現在的人都喜歡熱鬧，時不時就會搞個聚餐啥的，叫上一伙人，大家圍坐在一個餐桌上，聊天、喝酒、吃菜啥的，一般聚餐吃飯的話，大家肯定會選擇生意火爆的飯店嘍，畢竟人多的地方就代表這家店的味道好，所以才能引來那么多的顧客，陽仔想提醒大家的是，一般生意好的飯店，里面的員工根本沒有多余的時間幫你去處理干凈食材，往往都是草草了事的，尤其是這4道菜，真的太臟了，老板自己都從來不吃，外行人還一個勁的點，真搞不明白！
1、炒田螺這道菜可以說既下酒又下飯，小小的螺肉，吃著還真是令人回味無窮呢，但大家應該都知道，田螺生長的地方本來就很臟，它體內是含有大量寄生蟲的，如果沒清洗干凈的話，可能都會吃到滿嘴泥沙，所以清洗田螺可不是件容易的事情，得花費一些時間呢，那么你覺得飯店會有這么多閑工夫幫你把田螺清洗干凈嗎？當然不會。
2、小龍蝦這兩年小龍蝦深受大家的喜歡，鮮香麻辣，下酒、光吃都很不錯，吃起來可以說是相當過癮呢，不過，小龍蝦也是種極難清洗的食材，咱每次自己在家刷都得費上好長一段時間，相當麻煩，而飯店里的人是不可能有這么多時間去清洗這玩意的，再加上做小龍蝦里面得用到很多作料，只要店家多加一些料進去，口味重一些，你就完全辨別不出食材的新鮮和干凈程度。
3、豬大腸很多人都愛吃肥腸這玩意，都覺得特別香，反正陽仔我是不吃的，就算自家弄的我也不吃，因為我覺得這玩意實在是太臟了，豬大腸本就是豬用來運輸和消化食物的部位，味道那是相當重的，很多飯店都沒時間仔細去處理豬大腸這玩意，所以炒出來的豬大腸雖然很有味，但同時也很臟。
4、白菜在飯店里，所有蔬菜類的菜品里就屬白菜最臟，因為很多飯店的白菜幾乎都是不咋清洗的，甚至連洗都沒洗，直接剝開外面的兩層菜葉就直接切好下鍋，因為他們覺得白菜長在地里面很干凈，里面根本污染不了，但事實這些白菜真的就很干凈嗎？當然不是，里面的臟東西、雜質也是有多的。
