大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，進(jìn)入秋天后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，空氣也變得越來(lái)越干燥，這個(gè)時(shí)候，適合多給家人煲一些潤(rùn)燥滋補(bǔ)湯。既可以潤(rùn)燥養(yǎng)胃，又可以滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，提高我們的身體的抵抗力，增強(qiáng)免疫力，從而遠(yuǎn)離病痛。而且煲湯這種做法，還特別容易做，非常適合平時(shí)上班忙碌的人群安排。接下來(lái)，我推薦八道適合秋天喝的滋補(bǔ)靚湯，潤(rùn)燥養(yǎng)胃，健脾好喝，喜歡的朋友，跟我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
四神湯
一.四神湯
食材準(zhǔn)備：
山藥，茯苓，蓮子，芡實(shí)，紅棗，姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗干凈，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.把蓮子去芯，紅棗去核，茯苓和芡實(shí)清洗干凈，一起放入燉鍋中。
3.再把山藥排骨，切成小塊，放入燉鍋，然后加入適量清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋，味道鮮美，老少皆宜。
四神湯
二.猴頭菇山藥豬骨湯
食材準(zhǔn)備：
猴頭菇，山藥，蓮子，無(wú)花果，枸杞子，姜片。
做法流程：
1.豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.猴頭菇提前用水泡一下，再清洗干凈，撕成小朵，放入燉鍋，再把山藥去皮，切成小塊放入，然后，加入去核蓮子和無(wú)花果。
3.再倒入適量清水，中小火燉煮2小時(shí)，再撒上枸杞子，加入適量食鹽調(diào)味，再燜煮一分鐘即可出鍋，清甜開(kāi)胃，健脾好喝。
猴頭菇山藥豬骨湯
三.山藥板栗排骨湯
食材準(zhǔn)備：
山藥，無(wú)花果，板栗，排骨，薏米仁，枸杞子，姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗干凈，再冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.然后，把山藥去皮，切成小塊，放入燉鍋中，再把無(wú)花果，板栗，和薏米仁也一起放入。
3.倒入適量清水，沒(méi)過(guò)食材即可，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再撒上枸杞子，加入適量食鹽調(diào)味，再燜一分鐘，即可出鍋，湯汁奶白，入味好喝。
山藥板栗排骨湯
四.豬肚四神湯
食材準(zhǔn)備：
豬肚，蓮子，茯苓，芡實(shí)，山藥，紅棗，枸杞子，姜片，蔥結(jié)。
做法流程：
1.豬肚清洗干凈，冷水下鍋焯水，加料酒姜片蔥結(jié)去腥，焯水后撈出，再清洗干凈，切成小段，放入燉鍋中。
2.蓮子去芯，紅棗去核，和芡實(shí)，茯苓一起放入燉鍋，再把山藥去皮切成小塊放入。
3.再加入適量清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，撒上枸杞子，加入適量食鹽調(diào)味，再燜煮一分鐘即可出鍋，湯鮮味美，特別好喝。
豬肚四神湯
五.石斛麥冬湯
食材準(zhǔn)備：
石斛，麥冬，海底椰，玉竹，百合，紅棗，蓮子，排骨，姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗干凈，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.然后把石斛，麥冬，海底椰，玉竹，百合，蓮子，紅棗，也清洗干凈放入燉鍋中，紅棗去核，蓮子去芯。
3.再加入適量清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋，湯汁清甜可口，老少皆宜。
石斛麥冬湯
六.羊肚菌山藥瘦肉湯
食材準(zhǔn)備：
羊肚菌，山藥，無(wú)花果，蓮子，瘦肉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈，切成薄片，用料酒淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘，再放入燉鍋中。
2.把山藥去皮，切成小塊，放入燉鍋，羊肚菌和蓮子，無(wú)花果也一起放入。
3.再加入適量的清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋，健脾好喝，開(kāi)胃鮮香。
羊肚菌山藥瘦肉湯
七.猴頭菇蟲(chóng)草花湯
食材準(zhǔn)備：
猴頭菇，蟲(chóng)草花，排骨，山藥，紅棗，枸杞，姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.猴頭菇提前半小時(shí)浸泡，再清洗干凈，撕成小塊，放入燉鍋，蟲(chóng)草花也泡洗干凈和去核紅棗一起放入。
3.再把山藥去皮，清洗干凈，切成小塊放入燉鍋，加入適量清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再撒上枸杞子，加入適量食鹽調(diào)味，再燜煮一分鐘，即可出鍋，美味可口，老少皆宜。
猴頭菇蟲(chóng)草花湯
八.山藥綠豆排骨湯
食材準(zhǔn)備：
山藥，綠豆，蓮子，排骨，姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗干凈，冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水后撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.綠豆提前一個(gè)小時(shí)泡發(fā)，再清洗干凈，和蓮子一起放入燉鍋，蓮子記得去芯。
3.最后把山藥去皮，清洗干凈，切成小塊，放入燉鍋中，再加入適量清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量食鹽調(diào)味即可出鍋，湯汁清甜，開(kāi)胃健脾，特別好喝。
山藥綠豆排骨湯
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