經(jīng)營(yíng)需要的不是知識(shí)，而是認(rèn)知！認(rèn)知的關(guān)鍵是，將“知識(shí)→理解→判斷→選擇→實(shí)踐→復(fù)盤(pán)→迭代”，形成一個(gè)螺旋式上升的閉環(huán)，重構(gòu)認(rèn)知體系！
餐飲學(xué)問(wèn)，如同天下道理，紛紛擾擾！但是，我們?nèi)绻胪ǖ讓拥览砗螅_(kāi)始消化吸收、實(shí)踐迭代，這樣就能夠以巧破力，把那些千頭萬(wàn)緒的知識(shí)十倍，百倍簡(jiǎn)化！
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