人類是恒溫動物，體內(nèi)有一整套調(diào)整體溫的系統(tǒng)和器官。無論外界的天氣溫度如何，人體溫度保持在37℃作用才能維持體內(nèi)的新陳代謝。
不過人體各個部位的溫度還是不同。因為體表暴露部位的溫度更易受外界氣溫的影響，一般說生理體溫指的是人體內(nèi)部或深部的溫度，因為相比之下機體的深部溫度比較穩(wěn)定。下丘腦是負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)體溫的神經(jīng)中樞。
雖然人體有自己的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，也是有限度的，所以中暑和凍傷在日常生活中很常見。體各處的溫度測量體溫要用體溫計，最常用的還是口腔（舌下）和腋窩溫度，口腔溫度平均為37.2℃，腋窩溫度平均為36.7℃。
在正常情況下，人的體溫隨晝夜、性別、年齡、肌肉活動及精神因素的不同而有所改變。
據(jù)研究，這種晝夜變化與人體的生物鐘有關(guān)系。所以長期夜間工作的人，這種晝夜變化也隨之改變。女性平均體溫一般高于男性0.3℃。女性的體溫還隨月經(jīng)周期而規(guī)律波動。
皮膚就像一層有彈性的天然屏障，將人體與外界環(huán)境隔開。天涼了，皮膚會感受到冷空氣的侵襲，起一層“雞皮疙瘩”；天熱了，皮膚又會大汗淋漓，第一個做出反應(yīng)。在皮膚及內(nèi)臟上有外周溫度感受器，就像“冷熱敏感電子元件”一樣，對冷熱刺激特別敏感。
其接受到的敏感能將這種變化變?yōu)樯窠?jīng)沖擊，向中樞發(fā)放。中樞則及時做出反應(yīng)，采取相應(yīng)措施，進行體溫平衡調(diào)節(jié)。當(dāng)人們進入寒冷環(huán)境時，就會不自主地打寒戰(zhàn)，通過這種方式的骨骼肌收縮，產(chǎn)熱增多，是防止體溫下降的重要反應(yīng)之一。
同時，皮膚血管收縮，血流減慢，皮膚溫度下降，加上汗液也減少，使身體向外界散熱減少，維持體溫恒定；反之，在高溫環(huán)境里，皮膚血管擴張，血流量增多，皮膚溫度升高，加上出汗增多，加快散熱。
除生理性體溫調(diào)節(jié)外，還有一些行為性體溫調(diào)節(jié)，比如多穿衣服、洗澡降溫等行為。 如果空氣的溫度比大腦和身體的溫度低，那么吸入冷空氣會迅速降低面部血液的溫度、進而冷卻大腦，甚至?xí)淖冄旱牧鲃印?/span>
為此，科學(xué)家們解釋了為什么人累了容易打哈欠。由于疲勞和睡眠不足會導(dǎo)致大腦溫度的上升，必須要通過打哈欠來降低大腦的溫度，加快大腦狀態(tài)的過渡，如從睡眠過渡到清醒狀態(tài)。
但是如果人為地控制自己不出汗，反而會影響身體的正常機能。長期呆在空調(diào)屋，或是久坐不動、遠離熱環(huán)境而出汗少，就會對高溫的耐受力會下降。成年人體內(nèi)的水分約占體重的70%，青少年兒童的比例則更高，可見水分在人體內(nèi)所占的重要地位。
如果一個人丟失水分達體重的4%以上，肌肉的工作能力就會下降；若失水量超過體重的10%，血液循環(huán)就會出現(xiàn)障礙；如果失水量超過了體重的15%，則會危及生命。
好在不同的人出汗多少是有個體差異的，適量出汗才有益健康。汗液來自汗腺，汗腺數(shù)量多的人汗液自然分泌就比較多。此外，汗量的多少還和運強度（負(fù)荷、速度等）、運動前是否有大量飲水有關(guān)。
運動強度越大，產(chǎn)熱增多出汗量就多。不過每個人負(fù)擔(dān)的生理強度不同，出汗量當(dāng)然也不同 。
一個經(jīng)常鍛煉的人，因為肌肉與其他有關(guān)器官的機能都比較強壯和健康，雖然參加同樣強度的運動，但表現(xiàn)得輕松自如，毫不費力，出汗很少；相反，不常運動的人對這樣強度的運動會感到更辛苦。
因此維持人體水的相對穩(wěn)定極為重要。
正常情況下，人體內(nèi)水分大部分是從食物和飲料中攝取的，小部分是物質(zhì)代謝氧化過程中產(chǎn)生的。人體把營養(yǎng)物質(zhì)通過氧化、還原或水解等化學(xué)作用后被人體吸收和利用。
淚水滋潤眼球，唾液濕潤口腔，幫助淋巴晝夜不停地在人體內(nèi)循環(huán)，將各種營養(yǎng)素運送到不同的內(nèi)臟器官和各種組織，同時又將新陳代謝的廢物攜帶到腎臟和汗腺排出體外。以維持體內(nèi)的水平衡。
其中，血漿滲透壓在維持水平衡中起著重要的作用。
當(dāng)體內(nèi)缺水時，血漿滲透壓升高，丘腦內(nèi)滲透壓感受器受到刺激，就會通過神經(jīng)傳遞引起腦垂體分泌抗利尿激素，抗利尿激素使腎排尿量減少，從而保留了體內(nèi)的水分，同時產(chǎn)生“口渴”的信息。
要知道，人體每個晝夜能產(chǎn)生2400~2700大卡的熱量，這些熱量能煮沸20升涼水。再將熱量不斷運送到體表，通過呼吸、出汗和排泄等方式散發(fā)，才使人的體溫正常地保持在37℃左右。
排汗量越多，血漿里氯化鈉含量就越少。同時大量排汗也會消耗許多微量元素，無機鹽，如鈉、鉀、氯等。這時如果你大量喝水，就會使原來因為排汗降低的血漿里氯化鈉的含量更低，造成血漿滲透壓下降，身體反射性地開始增加排汗量。
所以長期處于恒溫環(huán)境中的人群更得多參加運動及時補充營養(yǎng)。
尤其是一些上班族，白天工作忙碌，晚上又投入到健身、打羽毛球等運動中，過度流汗容易造成水和鉀、鈣、鈉等元素缺失，這時一定要注意及時補充水分，維持微量元素。
熱天運動后，建議喝一些含食鹽（氯化鈉）的水，0.5升的水加入1~1.5克食鹽就可以了。另外，喝水時要“少量多次”，不要一次喝下大量的水。水的溫度也不應(yīng)過高或過低，最適溫度是8~12℃。
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