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且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。—蘇軾

本人是個(gè)普普通通的一百姓，不似古人燒煮新茶也做詩(shī)吟對(duì)，只是喜歡下廚做飯而已。現(xiàn)時(shí)興微信呀，抖音啊，我的朋友圈有做下什么好飯好菜，或者去飯店吃飯，開餐前總要把那美食佳肴曬到朋友圈，那紅的綠的五顏六色各色美味，盛在精致的餐具更讓人垂涎欲滴，讓人久久回味，隔著微信似乎都能聞到那色形味俱佳的菜肴。讓人看了又看，口中美味在回繞。

都是愛做飯的人豁達(dá)，不辭辛苦，最大公無(wú)私，這話不無(wú)道理，因?yàn)樗ㄋ┦羌彝サ哪缓笞羁蓯劭删吹娜耍切量嗄阋粋€(gè)，幸福全家胃的人，他（她）別無(wú)所求，最大的樂(lè)趣就是與家人或朋友分享地自己勞動(dòng)成果，不求回報(bào)，只求盤光見底，就心滿意足，心中那份快樂(lè)蕩漾臉上。其實(shí)單從采購(gòu)售票到成品上桌，看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻是做飯人辛苦與付出。從擇菜、淘菜、切菜、配菜到最后一道工序燒菜，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在忙前忙后，煙熏火了，全然不顧，想的是怎么把每個(gè)飯菜做的讓家人吃的更好，做成你愛吃的佳肴，讓你吃的更舒服些，也希望得到你的贊許，贊美之詞，而吃飯的人往往卻少體會(huì)到，很少想他（她）在廚房匆匆忙碌的身影，甚至還會(huì)指指點(diǎn)點(diǎn)，挑三撿四，批評(píng)一遍，他（她）們不求回報(bào)！其實(shí)那忙碌的身影里囊括著做飯人對(duì)家人的關(guān)懷與愛，他（她）平凡而偉大。

其實(shí)這個(gè)世界上從來(lái)不缺少的是食客和美食家，一日三餐每頓飯必不可少。而喜歡做飯的人或做出一手好飯菜的人可是少數(shù)，如果家里有，請(qǐng)尊重這些為家庭默默做出奉獻(xiàn)的最親密的勞動(dòng)者，正是有了他（她）的繁瑣而平凡的付出，才犒勞你的胃，享受了舌尖，才免去你下班后很多的勞動(dòng)和疲憊，讓你感受到家庭的溫暖與滿足。可是我們很多人，很多多時(shí)候?qū)λㄋ﹤兡陱?fù)一年，日復(fù)一日的勞動(dòng)與付出，早已司空見慣，習(xí)以為常，而麻木不仁了，甚至理所當(dāng)然。

我很小的時(shí)候就幫大人做飯，大人下地干活，禮拜天我就在家獨(dú)自一人做飯，那時(shí)人小，也不知道怎么把飯菜做好，只是做熟了，也得到家人的表?yè)P(yáng)，自己人小到現(xiàn)在，做飯仍是我生活樂(lè)趣的一部分，中國(guó)是個(gè)熱衷于美食和善吃的與愛吃的民族，每當(dāng)飯店吃到一道美味可口的菜，回家就琢磨著給家人做，不也說(shuō)我做的有多么好看好吃，總是照貓畫虎做出來(lái)了，時(shí)間久了，我做菜的質(zhì)量也提高不少，不只是把飯做熟了簡(jiǎn)單，也講究食材挑算，營(yíng)養(yǎng)搭配，所以，吃過(guò)我做的飯的人一般都豎大拇指，這對(duì)我這個(gè)樂(lè)于奉獻(xiàn)廚房的人也是最大的褒獎(jiǎng)。

做飯并不是每個(gè)人都喜歡，尤其是現(xiàn)在生活的快節(jié)奏，還有多少年輕人愛下廚做飯呢？上官子，點(diǎn)外賣，上快餐店都是青年人的首選，所以那些能為你做上一頓美味可口飯菜的人彌足珍貴，而要加倍珍惜，在方寸灶臺(tái)之間，憑借對(duì)家人愛，為你奉上一道道的菜，滿足著你的味蕾與舌尖享受激發(fā)你內(nèi)心的喜悅，這就是對(duì)做飯人最大的褒獎(jiǎng)，做飯這事有愛做，喜歡做，樂(lè)于做，有人光吃不做，啃冷饃都不做，像我這樣把做飯當(dāng)成樂(lè)趣的人，到飯點(diǎn)就自覺走進(jìn)廚房，開始演奏鍋碗瓢盆交響樂(lè)曲，把食村烹調(diào)成各色成品，如同完與一部?jī)?yōu)美的交響樂(lè)章。

做飯其樂(lè)無(wú)窮，做自己喜歡吃的和家人喜歡吃的，更是樂(lè)此不疲，把菜端上去之后，你爭(zhēng)我搶，狼吞虎咽盤盤見底，即是自己沒(méi)吃上幾口，心里也很高興，自己的付出得到了默許，臉上的笑容也燦爛，一個(gè)愿意與他人分享自己美食的人，定是心胸寬闊，真誠(chéng)待人之人，懂的關(guān)心別人，細(xì)心體貼不自私，溫柔單純有愛心，那些為你做飯的人，往往在繁瑣、簡(jiǎn)單、枯燥的烹飪里，把生活中的苦與累熬成了詩(shī)，吃客或被感動(dòng)，或意猶未盡，會(huì)在其中感悟點(diǎn)什么，現(xiàn)在人生活都很不容易，面對(duì)困境，有人活成一道光，一道彩虹，有人活成一道菜，享受了自己，美味了別人，當(dāng)你渾然不知自己需要什么的時(shí)候，不妨走進(jìn)廚房，動(dòng)手為自己為家人做一頓可口的飯菜，心里就不空了，就實(shí)在了，就踏實(shí)了，就樂(lè)在融融的生活中了。

生活就是柴米油鹽醬醋茶，誰(shuí)也不能跳出五行外，如果你覺得生活中沒(méi)了希望，甚至有厭也的想法，就去廚房親自做一頓飯，那里面的煙火氣息讓你舍不得這個(gè)世界，人們不管干什么，無(wú)論是生活繁瑣，無(wú)論是繁花落盡，還是轟轟烈烈，生活終歸于平談，享受廚房美食，不去追求虛幻表象，享受自己內(nèi)心的初衷，才是真正的人生。

會(huì)做飯的人并非有什么了法盧的才華，也是一個(gè)普普通通的人，他知道一勺鹽、一壺醋，把人生的一段不如意調(diào)和成自己的精彩，走入煙火繚繞的廚房，年復(fù)一年，日復(fù)一日，這就是不忘初心，是人活在世上真正而平凡的生活。而那個(gè)每天都給你做飯的人，不過(guò)是默默愛著你的一種表達(dá)方式，或者他（她）不善言語(yǔ)或木訥，那廚房的溫度，在很在程度上決定著一個(gè)家的溫度，那方寸之間，高高低低的調(diào)味瓶調(diào)和著人間五味，我們?cè)诎赴迳霞?xì)細(xì)切碎一生的酸甜苦辣，在油鍋里慢慢煎炒一世的悲歡離合，一生一世，細(xì)水長(zhǎng)流，其實(shí)就是在這小小的廚房里呈現(xiàn)著幸福與歡樂(lè)，這就是真實(shí)的人生。

生活的味道，就是一盤美食間，在煙火熏陶中，不知不覺，把生活過(guò)成了詩(shī)和遠(yuǎn)方，在平平常常的日子里，去菜市場(chǎng)挑選新鮮食材，在廚房隨著音樂(lè)的律動(dòng)，變成一道道的美食，柴火油鹽表真情，粗菜淡飯顯豁達(dá)！在這世界上陪你下館子的人很多，但甘愿為你做一餐可口飯菜的人屈指可數(shù)，殂惜身邊那個(gè)愛做飯的人，他（她）才是你一生一世最親、最愛、最疼你的人，請(qǐng)敞開你的心扉，擁抱吧，不要讓廚房的鍋碗瓢盆，煙熏火燎的氣息掩蓋那份最真誠(chéng)，最無(wú)私，最純真的愛。

END

作者簡(jiǎn)介

雷武合，大荔縣朝邑鎮(zhèn)沙底村人，農(nóng)民，從事餐飲行業(yè)多年。

總編：夏春曉

顧問(wèn)：張仕德

主編：李躍峰

編輯：張愛玲高華麗楊荔佳

小說(shuō)編審：田小勇

散文編審：常盈楊發(fā)興

詩(shī)歌編審：官華高明

主辦單位：大荔縣作家協(xié)會(huì)

投稿郵箱：879101005@qq.com

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