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      用料：羊肉100克，長(zhǎng)粒香米75克，洋蔥1/4個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，香蔥2根，香菇2朵，鹽少許，雞粉少許，孜然粉少許，醬油少許，老抽少許，姜絲適量，料酒少許，食用油適量，清水適量。

     生姜洗凈，切成細(xì)絲備用。羊肉洗凈切小丁，放入碗中，加入姜絲，醬油，料酒，孜然粉，抓勻，腌制約半小時(shí)，腌制羊肉的時(shí)候，分別將胡蘿卜，土豆洗凈，去皮，切成小丁。洋蔥，香菇也分別洗凈，切成小塊。大米略微淘洗，控干水分備用。

     炒鍋置火上，燒熱，倒入適量食用油，油燒至溫?zé)幔湃腚缰坪玫难蛉猓焖俜础Ｑ蛉庾兩螅蔚藉佭叄湃胙笫[和香菇，翻炒變軟，

     倒入胡蘿卜和土豆丁，翻炒至斷生，加入適量醬油，老抽，鹽，雞粉，孜然粉，翻炒均勻，將炒好的羊肉和蔬菜倒入電飯煲內(nèi)膽中，加入大米，

     倒入清水，水面與食材齊平。蓋上蓋子，選擇煮飯功能，啟動(dòng)。飯快煮好的時(shí)候，將蔥洗凈切成蔥花，備用。煮飯結(jié)束，電飯煲自動(dòng)進(jìn)入保溫功能。

      揭蓋，倒入蔥花，翻拌均勻，盛出，表面撒少許蔥花，趁熱食用。

      皮比較韌，不過(guò)很好吃。。。。