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主料：粉條（干）適量、辣白菜1/4棵
調料：食鹽1/4茶匙、姜絲少許、生抽1湯匙、白糖半茶匙

泡菜炒粉條的做法：

　　1.粉條用熱水泡軟，或直接煮熟，之后用冷水浸泡一下即刻取出瀝干水分。

　　2.泡菜切粗絲。

　　3.鍋里油燒熱，放姜絲爆鍋，下泡菜翻炒出香味，再放粉條和調料翻炒片刻后，加少許水略煮，收汁即可關火。