1、百菜不如白菜
白菜，古時(shí)稱“菘”，到宋代才改稱白菜，在我國(guó)至少已有6000年的栽培史。在民間，還有“吃百菜，不如吃白菜“、“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。
中醫(yī)認(rèn)為，白菜微寒、味甘、性平，入腸、胃經(jīng)。解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒，善療肺熱咳嗽、便秘、丹毒。
經(jīng)常吃白菜除了能清熱解毒、清肺化痰，還能降三高以及促進(jìn)尿酸排出等等。
2、品種不同，功效不同
白菜有三個(gè)品種：大白菜、小白菜、娃娃菜，且不同品種效果也不同。
1）、小白菜——強(qiáng)筋壯骨
小白菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，富含葉綠素和維生素C，有利于我們體內(nèi)自由基的排泄，從而起到抗衰老的作用。
有研究發(fā)現(xiàn)，小白菜的含鈣量與牛奶十分接近，又因小白菜鈣磷比例接近母乳、且含有較多的鋅元素。
所以，想要補(bǔ)鈣又不愿意喝牛奶的朋友，可以經(jīng)常吃一些小白菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2）、大白菜——輔助防癌
大白菜中富含有大量純天然的吲哚-3-甲醇，它可以幫助我們身體合成有益的“酶”，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。
大白菜也含有微量元素“鉬”，這種元素可以防止致癌物質(zhì)的吸收和堆積，起到預(yù)防癌癥的作用。
3）、娃娃菜——輔助降壓
娃娃菜顏色偏黃，富含鉀元素，能抑制鈉的吸收，有助于降血壓。
鉀元素還是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素。經(jīng)常有倦怠感的人可以常吃些娃娃菜進(jìn)行調(diào)節(jié)。
白菜根也是一味良藥，具有解毒、排毒的功效。它來(lái)煮水喝，不僅能排毒養(yǎng)顏，還能調(diào)整免疫力，協(xié)助治療感冒發(fā)熱。老年人也可以常喝！
聯(lián)系客服
