蔬菜是三餐中必不可少的，因為蔬菜的各種維生素和膳食纖維都很豐富，每天吃一定的蔬菜對身體很有好處。雖然說現在的科技發達，又發展了大棚種植的技術，于是在一年四季里，很多不是當季的蔬菜都能吃到。雖說這滿足了人們的胃口，但很多反季蔬菜不僅吃著沒有應季的口感好，甚至會危害到身體健康。俗話說：吃時，吃食。意思就是要遵循季節吃時令菜的原則，才是養好身體的基本保障。下面就和大家分享下在春季，這4種蔬菜盡量少買，連家里的親戚是菜販子的都說很少吃，為了家人健康，避免入坑哦。
第1種，蒜苔
蒜苔用來涼拌或者搭配肉類炒一炒就十分好吃，因此深得人們的喜愛。實際上蒜苔的上市時間是4-5月份，現在市面上的不是放在冷庫里保存的蒜苔就是需要泡水保鮮的，而這種可能添加防腐劑的泡水蒜苔，不僅會使得蒜苔原來的香味減半，口感也會變得很差，所以不建議在從春天買蒜苔，等到4-5月份上市后再打開朵頤吧！
第2種，黃瓜
黃瓜是很家常的蔬菜，但是它也是時令蔬菜，正季上市的黃瓜是在夏天，用來做涼拌最好吃不過了?，F在春季的黃瓜基本都是帶花的，這種黃瓜的激素含量比較高，多吃會影響身體健康，而且在春季不宜食用生冷食物，涼拌黃瓜在春天吃，容易引起腸胃不適哦。
第3種：無蟲眼的小青菜
春天是萬物叢生的季節，此時的蟲類也十分活躍，因此春季的青菜更容易招蟲，很多菜農為了保證蔬菜的賣相，會隔三岔五地打農藥，這種長期打農藥的蔬菜，不僅口感不好，還會危害身體的健康，因此在購買蔬菜的時候，不要貪漂亮買沒蟲眼的蔬菜哦。
第四種，白蘿卜
俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方，冬天的時候，大家都喜歡用蘿卜來燉煮著吃，能補氣健脾，對身體特別好。而冬季的蘿卜口感最是鮮嫩，但是到了春季，蘿卜開始過季了，這時候的蘿卜很多都是存貨，買回來很多都是黑心或者糠心的，因為這些蘿卜都經過了保鮮處理，不僅口感差了，營養價值也大不如前。所以到了春天就不要再繼續吃蘿卜了，可以多吃一些其他的蔬菜。
春天是萬物叢生的季節，這個季節的很多時令蔬菜都很值得吃，比如韭菜，菠菜和各種野菜，都十分美味也很常見，跟著時令吃食，才能讓身體越來越好哦。
