大 學（三）
宿舍安排完后，土木系負責接待的同學把我們領到了學校伙食科。到了伙食科，每人先交五元錢，十斤糧票。這是9月20日到9月30日的伙食費，每人每日的標準是0.5元人民幣和一斤糧票。當時的工農兵學員全部上學的費用均有國家負擔，包括每個月15元的伙食費！所以，從下月開始，就不用再交伙食費了！
每個人每月的飯票都是30或31天的一張張小票，每張小票上都印有當月1日到30日的日期，每張印有當天日期的飯票上有早餐、午餐、晚餐三段小票。到了開飯時間就到食堂賣飯口，按當天日期早、午、晚的順序，撕下對應的小票就能打到一份飯菜。
一般早晨是兩勺能照見人的小米稀、稀飯，一兩糧票；一個小玉米面窩頭，也是一兩糧票；一小撓咸菜，很小的小碟子，還蓋不滿碟子底，一共0.1元錢的標準。中午和晚上都是兩個窩頭，二兩糧票一個，一勺炒白菜或大頭菜，每頓0.2元錢的標準。
經常還有高粱面的面條，同學們給這種面條起了一個非常貼切的名字叫：“鋼絲面”。讓人高興的是，每周還有幾頓白面饅頭或大米飯。饅頭都是大堿發面，非常好吃；大米卻是南方的秈米，比起東北大米，口感就差遠了。菜里偶爾還會有一兩片薄薄的豬肉片，有時還會有一小塊雞蛋夾在白菜葉里，難得一見！
領到餐劵后，每個人發兩個巨大的粗磁飯碗，一個盛飯，一個盛菜，這是我一生中見到的最大飯碗。這兩個碗，我大概就用了一次，就是當天中午在食堂吃午飯時用的。看到每人那一份可憐的飯和菜，剛剛能蓋住像小盆一樣粗磁碗的碗底，實在是大材小用！從此以后我就用我自己帶來的飯盒打飯，直到畢業。
到了學生食堂才體會到山西人吃醋的厲害！就在一排賣飯口的右側，并排放著兩個頭號大水缸，水缸里裝滿了醬油色的液體，遠遠地就聞到了山西老陳醋的香味。
打完飯走到兩個大缸前，用小飯勺舀起一個缸里的液體一嘗，是陳醋。心里想另一缸里應該是醬油了，再舀起另一個缸里的液體一嘗，結果還是陳醋！于是問食堂女管理員，醬油在哪里？女管理員沒講話，只是用手一指，我們沿著她手指的方向看到兩個大缸旁邊還有一個長方形小桌子靠墻放著。桌子上放著兩個和我們手中一樣大的粗磁碗，每個碗里都裝了滿滿崗尖的白色的咸鹽面。也許山西人根本就沒有吃醬油的習慣？但我的山西同學也都吃醬油呀！大概是學食堂為了省錢而不買醬油吧，所以，食堂里只有陳醋和鹽面。
對于山西陳醋，我漸漸地習慣起來，每頓飯都要舀一兩勺陳醋放到菜里調味。三年的大學生活，已經頓頓離不開陳醋，直到六十多歲的今天，還是經常想吃一口正宗的山西老陳醋；可惜的是，東北地區超市里賣的“山西老陳醋”大部分都是掛羊頭賣狗肉，很少能買到真正的山西老陳醋。
學生食堂是單層，典型的山西風格，青磚青瓦的起脊建筑，顯得很古老。食堂的地面青磚鋪地，餐廳里沒有桌椅，所有學生全都蹲在地上；飯碗拿在手里，菜碗放在地上，熱熱鬧鬧地吃飯。這也是我們學校一道亮麗的風景線！所有的外省學生，大部分都不習慣這種蹲地式進餐，基本上都是把飯打回宿舍去吃；我也一樣，不管天多么冷，都打回宿舍后再吃飯。
1992年我回山西參加了“太原理工大學”90年校慶，學生食堂已經今非昔比鳥槍換了炮。原來的學生食堂早已拆除，原址上建起了高大氣派的二層學生餐廳。室內陸面全都鋪成了大理石，天棚和墻壁全是現代的裝修。高大的玻璃窗和漂亮的大吊燈，讓餐廳顯得格外明亮。餐廳里桌椅齊全，餐桌上都放有裝滿陳醋和醬油的調料瓶，再也沒有我們那個時代的蹲地式進餐和大醋缸、粗磁大碗咸鹽面了！
我們土木系報到的新生，直到9月23日才基本到齊。工民建1973年一共招了兩個班的新生，每個班30人，兩個班一共60人。（未完待續）
清風細雨（趙雨祥）
2012年11月15日 于 鐵嶺銀州
大學（三），1988年校慶時的學生食堂老照片
1、這張照片是我大學畢業12年后，1988年我參加太原理工大學土木工程學院的校慶時拍攝的，當年的學生食堂還在；照片中的人就是本文作者《清風細雨》（趙雨祥），背景建筑就是當年上學時的學生食堂，只是已經不再使用。
1992年參加太原理工大學建校90周年時，這個學生食堂已經拆除，在原址改建成一個二層樓，成為學校豪華的招待所，當時由太原理工大學副校長兼土木工程學院院長，我們7301班的路振光同學，在這個招待所，招待了我們工民建7301班和7302班這次到校參加校慶的全體同學！
2、這兩張試卷是1973年山西省晉中地區的高考數學題試卷，由我的大學同學宋開友提供；宋開友大學畢業后分配到北京，退休后定居北京。當年全國各大學院校招生，基本都是按高考成績錄取的學生，至于張鐵生的錄取，那都是開學以后發生的事情！
