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——個桐城人眼里的亳州

陳先

桐城文人與亳州

01

看到一則小故事，講的是亳州一家三代的小確幸。兒子問爸爸，為什么喊爺爺叫大？爸爸反問，天大不大？兒子答，大；爸爸又問，地大不大？兒子答，大！爸爸再問，爺爺在我們家大不大？兒子答，當然大！

這或是對“大”的極好注解。同樣稱“大”的地方，桐城也是其中之一。這一尋常口語稱謂，恰恰體現的是，無論亳州還是桐城人，質樸親善的人倫情感，和對社會公序良俗的認知共鳴。亳州地處淮河以北，早在2000多年前，便盛行黃老之學。天大，地大，人大，正是古代“天人合一”、“道法自然”的傳承賡續。

對亳州，心儀已久，恨不能往。亳州為安徽三大地域文化圈的核心區域之一，與地處江淮之間的桐城，及皖南徽州，共同成就了安徽文化的凝重與厚實。厚在歷史悠久，沉淀與光大；重在博大與精深，涉足領域廣，思想深邃精到。亳州尤甚。早在漢魏時代，亳州便地屬畿內，與中華文明的發源地河南一衣帶水，境內渦河連接黃淮，與時為商業啟蒙的商丘一帶中原商業文明，碰撞融合；反之，當漢魏儒學式微，崇尚道法自然的老莊思想，亦向中原核心地帶傳播滲透。

在文明的交替演進過程中，曹操是個舉足輕重的人物，這個同被魯迅與毛澤東翻案的一代雄才，集文韜武略于一身。曹操父子憑借政治上的優勢和人格魅力，對當時的文壇產生強大的凝聚力，吸引了一批因社會動蕩而流亡各地的文人志士，形成以曹操父子為首的的鄴下文人集團，將“非音之正”的五言詩入主建安文壇，借古樂府寫時事，掀起文學史上文人創作的第一個高潮，將文學推向前所未有的高度，正如曹丕所言“蓋文章經國之大業，不朽之盛事。”漢魏政權的建立，建安文學的領軍人物，引領中國文學的自覺時代。可感，可嘆。

戊戌陽春，應朋友之邀，身臨亳州，適逢桃花弄姿，芍藥待放之際。逛古井酒文化博物園，看地下運兵道，對曹公當年的軍事智慧，感受深切。儼然一座地下長城。能存續至今，足見其堅固耐久的程度。對比時下豆腐渣工程，地下運兵道的質量不言而喻。

不朽的遠不止運兵道。建安風骨，魏晉風度均發源亳州。曹氏父子，建安七子，竹林七賢，均為地域亳州貢獻了非凡的智慧。亳州一地，政治風云與思想綻放，交集媾和，金戈鐵馬與慷慨悲歌，高頻共振。一方面激揚文字，狂狷放達，不事權貴；一方面指點江山，同室操戈，機關算盡。歷史賦予亳州紛紜復雜的時勢萬象，并催生出繽紛燦爛的地域文化。

道光元年（1821），桐城文人劉開前往亳州。他是受邀編修亳州縣志。此時的劉開，早已文譽天下，其詩文傳誦于京師公卿與鄉儒時賢之間。但命運乖蹇，滿腹經綸的劉開，屢試不第，又不擅趨炎附勢，以至家道貧寒，無以養親。劉開生平最大愿望，便是有朝一日，能在龍眠山水林壑之間，筑茅廬一間，侍奉母親頤養天年。自己又能依山傍水手捧書卷，朝夕諷詠，不離慈母妻孥左右，可謂一舉數得，人生至樂。因此，當亳州有聘，劉開欣然北上。此行既可施展生平抱負，修乘撰史，也可以掙得些許菽水之資，以結心中宿愿。期間，他住在一家佛寺里，粗茶淡飯。不料，道光四年，突然患病，抱憾而逝。此間，他曾寫下《偕陳晚香、任硯香至城東觀芍藥》一詩：

“小黃城外芍藥花，五里十里生煙霞。花前花后皆人家，家家種花如桑麻……”

在詩里，他一詠三嘆，對亳州芍藥之美贊賞有加。劉開辭世，葬于城東郊芍花叢中。木棺土冢，冢前有碑，題曰：“桐城劉開之墓”。詩人永伴花香。

時隔四年，即道光八年，桐城文人方東樹，前往亳州主講柳湖書院。柳湖書院，是亳州的州級書院，清雍正六年（1728）亳州人劉恩沛捐建。因“城中積潦俱匯于斯，春夏之交，水面寬可數百余弓，居民競呼為湖矣！水勢瀠洄，柳蔭掩映”，故稱“柳湖書院”。乾隆初年，“知州華度，延師主講，親加訓課，一時從游甚眾”。此后，書院學舍、學田不斷增加，“嘉慶、道光、同治、光緒年間，捐錢捐地捐房以助膏火者，甚眾；而尤以道光元年，王慶澤之子王家椿，修整最備，堂舍齋廂，較前增擴十分之四”。

方東樹主持柳湖書院時，正值書院百年。他到柳湖書院，應與亳州士紳何天衢有關。何天衢，號緩齋，字在山，以廩生欽賜舉人。任廣東廉州知府，任上“清積案、勸農桑、葺學宮、立社學、置學田、修養濟院”，“善政不可枚舉”。此時的方東樹，正主持廉州海門書院，常與何天衢隨游。方東樹在廉州所作《新建廉州湖廉社學記》、《新建珠場社學記》、《永安城重修大士閣記》、《費公祠記》、《重刻白鹿洞書院學規序》，均系何天衢囑托之作。可見二人過從甚密。道光五年（1825），何天衢“捐存柳湖書院育才堂經史子集二百種，以資后學誦習，又捐錢二百五十千文存典生息，每年息錢三千文作為書院管書曬書之費”，足見其對家鄉書院教育的支持。

方東樹在亳州柳湖書院僅一年時間。這一年，也是他最后一次參加鄉試，此后，他潛心教育事業，以育人為己任。他對生徒悉心教學，在《亳州題許生詩卷》中曰：“大雅嗟難作，吾衰感未平。彼都多令望，之子負時名。地有臨渦勝，門高月旦評。奇才誰可拔，英物我方驚。少日新詩滿，他年宿德成。因悲杜陵叟，青眼望人情。”

方東樹對學生許生即許長昭的期待和激勵躍然紙上。離開柳湖書院后，約兩年時間，方東樹奔波于桐城、安慶和宣城等地。同時撰寫了《未能錄》。書分謹獨、衛生、修內、慎動、敬事、燭幾、盡倫、執義、安命、積德十部分。方東樹在序中說：“以上十義，昔賢名理名言，至精且詳，不可勝舉。今日惟在自家切身檢點實踐而已，不作言銓也。”

劉開與方東樹同為姚鼐的得意門生。此前，姚鼐與亳州早有過筆墨之緣，他曾在為陳三辰寫的《墓志銘并序》中記述，陳三辰在擔任亳州知州期間，遇到大饑荒，“上官令亳州設兩粥廠以賑。”他認為“一州兩廠，何足贍饑者？”便不顧“上官令”，而從實際需要出發，自作主張增加救濟。“人謂如此，終必以虧庫銀獲罪矣。”面對質疑之聲，他的回答擲地有聲：“活民而得罪，吾所甘也！”陳三辰深明大義為民獻身的精神，由此可見一斑。這一點，恰與桐城歷代官宦仕人，在人格取向上，有著某種神秘的精神契合。

文人與酒味亳州

02

魏晉時代的亳州，不僅文人扎堆，更重要的是，在士人階層飲酒成風。面對魏晉玄學的風靡一時，及縱酒放歌的大行其道，作為一國之君的曹操，雖下過禁酒令，但私下卻以身試法，“對酒當歌”，向漢獻帝鄭重面呈“九醞春酒”。歷史證明，酒非但禁不了，反而衍變為一種文人風尚。

當時的亳州盛產高粱酒、明流酒、小藥酒、雙酸酒、福珍酒、三白酒、老酒、竹葉青、佛手露等等。而時為減店古井鎮生產的減酒，以其色、香、味俱佳，一直是待客的上品，民間至今還流傳“渦河鱖魚黃河鯉，減酒胡芹宴嘉賓”的說法。減酒，即為古井貢酒的前身。而“九醞酒法”，便是曹操對家鄉造酒技術的總結。古井鎮，作為為減酒的發源地，可謂濃縮了中國酒文化的發展史。漫步古井，滿城酒香飄逸，沿街商鋪幾乎清一色的酒肆酒坊，房子雖很低矮，但不失古樸雅致。國家文物保護單位魏井、宋井、明清窖池群和古井貢酒釀造遺址等，是她們，默默記錄著酒鄉的千年遺韻。

想當年，曹操青梅煮酒，縱論英雄，展現的是他運籌帷幄，笑傲天下的雄心壯志。把酒臨江，橫槊賦詩，展露的是他橫掃東吳，志在必得的英雄氣慨。建安文學代表人物曹植，詩文才名不亞其父曹操，常常酒后“出言為論，落筆成文。”他的《七步詩》更是婦孺皆知。以致于南朝文學家謝靈運稱他“天下才有一石，曹子建獨占八斗”。可惜，這位才華橫溢的貴族王子，卻因嗜酒貪杯，不拘小節而自毀前程。

竹林七賢中的劉伶，飲酒的名氣最大，其醉態也最滑稽可愛。《世說新語.任誕》中記：“劉伶恒縱酒放達，或脫衣裸形在屋中，人見譏之。伶曰：我以天地為棟宇，以屋室為裈衣，諸君何為入我裈中？”他曾對妻子說：“天生劉伶，以酒為名；一飲一斛，五斗解酲”。放任如此，前無古人，后無來者。求酒于其妻，其妻以“非養身之道”拒之。伶曰：“甚善，我不能自禁。唯當祝鬼神自誓斷之耳，便可具酒肉。”妻信以為真，供酒肉于神前，豈料劉伶一番巧言后，遂飲酒啖肉，酣然大醉。其放蕩不羈之性情，當為七賢之首。劉伶尚未“病酒”之時，“常乘鹿車，攜一壺酒，使人荷鍤而隨之，謂曰：'死便埋我。’其遺形骸如此。”但他“雖陶兀昏放，而機應不差，未嘗昔意文翰，惟著《酒德頌》一篇。”酒文雙絕，雖溺酒而文思不失，縱著孤篇一章，亦能流傳千古。

阮籍也是酒中名士，終日醉夢沉沉，“唯飲是務”。在與族人聚飲時，不用酒杯，而是用大甕盛酒狂飲。竹林七賢中，文學成就最高者，首推阮籍與嵇康。阮籍，史稱“嗜酒能嘯，善彈琴。”司馬昭當政之時，“聞步兵校尉缺，廚多美酒，營人善釀酒，求為校尉。遂縱酒昏酣，遺落世事。”阮籍“本有濟世之志”，后卻“不與世事，遂酣飲為常。”正始時期，司馬氏故技重施，威逼曹氏退位。并以名教之名對曹氏集團大肆殺戮。阮籍為全其身，以文章與酒為伴，放浪形骸，以避禍患。后“文帝欲為武帝求婚于籍，籍醉六十日。不得言而止。”“鐘會數以時事問之，欲因其可否而致之罪，皆以酣醉獲免。”阮籍每次醉后便獨自駕車，從不擇路，等到山崖盡處，便長聲痛哭，狂呼：“時無英雄，使豎子成名。”這一聲喊，喊的是世事悲涼，也喊出了時運不濟的一腔苦悶。阮籍鄰家少婦有些美色，他便經常與王戎前去買酒痛飲，醉后便睡在少婦身邊。還有一次，聽說有一頗具才色之女，未嫁而死，阮籍雖不識女子父兄，竟跑到靈前大哭，盡哀而還。他的母親去世之后，稽康的哥哥稽喜前來致哀，稽喜是司馬朝中為官的禮法之士，他不管守喪期間應有的禮節，給了稽喜一個大白眼；后來稽康帶著酒、夾著琴來，他便大喜，立馬由白眼轉為青眼。

七賢中人，皆能文好酒。山濤喝酒八斗方醉，王戎“飲酒食肉，不拘禮制。”阮咸“雖處世不交人事，惟共親和弦歌酣宴而已。”正始文人多以曲折為文發泄憤懣。唯嵇康不然。他“輕肆直言，剛腸嫉惡，遇事便發”，“非湯武而薄周禮”。后終為司馬氏所害。嵇康入獄后，與此前對酒的態度判若兩人，他在家誡中說：“見醉醺醺便止，慎不當至困醉不能自裁也。”嵇康之醉，“傀俄若玉山之將崩”。足見他雙重人格下的內心之痛。臨刑時，太學生三千為之請命，嵇康飲罷“餞行酒”，索琴以奏《廣陵散》，從容就刑。自此，廣陵散遂成絕響。

竹林七賢生逢亂世，活動區域多在南亳和北亳之間。他們是老莊思想的踐行者，“越名教而任自然”，不拘禮法，崇尚個性自由。但他們或生于官宦世家，或與官場有千絲萬縷的關聯，很難做到真正遠離權力旋渦。于是借酒抒懷，寄情山水文字，清談風雨音律，是他們的不二之選。他們常聚云臺山上，“無思無慮，其樂陶陶，兀然而醉，慌然而醒”，過著荒誕不經的醉酒生涯，并形成了一種默契。有次酒會，嵇康、阮籍、山濤、劉伶等已在林中酣飲，王戎遲到，阮籍心下不快，說：“俗物一來，敗人酒興。”王戎答：“卿輩意亦復可敗邪。”言下之意，拒人于千里之外不更敗興？

有關醉酒之趣，竹林七賢所尊奉的莊子，在《達生篇》中有記：“夫醉者之墜車，雖疾不死，乘亦不知也，墜亦不知也。死生驚畏，不入乎胸中，是故逆物而不懾。彼得全于酒，而猶若是，而況得全于天乎。”

“醉里乾坤大，壺中日月長。”醉酒可謂形神相親，物我兩冥。《紅樓夢》記，湘云醉酒歸來，倒在路邊石凳上，不久就“香夢沉酣”了。“四面芍藥花飛了一身，滿頭臉衣襟上皆是紅香散亂。手中的扇子在地上，也半沒落花埋了，一群蜂蝶，鬧鬧嚷嚷地圍著她。又用鮫帕包了一包芍藥花瓣枕著。”眾人來扶時，她仍唧唧嘟嘟地說著酒令：“泉香而酒冽，玉碗盛來琥珀光，直飲到梅梢月上，醉扶歸，卻為宜會親友。”美人之醉態，其景其趣活脫可見。《紅樓夢》里多處寫到醉酒。如“劉姥姥醉臥怡紅院”中，把鏡子里的自己當成親家母，而后“帶了七八分醉又走了，不承望身不由己，前仰后合，朦朧著兩眼，一歪身就睡熟在（寶玉）床上。”而“壽怡紅群芳開夜宴”，則是怡紅院快樂生活巔峰的真實寫照，而這一切，都是在飲酒和醉酒中實現的。

依我看，醉酒的最佳狀態是半醉半醒。“太醉近昏，太醒近敬，非醉非醒，心中浩浩”。這才是酒中三味。李太白月下獨酌，手舞足蹈，引吭高歌，這無疑是醉后狂態。辛棄疾更絕：“昨夜酒醉歸來，笑問松曰：我醉如何？疑是松動要來扶，以手推松曰：去！”唐伯虎“酒醒常在花前坐，酒醉還來花下眠”。

飲酒微醉，正是精神力量爆棚之時。有了醉意，周身瀟灑飄逸，靈感恣肆。唐代焦遂，平時口吃，酒后卻口若懸河，聲若洪鐘；三國時文人鄭泉，臨死時囑咐家人，將他葬在陶器作坊旁，以期百年之后，化作泥土，匠人們用他做成酒壺盛酒，以慰平生心愿；書圣王羲之《蘭亭序》，可謂與友人歡飲時的神來之作；孔融，“堯不千鐘，無以建太平；孔非百觚，無以堪上圣”，“高祖非醉斬白蛇，無以暢其靈；景帝非醉幸唐姬，無以開中興”，對酒的偏愛猶如稚童。

酒有別腸，唯文者近。縱觀中國文學史，魏晉以降，文人與酒似乎從來都是相伴相生。陶淵明“一觴雖獨進，杯進壺自傾”；李白“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒”；白居易“晚來天欲雪，能飲一杯無”；陸游“少年欺酒剩狂顛，摘宿緣云欲上天”；而曹雪芹卻是“舉家食粥”仍不忘“酒常賒”。

文以酒名，酒以人貴。以酒相佐，便能神游八垓，文思泉涌，妙筆生花。要么縱飲狂歌，放蕩不羈；要么淺酌低吟，儒雅風趣。“但得酒中趣，勿為醒者傳”。酒給了文人快樂，靈感與寄托。而文人賦酒于生命，賦酒于文化。某種程度上說，酒成就了文人，文人也放大了酒的價值。

養生與食味亳州

03

魏晉時代，竹林七賢飲酒，正始年間的名士服藥。飲酒與服藥，在士人階層漸漸傳習為一種風尚。竹林七賢不單喝酒，嵇康也兼服藥。服散的風氣，發源于何晏，并延續到隋唐。

魏晉時期的亳州，栽培芍藥已聞名遐邇。據載：“芍藥著于三代之際，風雅所流詠也，今人貴牡丹而賤芍藥，不知牡丹初無名，依芍藥得名”。因此有“四月余容賽牡丹”之說。亳州，自商湯建都至今，已有3700年的文明史。因名醫華佗的影響，自東漢以來便有中藥材種植、炮制、經營的悠長歷史。至明清，亳州已是全國四大藥都之一。清末，亳州栽培白芍達到極盛，并成為全國聞名的白芍集散地。藥商云集，藥棧林立，藥號巨頭多不勝數，經銷中藥材達兩千多種。中國《藥典》上冠以“亳”字的就有亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉四種。如今，亳州已成為全球最大的藥材集散地及價格形成中心。

華佗，“曉養性之術，年且百歲，而猶有壯容，時人以為仙。”在醫藥學術上兼通各科，尤以外科最負盛名，后被尊為“外科學鼻祖”，與董奉、張仲景并稱為“建安三神醫”。《后漢書·華佗傳》記載，“精于方藥，處劑不過數種，心識分銖，不假稱量，針灸不過數處，若疾發結于內，針灸所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，既醉無所覺，因刳破腹背，抽割聚積，若在腸胃，則斷截湔洗，除去疾穢，既而縫合，傅以神膏，四五日創愈，一月之間皆平復。”

可見華佗的醫術之神。其中，記述診療案例涉及內、外、婦、產、兒、五官、針灸等科數十則。他因病制宜，對癥下藥，采用針對性療法。他運用外科手術，治愈了腸癰、脾半腐。當華佗成功應用麻沸散麻醉病人進行腹部手術時，國外的外科麻醉術尚處摸索階段。在其它各科疾病的防治方面，華佗善辯證施治，他用刺血療法治愈了頭暈目眩、視物不清的病癥患者。華佗還善用心理療法。有位太守請他看病，華佗斷定，經一次大怒之后，太守的病自會痊愈。于是，他收人財物，卻故意不給太守把脈問診，不久又棄之而去，并留下書信大罵一通。太守在極度憤恨之下，吐出幾升黑血，病很快完好。

年輕時，華佗曾到徐州一帶訪師求學，“兼通數經，曉養性之術”。沛相陳圭推薦他為孝廉，太尉黃琬請他去做官，他一一謝絕，專志醫藥學和養生保健術。他行醫四方，足遍安徽、江蘇、山東、河南等省。曹操常犯頭風眩暈病，經華佗針刺治療而痊愈。因醫術精湛，曹操征召他到許昌作侍醫。但華佗假托妻子有病，以回家取方藥為由，一去不返。曹操多次寫信催促，又令當地郡縣將他遣還，始終無果。直至派人偷察，才知華佗不愿為侍醫，遂將華佗逮入獄中。有人向曹操請求寬恕華佗，曹操不聽，竟殺了華佗。華佗生前著有醫書，臨死前拿出一卷交給獄吏，獄吏不敢接受，華佗遂將書焚毀。歷代借華佗之名的醫書難記其數，舊署華佗所著的《中藏經》中，相傳載有華佗的學術經驗與方術及藥劑。

相較于華佗的辯證施治，桐城百科全書式大學者方以智，則注重從哲學的角度揭示醫學研究的方法和醫學發展的途徑。“末行醫”而“窮其理”，深明不同學科之間互通互補的重要性。他以“質測即藏通幾”而“通幾護質測之窮”原則，把探窮中醫而獲得的“執常御變”、“相反相因”、“中道為責”等醫學辯證法思想，結合到中醫研究和發展的方法論問題上，提出了許多獨創性的觀點。他的醫學理論的著述有：《通雅》、《物理小識》中所含數篇醫學專論，以及《醫學》、《醫學會通》、《內經經絡》、《醫集引》、《醫方大略》、《醫丹》、《脈參》、《藥集》等。

方以智致力于研究西醫特別是生理學、解剖學的成果，并把它結合到中醫理論中來，提出了“《內經》之未發”的見解，力圖開創一條中醫發展的新途徑。可以說，方以智是我國中西匯通思想的最早倡導者之一。西方傳教土湯若望的《主制群征》一書中，介紹了西醫解剖學方面的成果，充斤著天主教義。方以智對此不以為然。他從“火一氣一元論”出發，認為人體萬物皆秉乘自然之氣，“形者，精氣之所為也”。而對于《主制群征》中介紹的生理、解剖知識，如關于心臟“引血周身以存原熱”、肝臟“通百脈，啟百竅”等人體內臟、骨能、肌肉的結構、功能、血液循環等，方以智并沒有因為這一中西醫理論的不同，就視外來者為異端邪說，而是認真地加以推敲：“諱則心復，心復則圖。反以此推之，差有其故。《太素脈法》亦以請濁完人靈蠢，而責賤兼以骨應之人。”人洗過頭，心里就會恢復清爽的感受，心里清爽了，就會想出主意來。在方以智看來，洗頭前后的變化，問題出在“頭”上。他把這一想法與相傳是唐代醫典的《太素脈法》中，關于頭腦有時清爽有時懵懂的說法結合起來，作出“人之智愚系腦之潔濁”之論斷。

華佗不僅精通醫術，對養生和預防保健，在理論和實踐方面也獨樹一幟。他對弟子說：“人體欲得勞動，但不當極耳。動搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬如戶樞終不朽也。”他總結并創造“五禽之戲”，仿鹿、熊、虎、猿、鳥的動作，時常操練，可強身除病。身體若有不適，做一禽之戲，汗出，即感輕松。華佗還重視節欲保健，他創制出一種抗衰老，久服可利五臟、輕身、烏發的藥物。弟子李當之得華佗真傳，著有《李當之藥錄》；吳普常練五禽戲，年高九十多仍耳聰目明，牙齒完堅，著作有《吳普本草》6卷；樊阿，彭城人，擅長針灸，善深刺要穴，他遵循華佗教授的養生法，享壽百余歲。

亳州譙城區號稱“中國長壽之鄉”，且位居十大幸福省份中排名之首。譙城人何以長壽？這或歸功于“養生”二字。“藥食同源”是中醫提倡的重要養生理論，亳州民間以食物療法為基礎的藥膳、藥茶、藥粥、藥引等層出不窮。做菜燉湯時放幾味中藥材、用中藥材泡茶、泡酒，更是家常便飯。

如果追溯亳州的飲食文化傳統，應該始于定都于亳的商湯。輔佐商湯的伊尹不僅是位治國能臣，也是技藝高超的廚師。當今很多地方仍把他作為廚師的祖師爺來供奉膜拜。老子有言“治大國如烹小鮮”，這個與飲食有關的比喻，或從側面印證了飲食文化對亳州潛移默化的影響。此外，據考證，“亳”字下面的“乇”指的是農作物小麥。

亳州人對土生土長的綠色食物情有獨鐘，“飲食清淡，結構合理，營養平衡”的飲食生活習慣由來已久。在營養學家眼里，“粗茶淡飯”并非多數人所指的粗糧和素食，正確的理解是，以植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，并輔以多種動物性食品，注意平衡膳食，食物多樣化。這在亳州人的餐桌上尤為明顯。簡單自然，隨性而為，去除繁文縟節和復雜工序。飲食的過程，就是身體與自然交融對話的過程。亳州地處中原，土壤肥沃，水質優良。境內河流縱橫，地下優質的弱堿性礦泉水，可對沖酸性體質的種種危害。

亳州不僅是華佗養生文化的發祥地，也是道源圣地。譙城自古有“仙鄉”美譽，老子、陳摶等人“天人合一”、“道法自然”和“與世無爭”的思想，對后世人格修持和境界養成，有著不可估量的影響；以老子《養生秘字譜》和以華佗五禽戲為代表的養生術，至今仍在亳州民間廣為流傳；亳州是全國著名的“白酒之鄉”，有名列中國八大名酒的古井貢。此外，魏武帝曹操的詩酒人生與養生理念，一直為后人津津樂道，效而仿之，百歲老人常年適量飲酒的不在少數。

現代醫學研究表明，適量飲酒既是一種生活情趣，也有益身心健康。古時醫字從酉，酉即酒，可見酒與藥的關系密切。中醫認為，酒本身就是藥，也可以治病。具有通血脈，養脾氣，厚腸胃，潤皮膚，怯寒氣，行藥勢等功效。因此，《漢書.食賀志》中說：“酒有百藥之長”。《本草綱目》中記載：“酒，天之美釀也……少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興。” 

氣節與趣味亳州

04

長壽是一個區域經濟社會、資源環境狀況與文明生活方式綜合作用的結果。作為中華武術之鄉，如果說，練“五禽戲”是為了養生，那么，亳州民間踩高蹺、打腰鼓、玩魔術雜技、打太極拳、舞刀耍劍之類的文體活動，以及二夾弦、梆劇等地方戲曲表演，則將目的指向了閑情逸致的生活趣味。

花戲樓佐證了這一切。花戲樓，原名歌臺，是一座演戲的舞臺，是祭祀山西名人關羽的廟祠，也是明清時山西、陜西的藥商，在亳州經營藥材的聯絡之地，因此稱“山陜會館”，“大關帝廟”。之所以稱為花戲樓，是因院中花戲樓色彩絢麗，美輪美奐。舊時亳州俗語云：“蘇州賣得好頭油，亳州看得花戲樓。”花戲樓在建筑布局、整體設計及裝飾藝術上，堪稱中國古代建筑的杰作。看似不經意的磚雕作品拼合，實則為設計者的匠心獨運。在有限的空間內，力求彰顯中國傳統文化之美。一座戲臺，就是一部活生生的三國。木雕《三氣周瑜》，《孟德獻刀》，《許褚大戰馬超》，《空城計》，《張飛夜戰馬超》等等，均為三國戲文。

看戲是一種追求精神閑適與文化體驗的生活態度，可謂安時處順，逍遙自得。這正契合了莊子的思想，亂世保持獨立的人格，追求逍遙無恃的精神自由。可見，從正始年間開始，老莊思想對亳州的影響無處不在。

漢末魏初，天下大亂，民不聊生。曹操投身平暴除亂、安時濟世的時代洪流中，為開創嶄新時代高歌猛進。他的樂府詩如《對酒》、《短歌行》、《觀滄海》等，表現了他“志在千里”包容天下的情懷。其子曹丕、曹植有“濟世拯物”的愿望，和“建永世之業，流金石之功”的宏大志向，他們的詩作《白馬篇》、《名都篇》、《黎陽作》等，都表現出積極進取的精神和卓爾不群的胸懷與抱負。

北魏太武帝年間，花木蘭自覺擔當，毅然替父從軍，多次參與出擊大漠兵伐柔然的戰爭，且表現神勇。遺憾的是，竟無人發現她是女子。至于花木蘭出生年代，桐城先賢姚瑩在《康輶紀行》中記載，為北魏孝文帝至宣武帝時期。戰爭結束后，朝廷欲授予花木蘭尚書郎，被她婉言拒絕。

嵇康也很有政治抱負，但他生不逢時，適逢魏晉易代之際。他排斥“六經”，唯好老莊，試圖在老莊之學中尋求精神寄托。嵇康以他的詩文和人格修為，較好地詮釋了這個時期亳州文化的基本精神和文化品格。魯迅先生說，他的骨頭最硬，是中國人的脊梁。

士人們面對王朝易主、國破家亡的殘酷現實與民族情感失落，在多重沖擊下，他們失去了正常的自我價值實現的途徑，很多人開始用消極的方式，固守民族和文化信仰，他們或行為詭異，用狂妄之舉掩飾內心的失落和痛楚，或隱逸山林，不入城，不問事。竹林七賢選擇了棲身云臺山，而桐城智者方以智選擇了避身禪門。

時為明末四公子之一的方以智，融合東西學術，建立起了博大精深的思想體系。他立身佛門，心懷儒術，致力改造和利用道家之學。這是復雜的矛盾心態。“函雅故，通古今”，他批判地吸取西學，建立了以名物訓詁學、數學、物理學和哲學相結合的質測通幾之學；“聚古今之薪”炮制于一爐，將儒、釋、道三家學術會歸于《易》。

他一生著述等身，與《莊子》結下不解之緣。早期的《七解》有莊學理想，中期的《易馀》是一種退藏哲學，晚期的《東西均》是會通儒釋道“三教”的新莊學，而《藥地炮莊》是對明遺民莊學的集大成。方以智的一生，與其稱為“儒家”或“道家”，不如稱之為“莊”家。

《藥地炮莊》為方以智晚年代表作。藥地，其號也；炮，炮制之義。醫家制藥，常對藥材加熱烘炒，以便去除毒性、增強功效。用同樣的方法施諸《莊子》一書，便成了所謂的“炮莊”。換句話說，“炮莊”實際上是一種發《莊子》之毒、變濟世良方之舉。古來，好《莊》者常表其是，罵《莊》者恒斥其非。把表者、斥者共置一鼎，《莊》書的是非得失，如置于顯微鏡下，得到無所遁形的放大。

方以智的“逃禪”行為并非偶然，而是在社會劇變下的必然選擇。在生死之間，方以智的態度反映了遺民的普遍矛盾心理，在國亡君死之時，臣子們理應以殺身成仁，詮釋一個儒者的忠貞和仁義。在“殘山剩水”中，方以智以“逃禪”堅守著對亡明的忠貞，刻意保持與現實世界的距離，但儒者本色使他秉持著中國傳統士人的胸懷和理想。這種看似矛盾的生活方式，正體現方以智在動蕩中對儒學價值觀的堅持。

逃禪與隱逸，形式與價值取向雖有不同，但本質上卻都為擺脫政治束縛，從心所向，看似消極，實則是換一種方式積極作為。被《宋史》列入“隱逸”列傳的亳州人陳摶，一生頗富戲劇和神秘色彩。據說，他曾“服氣辟谷二十余年”“每寢處，多百余日不起”，能“逆知人意”、“預卜死期”。

后唐長興年間，陳摶滿懷抱負，到都城洛陽參加科舉考試。然而，由于時局動蕩，王室內部危機四起，宮中衛兵擊殺李從榮，明宗受驚而死。此間，他的親人也相繼離世。陳摶求取功名的希望就此熄滅。《宋史》載“遂不求祿仕，以山水為樂”。自此，他的人生道路發生了轉折。離開繁華鬧市，徜徉山水，問道求仙。隨后，陳摶遇到孫君仿、獐皮處士兩位“高尚之人”，“相與談《易》與老莊，直七日夜不輟”。兩位高人指點陳摶到武當山九室巖隱居，遂前往，“服氣辟谷，以恬默自處。”

《邵氏聞見錄》載，后晉天福十二年（947），陳摶同麻衣道者隱居華山云臺觀，常游歷于華山、武當山之間。陳摶得道后，或云游四海，或隱居名山，足跡遍布武當、華山、峨眉、蓬萊等名山大川。他的師友大多是隱士，各懷絕技，神秘莫測，且匿跡潛修，密相往來。陳摶到華山后，與其交游的師友有孫君仿、獐皮處士、李琪(奇)、鐘離權、呂洞賓、蘇澄隱、丁少微、毛女、麻衣道者、李八百、白鹿先生、譚峭等。

陳摶身懷經邦濟世之才，有“明皇帝王伯之術”。身處五代亂世，對政治風云變幻仍保持著密切關注，每遇改朝換代，多顰眉數日。《水滸傳》、《喻世明言》、《宋史·陳摶傳》等均記載了他與周世宗、宋太祖、宋太宗之間的故事。周世宗，姓柴，名榮，木頭茂盛，正合姓名，又有“長久”二字，以為是佳兆，卻不知趙太祖代周為帝，國號宋，“木”添“蓋”成了一個“宋”字。宋朝可享國長久。這些，陳摶已事先預知。世宗欲將極品的爵位授給陳摶，陳摶不愿接受，堅決請求回山。

杯酒釋兵權，是宋太祖開國后第一個中央集權措施，據說是陳摶的建議。《畫慢錄》記載：“太祖深鑒唐末、五代藩鎮跋扈，即位盡收諸鎮之兵，列之徽甸，節鎮唯置州事，以時更代，至今百四十年，四方無吠之警，可謂不世之功矣。或云，陳希夷之策。”可見陳摶超凡的洞察能力與政治上的遠見卓識。

宋太宗也想陳摶入朝做官，他執意歸隱山林。太宗懇求治國之方，陳傳親筆寫下“遠近輕重”四個大字。太宗不甚明了，陳摶解釋說：“遠者遠招賢士，近者近去任臣，輕者輕賦萬民，重者重賞三軍。”這是陳摶對治理天下經驗的高度概括。

在中國思想文化史上，陳摶對理學的奠基人周敦頤影響直接，對理學的發展，具有不可忽視的開源之功。他“易理包天地，象數冠古今”，為人申之龍，稀世奇人，宋太宗稱之為方外之士。在中國道教史上，陳摶被列入高道一類，被奉為繼老子、張陵以后的道教至尊，陳摶老祖。史上獲此稱譽者，除李老君、純陽老祖呂洞賓外寥寥無幾。

早在漢代，與韓信、蕭何并稱為“漢初三杰”的謀士張良，便精通黃老之道。曾勸劉邦在鴻門宴上卑辭言和，并疏通項羽叔父項伯，使劉邦得以脫身。后又以超人智謀，協助劉邦在楚漢戰爭中奪得天下，幫助呂后扶持劉盈登上太子之位，被封為留侯。劉邦評價他說：“夫運籌策帷帳之中，決勝于千里之外。”但他不留戀權位，相傳，在其師黃石公居住的通城縣張師山相距約50公里處，尋得風景宜人的黃袍山，隱居下來，并修建了“良山道觀”，在道觀不遠處創辦”伐桂書院”，以授當地孩子文字。

回溯春秋戰國時期，莊周曾做過短期的宋國地方漆園吏，與梁惠王、齊宣王是同時期人，以莊子之學，求取財富高位如探囊取物，然莊周無意仕進。莊子學問淵博，游歷過很多國家，對當時的各學派深有研究，并進行過分析批判。楚威王得知他才名，派使者攜帶厚禮，請他去做相國。莊子笑著對使者說，我寧愿象烏龜一樣在泥塘中自尋快樂，也不受一國之君的約束，我一輩子不做官，讓我永遠自由快樂。

莊子不應楚威王之聘，他崇尚個體的生命自由，不愿與統治者同流合污，辭官隱居，潛心研究道學，繼承和發展了老聃的思想。莊子恪守的是孤高不屈的生命氣節和超拔脫俗的精神趣味。也正是從莊周時代開始，地域亳州的文化脈絡中，刻下了鮮明的老莊精神烙印。