說到陜西，大部分人聯想到的都是古都西安，十三朝古都盛名在外，摔碗茶和不倒翁小姐姐在抖音的爆火，無疑將西安成功推向流量頂峰。
其實就在西安的隔壁，秦嶺山腳下，有一座小城，歷史底蘊不輸西安，GDP旅游資源不輸西安，還是亞洲唯一獲聯合國人居獎的城市，藏著一座長達2770余年歷史底蘊深厚的低調古城： 寶雞 ！
@michaeljiajia
秦嶺-淮河是中國南北方的地理分界，也正因如此，這條線飲食口味上可以兼容南北，越秦嶺，有巴蜀百味。南北“通吃”的風味也只能在這片土地找到。
@38度旅行西安站
寶雞以北，是蒼茫的黃土高原；往西向南，又有秦嶺山脈擋住去路，三面環山，地形狹長的寶雞，本是一座典型的北方城市。
@墨染印畫
寶雞用鐵路連接中原、西域與巴蜀。百年間，來自天南地北的移民為她帶來“小河南”“小上海”等稱呼，也帶來橫跨陜、甘、寧、川、豫五省，匯聚南北的地道風味。
@Photographer劉黑黑
寶雞的每一個縣，都有獨當一面的精細味道，共同構成寶雞特有的“西府味兒”。紅汪汪的油潑辣子和黑黝黝的岐山香醋可以說是寶雞最濃重的兩筆色彩。
陜西人將油潑辣子看成一道菜，拌面、夾饃、炒菜……寶雞人開發了油潑辣子的無數種吃法，就連火鍋到了寶雞，都被油潑辣子所折服。
關中平原盛產糧食，釀成酸而不澀、濃而不烈的岐山香醋，也造就了最能“吃醋”的陜西人。甚至釀醋剩下的醋渣，也蘊藏著美味的秘密。
@是老徐呀-
無論是去陳倉老街品嘗讓人眼花繚亂的西府特色風味，還是在一眼望不到頭的小吃街里開啟“暴風吸入”模式，都是未見小吃街，先聞美食香。
從早上的鮮香可口的豆花泡饃到中午香氣濃郁的大碗扯面，寶雞必嘗美食已為你羅列。
肉燥子夾饃
@尋味
肉夾饃是陜西的傳統美食之一，寶雞西府的肉臊子夾饃尤為有名，正宗的肉臊子夾饃不僅是皮酥里嫩，而且里面的肉是真的香，一個下肚根本不過癮。
豆花泡饃
出了寶雞很難吃到正宗的豆花泡饃，豆花很嫩，泡饃很香，加上辣椒油更是咸辣清香，寶雞人的早餐都是從一碗豆花泡饃開始的。
西府扯面
西府扯面是寶雞人最愛的面食之一，距今已有3000年歷史。扯面的主要原料有面粉、雞蛋、菠菜、西紅柿、土豆、紅蘿卜、豆角、牛羊肉及大肉臊子和調味料等。之所以稱之為扯面，如同拉面是拉出來的一樣，扯面是扯出來的。
岐山臊子面
@尋味
寶雞的岐山臊子面是西府小吃里最正宗的。臊子就是指肉丁，臊子面的靈魂就在于臊子湯，制作臊子的原料很講究，要選帶皮的豬肉，七分瘦三分肥，多次翻炒后微燉而成，吃起來肉鮮、嫩、辣，面條也筋道爽口。
岐山搟面皮
寶雞的岐山搟面皮有中華名小吃的稱號，面皮在做法上和其他地方不同，別處的面皮是先調成糊狀，然后蒸熟，而岐山的面皮是先搟成面再蒸，口感更加有筋道。
??推薦餐廳：
胖娃擔擔面 /巴山火鍋/付記豆花泡饃/閆記菜盒/慶豐羊肉/老川奇王石鍋/清真馬記豆沫包子/林改榮葫蘆頭
與其說寶雞味道是“南北通吃”，不如說是以南國靈秀，調和了北地風物。這一種南北相濟的味道，溫暖著每一個寶雞的清晨，快來這個最具性價比的城市耍一耍吧！
??01..
陳倉老街→九龍山→大水川
??里程：約76公里
?時間：約1小時30分鐘
/陳倉老街 /
@Photographer劉黑黑
陳倉老街，坐落于寶雞市渭河河畔，是連接新城區和老城區的咽喉要地。陳倉老街有著獨具特色的民國時期建筑風格，一座座小洋樓讓人有種穿越的感覺。
@Photographer劉黑黑
到了晚上老街上燈火輝煌，熙熙攘攘的人群來回穿梭著，多風味特色小吃都能找到，一街一景都具有寶雞地方特色文化，有1941年的寶雞火車站， 還有西府院落。
/九龍山 /
@叮叮看世界
九龍山地勢險峻， 景區內峽谷縱橫，素有“西北小三峽”的美譽。景區有三宮九殿三十六廟觀，加上自然景觀一百二十八個景點。
@叮叮看世界
九龍山玻璃棧道在玉兔溝懸空崖壁處，上頂藍天白云，腳踏崇山峻嶺，橫跨于山峰之間，周圍是仙境般的美景，腳下是萬丈山谷，每走一步都像是漫步云端。
@叮叮看世界
九龍山溫泉更是不少陜西人快樂的源泉所在，泡在與自然交融的室外湯池里觀流云，醉清風幫你吹走煩躁。
??TIPS
門票：70元/人
開放時間：8:00-17:30
/大水川景區 /
@38度旅行西安站
不到大水川，不知自然美，這里草原遼闊、牧馬成群、山水靈秀。在炎熱夏天也保持著23℃的清涼，是告別城市喧囂、告別炎熱的醉佳勝地。
@38度旅行西安
來大水川還可以體驗各種各樣的玩樂項目騎馬、滑索、滑草、射箭等，還有精彩刺激的大型實景馬術表演，觀光車一站坐到景區的深處養心谷，分布著梅花鹿園、馬術俱樂部、天鵝湖等。
??02..
黃柏塬→太白山
??里程：約156公里
?時間：約4小時43分鐘
/黃柏塬 /
@伸手觸不到的風
太白縣黃柏塬鄉地處秦嶺南麓腹地，這里海拔跨度大晝夜溫差大，境內森林茂盛和秦嶺山脈的阻擋作用，使得太白的紅葉更早變色，便于紅葉色素形成。
@伸手觸不到的風
其中景區大箭溝號稱小九寨，是一條在彩色巖石河床中流過的山澗。山石因潺潺流水而形態各異，色彩斑斕。
這里動物種類也繁多，有大熊貓、金絲猴、羚牛紅腹角雉、細鱗鮭等珍稀動物，甚至可能在這里邂逅大熊貓！
??TIPS
欣賞最佳時期為每年的9月下旬持續到11月中旬左右。
/太白山 /
@安安
太白山作為秦嶺主峰，是中國大陸青藏高原以東第一高峰，山頂積雪常年不化，南北兩坡氣候迥然不同。
@安安
乘天下索道到達天圓地方，可以觀賞太白云海、冰川遺跡；上乘天下索道，下乘拂云閣索道，可觀賞太白盛景，一路下行可徒步走到板寺新村，途經哮天犬、玻璃觀光臺、拜仙臺、板寺新村到達上板寺。
??TIPS
門票：150元/人
開放時間：8:00-18:00
??03..
寶雞市→關山牧場
??里程：約150公里
?時間：約2小時30分鐘
/關山牧場 /
@墨染印畫
關山牧場隱藏在關山山脈深處，有著“小天山”的美譽，又因草原地貌和阿爾卑斯山相似，景色間充滿了歐式風情，也被叫做“東方的愛蒙塔爾”。
@墨染印畫
這里有風情小鎮、蒙古包，晚上可以看星空，清晨可以看日出，還能預定烤全羊，全方位體驗草原生活。
??TIPS
門票：60元/人
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