秋燥易上火，來上一碗高蛋白、低脂肪、降壓降血脂的番茄菌菇豆腐湯，營養好喝，清火開胃，而且口感酸甜、鮮香濃郁，一點都不油膩，味道一級棒，孩子超愛吃。關鍵，此湯做起來非常的簡單快手，哪怕作為寶寶的營養早餐，也就十來分鐘的時間輕松搞定。
簡單又好吃的寶寶營養食譜番茄豆腐菌菇湯的做法：
食材：西紅柿1個、金針菇一把、香菇2個、火腿半根、雞蛋2個、豆腐一塊、秋葵2根、小蔥1根、姜3片、香菜一根、鹽、雞精適量、植物油適量、清水1碗
做法：
1、西紅柿洗凈，切塊；豆腐洗凈，切小塊；火腿切絲；
2、秋葵洗凈，切圈；香菜洗凈，切段；
3、小蔥洗凈，切蔥花；生姜去皮，洗凈，切姜絲；
4、香菇洗凈，切片；金針菇去掉根部；
5、香菇片、金針菇放沸水中焯燙，撈出，淘洗干凈；
6、雞蛋磕入碗中，用筷子打散，熱油鍋中煎熟，用鍋鏟切成小塊，盛出備用；
7、油鍋中再倒入少量油，燒熱，放入姜絲、火腿絲炒香；
8、放入西紅柿塊，翻炒出汁；
9、加入香菇片和金針菇，翻炒出水分；
10、倒入一碗清水，大火燒開，放入豆腐塊，中火煮兩分鐘；
11、加入秋葵和雞蛋塊，煮上一分鐘；
12、調入適量鹽和雞精，出鍋盛入湯盆中，撒上香菜和蔥花即可。
鮮香濃郁、清清爽爽的番茄豆腐菌菇湯，雖然食材很是豐富，但做起來是不是相當的簡單。當然了，還想一抹綠的話，加入少量青菜或絲瓜也是不錯的選擇。雞蛋煎熟再煮，味道更鮮濃，懶人的話，直接打雞蛋碎也可。另外，寶寶太小的話，雞精就不要放了。
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