五香羊腿

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用料

• 羊大腿 一個(gè)
• 鹽 適量
• 料酒 一勺
• 八角 少許
• 桂皮 少許
• 香葉 少許
• 干辣椒 一個(gè)
• 花椒粒 少許
• 蠔油 一勺
• 生抽 一勺

做法

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  1.羊腿洗凈。

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  2.在羊腿上劃幾刀方便入味。

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  3.涼水下鍋焯去血沫。

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  4.準(zhǔn)備調(diào)料。

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  5.撈出洗凈瀝干水分。

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  6.羊腿和所有調(diào)料放入鍋中，添加的水量要沒過羊腿。

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  7.大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉煮約一個(gè)小時(shí)即可。

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  8.切片裝盤食用。