夏天出汗多，體內(nèi)的水分流失也多，所以這個時候一定要多喝湯，來補充出汗后流失的礦物質(zhì)。今天就為大家分享3款超適合夏天喝的湯，清爽不膩，好喝不上火，晚飯后來一碗鮮湯，簡直不能更說服！
食材準備：花蛤200g、冬瓜200g、蔥姜適量、料酒 10ml、枸杞子適量、油適量、鹽適量；
做法步驟：
1.花蛤用淡鹽水浸泡吐凈泥沙，冬瓜去囊去皮，切成小塊
2.鍋里放入適量清水，燒開后放入花蛤，蔥姜、料酒，焯一下，花蛤開口后，倒入碗中。
3.鍋中再次倒入清水，燒開后下枸杞，冬瓜，待冬瓜變軟，倒入之前的花蛤和湯水，小火慢煮5分鐘左右，去除表面浮起的雜質(zhì)泡沫，加適量鹽
4.關(guān)火，淋上少許麻油，撒上蔥花，即可
食材準備：香菇 2朵、胡蘿卜 半根、雞蛋 1個、菠菜 250克、鹽 2克、香蔥 少許、香油 少許、食用油 少許、熱水 適量；
做法步驟：
1.胡蘿卜切片，香菇切條，菠菜只留葉子部分（口感好）、雞蛋打散備用。、
2.鍋中放適量清水，煮開后，倒進去菠菜焯一下。
3.炒鍋里鍋中放少許油，油熱后放入胡蘿卜片翻炒，再加入香菇翻炒，香菇變軟后，加入足量的熱水煮開。
4.水開后，放入切好的菠菜葉攪拌一下，加入鹽，之后再慢慢倒入雞蛋液，攪拌一下，關(guān)火，出鍋前加入幾滴香油提味，少許香蔥點綴即可。
食材：菌菇，雞蛋，絲瓜，蔥，姜，鹽，雞精，芝麻香油；
做法步驟：
1.絲瓜去皮洗凈后切塊，菌菇去根洗凈切段，雞蛋打散后放鍋里煎好備用。
2.熱鍋熱油，放入蔥姜絲爆香，然后倒入菌菇炒軟后再放入絲瓜翻炒幾下后加一碗水，水開后放煎好的雞蛋，加適量鹽，幾滴香油，一點雞精調(diào)味出鍋即可。
