在安丘,現在慢慢在流行一種現象,很多人厭倦了大飯店里的大魚大肉,開始試圖找尋曾經記憶力的菜肴!那些深藏在記憶中的味道——“還是原來的配方,還是原來的味道”。
三頁餅
景芝三頁餅,因三頁如一,葉薄如紙,一抖三開而得名。外地的餅也吃過很多,吃不夠的還是咱的景芝三頁餅!
景芝小炒
香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉、貢菜小炒肉……
手工餃子
韭菜盒子
最愛吃的就是奶奶在平鍋上烙的韭菜盒子,以前在外地很少吃到。雞蛋韭菜,味道美極了!
農家地瓜
自家地里挖幾根地瓜,不論是烤是蒸還是燒稀飯,絕對不讓你后悔!
各種窩窩
榆錢還是紅芋葉子,都是很好的選擇!
還有雜面窩窩,玉米面窩窩等
香椿芽
香椿芽煎雞蛋,簡直一絕啊!
雞蛋餅
薄薄的雞蛋煎餅,配上蔥花,厲害了!
疙瘩湯
疙瘩湯,也叫叫姑扎湯,記得初中要走好幾里地去上早自習,冬天的早晨五點天還是黑的,奶奶會早起做一鍋姑扎湯,先用蔥花爆鍋,煸炒出香味,再放入白菜或者蘿卜絲,到鍋里炒一下,然后把用雞蛋和的面疙瘩下鍋,煮出一鍋濃香,每次我都是聞香起床,就個辣菜嘎達,吃得美美的,一大碗下肚,渾身熱乎,屁顛屁顛的去上學了!
鍋貼
哎,說的我自己都餓了!
炸丸子
啊啊,給我一碗丸子湯,我還你一夜不流淚。。。
蒸菜
蒸芥菜、槐花……各種野菜,吃起來是相當健康
節流鬼
這個不多說,看著圖片我都流口水……
綠豆糕
菠菜餅子
菠菜餅子,是最具媽媽味道的一道菜!
小米粥
要用地道的輝渠小米熬制,米香撲鼻,營養價值極高!
醬咸菜
咸菜也是安丘人餐桌上必備的,咱們的醬茄子還曾經登上過人民日報!