在我國的農(nóng)村地區(qū)，生長著許許多多的野草，路邊、荒地、石頭堆里都有它們的存在，有時候從它們身邊走過去都不會留意，但是你可別小看它們，每一種草有每一種草的作用，在過去醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)的年代，可都是靠草藥治病的，直到現(xiàn)在，還有許許多多的地方有采摘草藥治病的傳統(tǒng)，如今很多城里人放假就往農(nóng)村跑，不僅環(huán)境好，而且可以找到天然的野菜。
辣蓼就像它的名字一樣，是一種天生就帶辣味的野草，很是常見的野草，雖然其口味辛辣，但卻不能如辣椒般食用，既不能當(dāng)做菜的配料，又不能直接做菜。辣蓼草生長于近水草地、流水溝中或陰濕處，有辛辣味，莖有點斑紋，以紫紅色為主顏色，分枝還挺多，葉子卷起來就是針的形狀，故用披針形來形容它，葉子一高一矮，顏色是很護(hù)眼的深綠色，花朵小小的形狀似狗尾巴。
唐朝有位詩人名叫司空圖，寫過一句關(guān)于蓼花的詩：“河堤往往人相送，一曲晴川隔蓼花。”詩中將碼頭堤岸上人們送別的情景和水邊的蓼花相呼應(yīng)，也正是從這個時候起，蓼花作為代表離別的野花，在古人的生活中正式登場。雖然被古人賦予了很多深意，不過辣蓼草它全身都是寶。整株辣子草如果放在家里或其他地方，可以幫我們?nèi)コ蓯旱南x蟻。
另外，辣蓼草還可以辣魚，原理可能就是把魚麻醉了，或是辣暈了然后才會浮出水面，這種方法非常受用的事不會傷害魚，等魚暈后抓起來放到清水里幾分鐘魚又變得活蹦亂跳了，一點毒性都沒，它還有最厲害的作用，證實這個作用使他即使不能食用也受到大家的追捧。這個作用就是作為大自然饋贈的酒曲，用來釀酒。農(nóng)村釀造純糧食酒都是在糧食和酒曲混合發(fā)酵后得來的，辣子草只作為酒曲有多重用法。
在農(nóng)村里面，辣蓼草有這么多作用，但不能忽視他在醫(yī)學(xué)上面的作用，據(jù)資料記載，辣蓼草：常用于瘡瘍腫痛，暑濕腹瀉，腸炎痢疾，跌打傷疼等功效。辣蓼草對人類來說是“益草”，在別的地方還在有很多不同的用法沒有被揭開，注意事項；蓼草過食太多會引發(fā)心痛,和生魚同食之，令人脫氣，陰核疼痛，婦人月事來，不應(yīng)該食蓼及蒜。
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