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1.準(zhǔn)備食材，分別稱重
2.牛奶、奶粉、雞蛋放入面包機(jī)內(nèi)桶，糖和鹽對(duì)角放，再將面粉放入，用手指撥一個(gè)小洞，將酵母放入，啟動(dòng)面包機(jī)和面程序，開蓋揉一小時(shí)
3.面團(tuán)揉好后取出，放面案上再次揉勻
4.將面團(tuán)分成大約80克一個(gè)的劑子
5.取一個(gè)劑子切成五份
6.依次搟成大小差不多的面片，如下圖摞在一起，用筷子在中間壓一下
7.從下面卷起
8.從中間切開
9.整形，將花瓣翻下來，形成一個(gè)漂亮的玫瑰花
10.依次擺在鋪了烘焙調(diào)理紙的烤盤上，覆蓋保鮮膜或蓋濕布，進(jìn)行發(fā)酵，也可以放烤箱里發(fā)酵
11.面包劑子發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液
12.全部完成，入烤箱吧
13.烤箱上下150度預(yù)熱五分鐘，最下面放一盤熱水，烤盤放入中下層，烤25分鐘
14.“叮”面包烤好了，戴隔熱手套將烤盤取出，放在一邊自然冷卻
15.看下內(nèi)部組織
16.好吃看的見哦
17.成品圖
食材放入順序不能錯(cuò)了，酵母不要接觸牛奶類；面包機(jī)揉面時(shí)開蓋能很好的散熱；揉面時(shí)粘手可以用點(diǎn)面粉；喜歡甜點(diǎn)的親可以多加一點(diǎn)糖；做玫瑰花時(shí)為了防止面團(tuán)發(fā)干，可以蓋塊濕布；各家烤箱溫度不同，親要根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度。
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