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來(lái)到渝北，吃點(diǎn)什么樣的美食？小編在渝北老城區(qū)呆了多年，也是犯糊凃的，為啥子呢？先聽小編說(shuō)說(shuō)，若說(shuō)得不靠譜，各位網(wǎng)友也可以私聊，討教諸君。

（原江北縣翠云鄉(xiāng)的餐飲店）

若要扯到老江北縣飲食，話太長(zhǎng)了。遠(yuǎn)的不說(shuō)，就說(shuō)渝北在九十年代初或中期，象樣的餐館也沒(méi)有幾家，做魚的，王胖子水煮魚或翠云水煮魚，還有老街鯽魚也不錯(cuò)的。做兔的，啞巴兔；做雞的，五妹酸菜雞或同心酸菜雞....

（網(wǎng)絡(luò)圖片資料）

兩路從“北大街”到“南區(qū)路”，延伸至雙龍大道的一、二、三支路的餐館美食，比如范圍擴(kuò)大點(diǎn)，金港國(guó)際美食街、龍山美食街、加州美食街或龍華大道、居易天街美食街等，也是最近這十多年形成的美食街。

如今，跑到渝北區(qū)行政中心辦完事，要請(qǐng)客吃個(gè)飯，附近的餐館也不少了，這條路的地名叫“春華大道”，距離中央公園最近的一條公路。

這條路上，又開了一家生態(tài)農(nóng)家菜館，店名“趙氏趕年飯店”，3月16日開業(yè)迎客，其經(jīng)營(yíng)面積1000多平方米，以“非遺”趙氏燒椒豬頭肉為招牌菜，經(jīng)營(yíng)家常菜、農(nóng)家菜、江湖菜和土貨菜品。

農(nóng)家菜，是有廣闊市場(chǎng)前景的烹飪美食。為啥子這么說(shuō)，小編認(rèn)為，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，對(duì)飲食健康、飲食安全越來(lái)越重視，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)也是情理之中的事。

農(nóng)家菜，來(lái)自農(nóng)村的食材。是兒時(shí)的味道，是姥姥做飯菜的味道，是媽媽做飯菜的味道，還有好多的陳年往事，記憶中的情景、場(chǎng)景，讓曾經(jīng)生活在農(nóng)村的人們，心中泛起漣漪。

小編探店得知，這家飯店的農(nóng)家菜均來(lái)自渝北區(qū)石船鎮(zhèn)農(nóng)村，是“龍旅生態(tài)體驗(yàn)館”的配套項(xiàng)目，打造鄉(xiāng)村食材進(jìn)餐館的示范點(diǎn)，將形成農(nóng)業(yè)合作社、蔬菜基地、生態(tài)體驗(yàn)館到餐飲飯店的多業(yè)態(tài)發(fā)展。（文/海山石）

關(guān)注趙氏趕年飯店，

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