金針培根卷
食材
金針菇1把、培根巷8塊、大蒜2瓣、豆辦醬半勺、1勺淀粉
做法
1. 培根條中間切開、金針菇洗凈撕小塊，用一塊培根把金針菇卷起來
2. 調(diào)醬汁;1勺生抽、1勺老抽、半勺蠔油、半勺雞精、1勺白糖、 半碗清水，另外用一個干凈小碗，1勺淀粉+3清水攪拌均勻備用
3. 鍋中熱油、半勺豆辦醬和大蒜炒香，放入金針菇培根卷煎一分鐘，金針菇培根卷定型后再翻面，再倒入醬汁燜8分鐘，起鍋撒上蔥花~
黑椒土豆條
食材：
大土豆一個、青板一個、黑胡椒醬110克、蔥花5克、孜然3克、麻椒適量、紅干椒3個
做法：
1. 士豆去皮切條，沖洗掉淀粉后瀝干
2.鍋里多入一點油，放入土豆條煎，煎至土豆條變黃表皮變脆，將多余的油倒掉
3. 然后放入蔥花、花椒干辣椒爆香，再放入青椒翻炒1-2分鐘，最后放入黑胡椒醬孜然粉少許食鹽翻炒均勻即可
虎皮青椒釀肉
食材
青椒，肉末，蔥姜，料酒，生抽，老抽，蠔油，黑胡椒，鹽雞精，淀粉，蛋清
做法
1. 首先腌制肉醬：肉末十蔥姜十一勺料酒十一勺生抽十一勺蠔油十造量黑胡椒碎十少許鹽雞精十一勺淀粉十半個蛋清，順著一個方向攪拌上勁備用。
2. 調(diào)醬汁：半碗清水十兩勺生抽十- 勺老抽十一勺蠔油十一勺淀粉，攪拌均勻備用
3.青椒切段去籽，塞入肉醬熱鍋入油，放入青椒段煎至虎皮狀，倒入醬汁，煮至濃稠即可。
