水化合物最為豐富，因此，我們人類喜歡吃水果。人類既然喜歡吃水果，那為什么不以水果為主食，而是以植物的種子（谷物）為主食呢？水果的優點就是含有大量的碳水化合物，而碳水化合物是最廉價的營養素，但是，水果在自然界同樣是昂貴的資源，大部分的植物，一年才結一次果實，并且這些果實散落在地上，很快就會腐爛，水果是最不容易保存的食物。為了得到更多的食物，人類只能選擇以谷物為主食，谷物是最容易保存的，短期內不會腐爛。谷物的缺點，就是顆粒太小了，并且需要去掉外面的一層殼，為了改善增加谷物的供應，人類學會了采集，收集大量的不同種類的植物的種子，并且發明了工具來去掉谷物外面的一層殼。后來，人類還學發明了農業，不斷培育植物的種子，使得水稻、小麥、玉米的顆粒越來越大，越來越香甜。
水稻
隨著人類腦容量的擴大，技術的進步，我們在幾十萬年前，實際上就已經處于食物鏈的頂端了，地球上任何一種動物，只要人類想吃它，就都不是算什么事兒。就算最兇猛的獅子、老虎，也不是人類的對手。但是，我們為什么不以這些野生動物為主食呢？因為我們的味覺在更早之前就已經進化完成了。人類是雜食性動物，喜歡吃植物的果實和種子，我們的味覺適應了這些食物的味道，而大多數的野生動物對于人類來說，其味道是陌生的，我們完全不適應。
動物的味覺、視覺其實與自然選擇有關，是為了更好地適應環境而設置的，人類覺得甜的食物，動物并不一定覺得甜，人類看到的顏色，動物并不一定能夠看到。所以，我們人類所感知的這個世界，與狗、豬、馬、牛、羊所感知的世界是不一樣的。動物的味覺，與食物的營養，其實也是掛鉤的。就一般情況而言，甘甜的果實和種子，都是人類所需的食物，并且是無毒的，而有毒的植物的果實和種子，一般都是苦的。植物為了防止自己的果實和種子被動物吃掉，而影響自身的生存，于是就進化出了毒素，植物有了這些自我防御機制，動物也不能傻傻地被植物毒死，苦味其實就是人類對植物是否有毒性的一個初步判斷，我們之所以感覺到大部分的植物的葉子、種子和果實都是苦的，其實就是人體的一種自我防御機制在起作用。當然，有的時候，這種自我防御機制是錯誤的，咖啡、可可是苦的，但是，卻沒有毒。然而，這樣一個初步的對于苦味的辨別，卻能夠最大限度地避免人類被植物毒死。人類的小孩為什么不喜歡吃蔬菜，卻喜歡吃甜甜的水果和咸咸的零食呢？就是因為小孩剛剛來到這個世界，他的味覺系統必須是不發達的，人類最初生活在植物資源非常豐富的原始森林里，如果小孩覺得什么植物都好吃，反而對自己不利。那么，同樣，嗅覺也是如此，對人類而言，大便是臭的，除了大便是臭的，大部分腐敗了的食物也是臭的，為什么會覺得臭呢？因為大便和腐敗了的食物里面是沒有多少營養的，吃了也沒有用，并且還有大量的細菌，吃了容易生病。通過臭味，我們避免了攝取沒有營養和含有大量細菌的食物，這也是一種自我保護機制。
原始人類，尼安德特人
我們在中學學化學，同樣也會發現一個奇怪的現象，大多數的化學藥品都是無色、無味的，比如，少量的砒霜和氰化鉀，是沒有味道的，并且聞起來也不臭，因為沒有味道，所以才常常被犯罪分子用來謀財害命，前文已經說了，有毒的食物一般都是苦的，這一回為什么不苦了呢？因為我們人類在幾百萬的時間里，從未見到過這種新的化學品，從來不認識它們，自然選擇在這里沒有發揮作用，我們的味覺系統自然也就很難辨別出來。
綜上所述，我們人類最喜歡吃水果，并且以谷物為主食，我們的味覺系統經過了百萬年的進化，遇到新的食物，其實往往是不適應的。初次吃某種陌生的野生動物的肉，我們其實無法適應它們的味道，我們現在吃野生動物，之所以感覺有鮮味，是因為我們人類有了烹飪技術以后，加入了調料，這些肉實際上已經不是肉原來的味道了，而是調料的的味道，與其說吃了野生動物，不如說吃了廚師的烹飪技術。
