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用文字溫暖世界

      春種一粒粟，秋收萬顆子。秋風起，天漸涼。霜葉紅，秸稈枯。秋老虎發威過后，田野漸漸披上了金色的外衣。又到了一年一度玉米收獲的季節了。

       我那已拆遷了的程圩老家，東臨黃海，狹于中、后兩座臺云臺山之間，與鹽田一河之隔，由古老的地質運動形成面積巨大的沖擊平原。這片沖擊平原歷經千年得演變形成了肥沃的黑土地。千百年來，人們在黑土地上耕耘播種，收獲著碩果也收獲著希望。臨近鹽場屬堿性土質，不適合水稻栽植，卻特別適應玉米的種植，是這種來自遙遠南美洲旱地植物的天然溫床。

      上世紀七十年代末實行“大包干責任制”的農村，東方黃海海域地坪線上，白魚肚剛剛顯露。早起的人們就來到自家的責任田里，他們帶著必備的勞動工具，鐮刀、提籃、麻袋、繩索，獨輪車（一種運輸工具，電影“車輪滾滾、淮海戰役”里后方老百姓給前線運送給養，物資的小推車）、小針錐。老家的玉米收獲時間，一般都在農歷年秋分左右，陽歷年的“國慶節”左右。

      這個季節早起，天已較涼了，人們穿著厚厚的外套，甚至要穿上毛衣，以抵御中秋季節清晨間絲絲的寒氣。玉米的果實在當地方言也稱“棒子”，這個稱謂和東北三省的叫法是一樣的，收玉米也叫收棒子。剝玉米苞衣，取玉米果實，也叫剝棒子。剝玉米果實上的玉米粒，也叫剝棒子粒。

      來到田野，晨曦中，一條條大田，一片片的玉米一眼望不到邊。依然站立著的玉米秸稈，由夏季精神抖擻枝繁葉茂的綠色盛妝，變成了殘技敗葉孤零沒落的黃色殘妝。玉米地上，有2米高左右的玉米桿上掛著兩個甚至三個果實，果實隱藏于層層包裹起來的衣皮中，下粗上細，略呈錐形。這個呈錐形穿著“外衣”的果實，當地人俗稱為“棒拐”。要取出衣皮中包裹起來的玉米棒拐，也并不輕松，等待人們的，還有多道工療要完成。

      父親和母親先用鐮刀將玉米的秸稈砍斷，砍劃秸稈要緊貼著土地表面下刀，只留不到10公分的秸稈茬。茬留得高了，一是不利于耕種，冬耕播種之前要耙一遍地，茬留高了耙一遍不行，耙得次數多了會增加成本；二是不利于人們后繼的工作，人走較高的秸茬上既不方便，腳下又不安全。

      砍倒后的玉米秸稈一垅垅薄薄地碼放在地上，爺爺奶奶，弟弟妹妹都加入到收玉米的“戰役”中去。我們或蹲或坐在砍倒后的玉米秸稈邊，手里拿著帶木柄的針錐，用針錐頭輕輕地劃開棒拐上的衣皮，有了這道工序，接下來剝衣皮的這道工序，就變得容易了很多。人們為防止小小的針錐丟棄在秸稈里，不好找回，會用一根細繩將針錐的木柄一端，和右手手腕上用細繩相連結。而我卻是連在左手上，因為我是左撇子。

      枯萎的秸稈也是很扎人的，扎人的還有桿上的玉米葉子，被扎到時很難受，又疼痛又奇癢。太陽出來了，天氣漸漸響了，早晨穿了厚厚衣服的我們，因為氣溫升高和干活付出體力勞動的原因，也逐漸減起了衣服。僅穿著短衣袖在玉米地里干活，不但對扎人的玉米秸桿少了一層防護，而且秋天的田野里盛產一種當地特有的花蚊子，叮咬到人的皮膚上會起大泡，疼痛難忍。

      近一天的緊張勞動下來，地上間隔七八米遠，堆碼上一堆堆黃燦燦的玉米棒兒。秋天里太陽光照時間還很長，人們要趕在天黑之前將收獲的玉米棒子運回家。玉米棒子裝在口袋里、麻袋里，再搬到早上就帶去的獨輪車上，用繩索固定好。父親在后面推著獨輪車（當地土話叫：撐把），我在車前面用一根繩索拉著獨輪車（當地土話：叫拉車頭）。獨輪車上裝的玉米棒子多，玉米地又比較松軟，單憑一個人的力量在后面推，很是難行，拉車頭的人是一個輔助的活兒。我上初中一年級時，也能駕駛這獨輪車，運輸玉米莊稼之類的活兒，在前面拉車頭的是妺妹或是弟弟。也算是為父親分擔些勞動負荷了，按老家長輩人的說法是，這孩子也能當人用了，是個勞動力了，是孩子長大的意思。

      玉米地里，已被剝去果實的玉米秸稈靜靜地躺在土地上，接受陽光的照射。光照和大自然秋風的作用，會加速砍劃后的玉米秸桿水分蒸發（我們當地土話叫：肯拿潮，意思是潮氣、濕氣容易蒸發走的意思）。幾天后，人們要趕在秋耕犁地、耙地之前，將玉米地上已蒸干了水分的秸稈運走。搬運秸桿的工作，會由父親、弟弟、我爺仨人完成（很奇怪，記憶里這項工作很少有女性參與），我們將捆綁成梱的秸稈運回家，仔細堆放到當年家家戶戶必備的小草堆垛上，那是農家土灶草鍋理想的燃料。當然了，運輸秸稈的運輸工具，還是那輛獨輪車。

      那個年代里，沒有機械運輸工具可供幫助，田間地頭勞作全憑人力完成。人們迎來太陽，送走月亮。披星戴月，辛勤付出。

      運回家的玉米棒子，會均勻地攤曬在各家空曠的院子里，農村人家都有一個大院子，可能也是為了農作物晾曬的需要。人們日出時，將頭天晚上堆成堆，用防水材料遮掩起來的玉米攤開，日落時再集中收起用塑料布等遮得嚴嚴實實，以防夜間下雨和露水的浸濕。玉米棒子在院子里被均勻地攤開，人們要在不同的時間翻曬。前兩三天翻曬棒子時，地上會有水跡出現。在陽光、風的共同撫慰下，再過幾天，地面干燥，水跡全無，水分蒸發，棒子干透。

      黃燦燦的，干透的玉米棒子還是個半成品，在做成可食用食品的原材料之前，還有一道工序必須完成，那就是剝玉米棒子上的玉米粒兒。剝玉米粒在當年農村也是一個純手工活，將一粒粒玉米粒從棒拐上剝離開。一邊是金黃色的玉米粒，一邊是小搟面杖大小的白色或紅黃色的棒芯，棒芯也稱玉米棒和棒子骨（我們老家方言也稱：玉米棒瓤）。其實在我看來，這道工序就是玉米粒和附著在其上的棒子骨，骨肉分離。

      將玉米粒和附著在其上的棒子骨分開，不叫骨肉分離，而叫剝玉米粒或者叫脫粒。這也是玉米粒華麗轉身的最后一道工序。晾曬干透的玉米棒子堆成了“小山”似的一大堆。白天里，爺爺奶奶坐在玉米棒堆邊。帶木頭柄的小鐵錐是用6毫米鋼筋做成的，一頭呈扁形，和剝玉米衣用的錐頭是尖形的不一樣。奶奶一手握著鐵錐，一手拿著玉米棒子，從玉米棒子底部，也就是粗的一頭下錐順著棒粒的一排，往細的一頭推著錐子，輕輕錐動玉米粒兒。玉米粒隨著錐頭緩緩向下移動，紛紛從棒子骨上脫落而下，奶奶將棒子旋轉一下，再次下錐。如此重復這個動動，一個完整的棒子上，間隔兩行出現了一道道溝。奶奶將錐了好幾道溝的棒子，順手遞給了坐在一邊等候剝粒的爺爺。過程中無語言交流，倆位老人配合默契，心有靈犀。爺爺有哮喘病，勞動強度稍大點的工作，奶奶都不讓爺爺承擔。半個多世紀的風風雨雨，五十多年的相濡以沫，愛情早已變成了親情，一棵玉米棒傳遞的是爺爺奶奶手心里的溫柔。

      在那個季節里，下午放學回家我們抓緊時間做完家庭作業。晚飯后，一家人圍聚在玉米棒堆邊剝玉米粒，昏暗的煤油燈光照影在墻壁上的，是一家人勞動有序，分工細致重復動作的影子。在腳邊玩耍的小花貓，看到墻壁上晃動的影子，興奮地跳來跳去，還躍起身子撲打著墻上的影子。直到折騰累了，才喘著粗氣趴在一邊安靜下來。

      玉米豐收時，逢國慶節和星期天（那時候是小禮拜），父母親白天要忙自家的責任田，我們就和爺爺奶奶一起在家里剝玉米粒。用錐子把玉米棒子錐出溝的工藝已落伍了，人們發明了一種叫棒擦子，擦棒拐的工藝。棒擦子是用一根70厘米長，15厘米見方的方型木料，在木料上面開一個圓形凹槽，在凹槽的中間開一個10厘米長，2厘米的方孔，方孔中的一端鑲有一根用直徑6毫米頭部扁平的鋼筋。使用時，將擦子的底部（中間鋼筋扁頭朝上為上部）放入巴斗（一種農村裝盛東西的用柳條編織的圓斗，尺寸各異，有大有小）中，上部搭在巴斗上沿口，整個棒擦是斜放在巴斗里的。和錐玉米棒子用兩只手配合不同的是，用玉米擦擦棒拐可以用一只手完成，工作時玉米棒拐的小頭朝下，用力往下推，擦完一道溝旋轉一下棒拐，也是將棒拐間隔著擦出幾道溝來，便于手工剝玉米粒。較之錐玉米棒子，效率提高了很多，勞動強度也降低了許多。

      當年，我十四五歲，妹妹小我一歲，弟弟小我四歲。國慶節放假，父母親為了鼓勵我們多剝玉米粒，規定我們一天要剝3大巴斗玉米粒，也算是定了個任務。我和妹妹大弟弟幾歲，擦玉米棒拐和剝玉米粒的速度自然要快于弟弟，我們早早起床擦玉米棒拐，為的是完成任務后可以出去找小伙伴們玩耍。上午10時許，我和妹妹擦滿了3大巴斗任務的玉米粒后，就出去玩耍了，只留下弟弟一個人還在忙著剝玉米粒。吃中午飯時，飯桌上不見弟弟來吃飯，奶奶去找弟弟，只見弟弟一個人在倉屯房里剝玉米。奶奶喊弟弟去吃飯，弟弟不吃，一個人邊剝玉米邊哭著說，他沒完成3巴斗玉米粒的任務，哥哥姐姐都完成了，也不等等我。任奶奶怎么哄，也不去吃飯。我和妹妹感到很慚愧，我們做哥哥姐姐的沒有照顧到年幼的弟弟，沒有顧及弟弟的感受，年幼的弟弟是一個好強的人。以后再剝玉米棒子，我和妹妹都會乘弟弟出去喝水或上廁所時，偷偷地倒點玉米粒放弟弟的巴斗里，量不能大，不能讓弟弟發覺我們在“作鬼”，還邊剝玉米粒，邊鼓勵弟弟很能干。

      后來，脫玉米粒仔的電動脫粒機器也有了，替代了人們剝玉米粒手工勞作的歷史。

      三十多年過去了，親歷過的農活依然歷歷在目，清晰可見，仿佛就是發生在昨天。

出品/河南閱讀學會

編輯/河南文學雜志社

主編/李  一

副主編/馮新林   阿   若

編輯部主任： 趙    渝

責任編輯：柳岱林       藍  島     

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