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2020年2月6日 11：32，央視新聞發(fā)布#為什么還不能預(yù)判疫情拐點(diǎn)#熱搜話題微博，而底下微博評(píng)論更是針對(duì)疫情拐點(diǎn)產(chǎn)生了更多討論。

△來源：微博

而作為極其遵節(jié)氣時(shí)令的茶行業(yè)，更是異常的關(guān)注。談及疫情對(duì)于春茶的影響，他們無不聚焦到一個(gè)點(diǎn)上：疫情什么時(shí)候能夠結(jié)束？

茶農(nóng)進(jìn)入零星采摘

大型企業(yè)和工廠處停工狀態(tài)

近日來，編輯連續(xù)采訪了解了浙江麗水松陽、四川宜賓、四川峨眉山、海南五指山、廣西貴港、貴州、云南等春季綠茶產(chǎn)區(qū)。

像海南五指山、峨眉山等地方的頭春茶，其實(shí)在年前就已經(jīng)進(jìn)入了采摘期。

△浙江麗水松陽縣茶園茶葉已經(jīng)在陸續(xù)發(fā)芽

而在浙江麗水松陽、浙江麗水景寧、浙江溫州永嘉、四川瀘州納溪、廣西貴港等早春茶產(chǎn)區(qū)，都已經(jīng)進(jìn)入零星采摘階段。

云南一些產(chǎn)區(qū)在今年1月20日后就陸續(xù)開始采摘生產(chǎn)，只是數(shù)量都不多。如果沒有這次的疫情，現(xiàn)在也已經(jīng)開始采摘生產(chǎn)名優(yōu)綠茶了。不過，如今只有零星的茶農(nóng)在做，大型工廠是不敢動(dòng)的，怕出現(xiàn)問題負(fù)不起責(zé)任。

目前為止

對(duì)早春綠茶影響不大

從事茶行業(yè)的人都非常擔(dān)心此次疫情對(duì)春茶影響大不大。其實(shí)，影響是有的，也要細(xì)分。比如以浙江麗江松陽縣這樣以早春茶為主的產(chǎn)區(qū)來講，影響也分生產(chǎn)形態(tài)。

松陽木山堂總經(jīng)理孟雪芬告訴編輯，他們當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)幾乎產(chǎn)品都是早春茶，這次的疫情影響也有分別。

在松陽縣，當(dāng)?shù)鼐G茶種植一般以家庭為單位，茶園大部分在自己的房前屋后，孟雪芬告訴編輯：“在疫情防御和管控很好的情況下，并不影響茶農(nóng)田間的日常生產(chǎn)。”

因?yàn)楹芏嗍羌彝バ∽鞣簧a(chǎn)，體量不大，所以茶葉的日常采摘生產(chǎn)所受影響不大，但她還是很擔(dān)心：“松陽縣每年都差不多在2月15日前后會(huì)有大批量的烏牛早上市。如果疫情還得不到有效管控的話，茶青和干茶的交易勢(shì)必是會(huì)受到很大影響，特別對(duì)于早春綠茶占比很大的大型企業(yè)來說，面臨的損失會(huì)更大些?！?/p>

△松陽縣烏牛早品種已經(jīng)陸續(xù)發(fā)芽

隨著立春后，浙江溫州、麗水等各地的平均氣溫基本穩(wěn)定在8℃以上，非常利于烏牛早茶芽的生長(zhǎng)。

如果疫情得不到有力控制，大量的采茶工將無法進(jìn)入產(chǎn)區(qū)，就不能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模采摘，茶園的茶葉也就只能看著老掉，加上茶葉采購(gòu)商不能進(jìn)入采購(gòu)，將一定程度上影響鮮葉和干茶交易。

不僅僅是松陽縣的孟雪芬這樣認(rèn)為，從其他早春綠茶的產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)反饋來的信息也是如此。只要疫情在14天得到有力控制，目前的影響不是很大。 

14天

對(duì)早春綠茶來說是個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)

當(dāng)聚焦到四川宜賓高縣產(chǎn)區(qū)和峨眉山產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的回復(fù)無一不談到一個(gè)話題：疫情如果在兩周14天內(nèi)得到有力控制，對(duì)他們?cè)斐傻挠绊懢筒粫?huì)太大。

所以，疫情何時(shí)結(jié)束？對(duì)于早春綠茶的產(chǎn)區(qū)、茶農(nóng)和企業(yè)主來說，就變得尤其重要。

為什么這樣說呢？四川宜賓高縣的茶農(nóng)羅先生告訴編輯：“14天對(duì)于早春綠茶的產(chǎn)區(qū)來說，大部分進(jìn)入大批量采摘階段了，這個(gè)時(shí)候如果管控不力，大批采茶工、制茶師傅和采購(gòu)商是進(jìn)不來產(chǎn)區(qū)的，影響采摘、加工和后期交易?！?/p>

如果疫情在14天內(nèi)可以完全控制，對(duì)于其他茶類采制的影響就不會(huì)太大。畢竟在春茶品質(zhì)中，名優(yōu)綠茶受時(shí)令限制算是最大的。白茶、烏龍茶、紅茶和普洱茶的采制大部分都集中在3-5月份。

科學(xué)防御 堅(jiān)定信心 

我們一定會(huì)抗疫勝利

從采訪中，令人欣喜的一面是采訪對(duì)象無論是茶農(nóng)、茶商還是企業(yè)管理者，雖然有隱憂焦慮，但心態(tài)還是很積極樂觀的。

△ 廣西貴港產(chǎn)區(qū)的韋先生的朋友圈

廣西貴港產(chǎn)區(qū)的韋先生，在最近的朋友圈發(fā)布狀態(tài)。盡管立春之后，自家的早春茶已經(jīng)可以采摘了，但是為了響應(yīng)政府號(hào)召，抗擊疫情，并沒有去采摘。

松陽木山堂總經(jīng)理孟雪芬聊到疫情期間在家里也沒有閑著，每天拿一些案例在家里學(xué)習(xí)，看有哪些地方是可以學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的。她認(rèn)為這次的疫情對(duì)她來說除了是一種挑戰(zhàn)之外，也給了她更多時(shí)間來學(xué)習(xí)和彌補(bǔ)不足。

福建畬依茗白茶有限公司董事長(zhǎng)鄭為銓更是非常相信在科學(xué)防御、響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召下，疫情一定會(huì)很快過去。

而政和白茶代表性企業(yè)云根茶葉總經(jīng)理葉雄英女士盡管非常擔(dān)憂今年白茶形勢(shì)，但這段時(shí)間她每天都在積極思考疫情過后要有哪些動(dòng)作了，要積極樂觀勇敢地面對(duì)困境。

除了白茶產(chǎn)區(qū)，我們也聯(lián)線了武夷山巖茶代表性企業(yè)武夷山市獨(dú)韻巖茶廠總經(jīng)理吳忠生先生。他告訴編輯，武夷巖茶采制時(shí)間集中在4月20日到5月15日之間，現(xiàn)在的疫情雖然對(duì)武夷巖茶沒有影響，但期望疫情快點(diǎn)兒過去。

產(chǎn)區(qū)積極出臺(tái)春茶生產(chǎn)應(yīng)對(duì)措施

除了國(guó)家政府出臺(tái)的規(guī)范性防御措施和手段，針對(duì)春茶生產(chǎn)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)也積極提出了相關(guān)的應(yīng)對(duì)措施和建議。

2月5日，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)提出了《新型冠狀肺炎疫情影響下的浙江春茶生產(chǎn)應(yīng)對(duì)措施建議》，供其他產(chǎn)區(qū)參考。

而在比較一線的浙江麗水松陽縣產(chǎn)區(qū)和四川宜賓高縣產(chǎn)區(qū)，也有指導(dǎo)的公告。

而對(duì)于到五一前后才進(jìn)入采制期的安溪鐵觀音，他們也在積極行動(dòng)。安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳志明局長(zhǎng)告訴編輯：“鑒于鐵觀音采制期集中在五一前后，盡管目前疫情不會(huì)對(duì)安溪鐵觀音的生產(chǎn)產(chǎn)生什么影響，但我們也不能掉以輕心?！?/span>

這段時(shí)間，安溪產(chǎn)區(qū)持續(xù)在做好茶園管理，開展土壤改良、肥水管理工作，爭(zhēng)取為春茶品質(zhì)打好基礎(chǔ)。

陳局長(zhǎng)還聊到，因?yàn)橐咔橛绊?，?duì)準(zhǔn)備集中在這段時(shí)間發(fā)力的茶莊園旅游還是影響很大。現(xiàn)在茶莊園全部關(guān)閉，正好趁此機(jī)會(huì)對(duì)茶莊園設(shè)施進(jìn)行維修和提升，充分準(zhǔn)備迎接疫情結(jié)束后的旅游春天。

對(duì)于疫情的影響，陳局長(zhǎng)倒提供了另外一個(gè)思路。他認(rèn)為，茶葉作為“世界三大健康飲料之一”，這段時(shí)間人們都呆在家里喝茶，茶葉家庭消費(fèi)可能反而會(huì)更多些，特別是對(duì)于喜歡喝茶的區(qū)域。

“所以也不都是壞的，大家不能老是那么悲觀，大家要有信心！”陳局長(zhǎng)談到。

這是一場(chǎng)全國(guó)的戰(zhàn)役，疫情之下，相信舉國(guó)上下眾志成城，各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接起來，堅(jiān)定信念，我們一定會(huì)取得最終勝利。而其他的傷痛，時(shí)間都會(huì)給到答案的。

疫情下，不少人會(huì)對(duì)2020年春茶做一些猜想。編輯羅列了在采訪中了解到的采訪，這里只陳述猜想和基于的現(xiàn)實(shí)情況，并不對(duì)猜想做過多解答。

大家看完之后可以在留言板塊聊聊自己對(duì)2020年春茶的猜想，“說茶”會(huì)在其中挑選部分猜想請(qǐng)教茶行業(yè)專業(yè)人士來解疑答惑。

2020年春茶之猜想

現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)：據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2019年1-12月，中國(guó)茶葉出口量總計(jì)為36.66萬噸，出口額累計(jì)為20.20億美元，出口均價(jià)為5.51美元/千克。

△圖片來自中國(guó)海關(guān)

△圖片來自中國(guó)海關(guān)

分茶類來看，2019年全年，中國(guó)綠茶出口量為30.39萬噸，占總出口量比重為82.9%；紅茶出口量為3.52萬噸，占總出口量比重為9.6%；烏龍茶出口量為1.81萬噸，占總出口量比重為4.9%；花茶出口量為6490噸，占總出口量比重為1.8%；普洱茶出口量為2786噸，占總出口量比重為0.8%。

如果“新型冠狀病毒的全球性暴發(fā)列為國(guó)際關(guān)注的突發(fā)公共衛(wèi)生事件”3個(gè)月內(nèi)還不能取消的話，是否會(huì)影響中國(guó)茶葉出口？

現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)：從采訪中了解到，有福建白茶產(chǎn)區(qū)的企業(yè)擔(dān)心疫情不盡快結(jié)束的話，有可能還會(huì)出現(xiàn)名優(yōu)綠茶采購(gòu)商來他們產(chǎn)區(qū)搶購(gòu)茶青現(xiàn)象，以前就出現(xiàn)過這類情況，并由此影響到白茶價(jià)格。

綠茶作為出口和內(nèi)銷中占比很重的茶類，如果受疫情影響嚴(yán)重的話，是否會(huì)對(duì)其他茶類結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響呢？

現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)：疫情發(fā)生后，有不少茶商夸大茶的功效，但在采訪中發(fā)現(xiàn)，越來越多消費(fèi)者開始正確認(rèn)識(shí)茶的功效，茶并不是藥。

在采訪福建畬依茗白茶有限公司董事長(zhǎng)鄭為銓時(shí)，他也講到，茶并不是藥，應(yīng)該在宣傳白茶時(shí)有理有據(jù)地講產(chǎn)品功效。

經(jīng)過疫情瘋狂的教育洗禮后，消費(fèi)者們是否能夠更加理性的買茶喝茶呢？

大家看完之后可以在留言板塊聊聊自己對(duì)2020年春茶的猜想，“說茶”會(huì)在其中挑選部分猜想請(qǐng)教茶行業(yè)專業(yè)人士來解疑答惑。