一、概 念
急性腎小球腎炎簡稱急性腎炎,是以起病急,伴有血尿、高血壓、浮腫、少尿為臨床特點的腎小球疾病。急性腎炎的發(fā)病,大多由鏈球菌感染后引起的免疫反應(yīng)所致。
二、特 點
急性腎炎以兒童及青少年發(fā)病率為最高,是一種感染后抗原抗體免疫復(fù)合物引起的腎小球無菌性炎癥。冬春季節(jié)發(fā)病率高,任何年齡均可發(fā)病,但以學(xué)齡兒童為多見。男女發(fā)病之比為2暶1。
三、分 類
急性腎炎根據(jù)病因?qū)W分為:鏈球菌感染后急性腎小球腎炎和非鏈球菌感染后急性腎小球腎炎。
四、辨證食療
急性腎炎屬中醫(yī)的“水腫暠、“風(fēng)水暠等范疇,中醫(yī)辨證常見為:風(fēng)水相搏證、熱毒蘊腎證。
(一)風(fēng)水相搏證
【病因】
感受外邪。
【臨床表現(xiàn)】
眼瞼浮腫,繼則四肢及全身皆腫,來勢迅速,多有惡寒、發(fā)熱、肢節(jié)酸楚、小便不利等證。偏于風(fēng)熱者,伴咽喉腫痛,舌紅脈滑數(shù)。
【食療原則】
疏風(fēng)清熱,宣肺利水。
【食療處方】
1.薺菜粥
(1)原料:新鮮薺菜250克(或干品90克),粳米60～90克。
(2)烹制方法:將薺菜洗凈切碎,同粳米煮粥服食。
(3)食用方法:隨時服用。
2.車前子粥
(1)原料:車前子30克,粳米100克。
(2)烹制方法:先將車前子用布包好煎汁,再加入粳米同煮成粥。
(3)食用方法:隨時服用。
3.葫蘆粳米粥
(1)原料:陳葫蘆粉25克,粳米100克,冰糖適量。
(2)烹制方法:放粳米于沙鍋中,加水適量煮至米花粥稠,加入葫蘆粉及冰糖,再煮片刻,即可。
(3)食用方法:每日早、晚各服1次。
4.龍葵雞湯
(1)原料:黃母雞1只,龍葵豆7粒,大麻仁3粒,紅糖100克,生姜適量。
(2)烹制方法:將雞洗凈,將藥物填入雞腹內(nèi),加水及紅糖共煮湯。
(3)食用方法:食雞肉喝湯,2天內(nèi)食完。
5.白菜薏苡仁粥
(1)原料:小白菜500克,薏苡仁60克。
(2)烹制方法:將薏苡仁煮成稀粥,加入切好洗凈的小白菜,煮2～3沸,待白菜熟即可,不可久煮,低鹽食用。
(3)食用方法:每日2次,連服數(shù)日。
6.二皮車前飲
(1)原料:生姜皮5克,冬瓜皮15克,車前草15克。
(2)烹制方法:將生姜皮、冬瓜皮、車前草洗凈,共煎湯。
(3)食用方法:分2次服,每日1劑。
7.冬瓜皮苡仁湯
(1)原料:冬瓜皮50克,赤小豆100克,薏苡仁50克,玉米須25克。
(2)烹制方法:將冬瓜皮、赤小豆、薏苡仁、玉米須加水適量,同煮至赤小豆熟透。
(3)食用方法:每日1劑,食豆飲湯。
8.西瓜赤豆湯
(1)原料:西瓜皮、赤豆、毛根各50克。
(2)烹制方法:將西瓜皮、赤豆、毛根洗凈,加適量水煎服。
(3)食用方法:每日1～2次,連服數(shù)天。
(二)熱毒蘊腎證
【病因】
年老體弱;
熱毒內(nèi)蘊。
【臨床表現(xiàn)】
浮腫不甚明顯,腰酸腰痛,面色蒼白,咽痛口干,心煩不安,小便短赤,舌暗紅苔薄黃膩或無苔,脈細(xì)數(shù)。
【食療原則】
清熱解毒、涼血益腎。
【食療處方】
1.白茯苓粥
(1)原料:白茯苓粉15克,粳米100克,胡椒粉、鹽、味精少許。
(2)烹制方法:將粳米、茯苓粉放入鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛,再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。
(3)食用方法:每日2次,早、晚餐服用。
2.蟬衣玉米湯
(1)原料:蟬衣3個,蛇蛻1條,玉米須6克,玉米20粒。
(2)烹制方法:將上述4味放入鍋中,加適量水,煎煮為湯。
(3)食用方法:每日2次,1個月為1個療程。
3.玉米須飲
(1)原料:鮮玉米須1000克,白糖500克。
(2)烹制方法:將玉米須洗凈,加水適量煎1小時去渣,再繼續(xù)以小火濃縮,到將要干鍋時,離火待冷,拌入干燥白糖將煎液吸凈,混均,曬干,壓碎裝瓶備用。
(3)食用方法:每次10克,沸水沖服,每日3次,連服5天。
4.白背葉根豬骨湯
(1)原料:鮮白背葉根90克(干根30克),豬骨200克(最好豬脊骨)。
(2)烹制方法:將骨斬成小塊,與白背葉根加水,5碗煎成1碗,加少許食鹽調(diào)味即可。
(3)食用方法:喝湯食肉,分2次服用。
5.雞骨草煲田螺
(1)原料:雞骨草30克,田螺250克。
(2)烹制方法:先用清水養(yǎng)田螺24～48小時,勤換水除污泥,與雞骨草一起煲湯飲用。
(3)食用方法:佐餐食用。
五、禁宜食物
(一)禁忌
1.忌食辣椒、姜、蒜及煙、酒、茶、咖啡等刺激性食品。
2.忌食動物肝、腎等內(nèi)臟以及豆類和豆制品。
3.忌食含草酸鹽較多的蔬菜,如菠菜、竹筍、莧菜等。
(二)宜食
1.飲食宜清淡,可多食蔬菜、水果。
2.應(yīng)注意維生素補充。
作者：劉曉偉
