為什么叫蘇東坡
也許，多數人像我一樣，更喜歡叫蘇軾為蘇東坡。
但是，一定會有不少人，不知道蘇軾為什么叫蘇東坡。我們先從被稱為“天下行書第三”的《寒食帖》開始說起。蘇軾的《寒食帖》被認為是宋人美學的最佳范例，千年后的今天，它已經成為中國藝術史上的不朽經典。
這個詞是蘇軾被貶到黃州第三年寫的，黃州這個地方成為蘇軾人生最重要的地理坐標，他在這里一共生活了四年。這里也是蘇軾成為蘇東坡的地方。
蘇軾歷經“烏臺詩案”之后，貶謫到黃州，他的心情我們可以想象，但不能體會。蘇軾到黃州的第一年是非常苦悶的，寓居在定慧院，沒事就抄抄詩，或者四處閑逛。一次，他信步亂走，在雜花叢中看見一株海棠，那海棠花開得正艷，這讓他聯想到了自己的境遇：海棠花向來是富貴之花，怎么會來到此地呢？我怎么會流落于這樣的偏僻之地呢？
這一年，蘇軾過得的確很郁悶，很無聊，很寂寞。他在定慧院寫下了這首我們都熟悉的《卜算子》：
缺月掛疏桐，
漏斷人初靜。
誰見幽人獨往來，
飄渺孤鴻影。
驚起卻回頭，
有恨無人省。
揀盡寒枝不肯棲，
寂寞沙洲冷。
此刻的他就是寂寞中的孤獨者，幸好還有他的兒子相伴，才不至于無聊透頂。
時間是最好的良藥。蘇軾在熟悉了環境之后，加之家人的到來，從定慧院搬到臨皋亭，一家人團聚，有了自己的居所，心情自然也就舒服些了。
可是一大家子人，怎么在這個地方生活下去，是一個問題。蘇軾把一個月的錢分成三十份，每天花其中的一份，決不能超支，多余的則扔進存錢罐買酒吃。那時的蘇軾就像是罪犯，朝廷只提供一點微薄的實物配給，正常的工資是不發的。而蘇軾過去沒有多少余錢，帶來的錢省吃儉用也就足夠生活一年。接下來的日子怎么辦？
妻子朋友都擔心未來怎么過日子，只有蘇軾淡定如常：“至時，別作經畫，水到渠成，不須預慮。”到了這個地步，蘇軾就是蘇軾，這就是樂觀派的蘇軾。
蘇軾想到自己種地，當一回農夫來養活自己的一家人。但是作為被貶謫的官員，想要一塊地也不是那么容易的。黃州城東一塊荒蕪的坡地，經過好朋友馬夢得的一番努力，終于成為了蘇軾家的自留地。放火燒野草，開墾坡地，種植糧食，成為了蘇軾的日常生活。蘇軾自此號稱“東坡居士”，蘇東坡由此而來。
第一年就有了大麥收成，蘇軾可謂高興得像個孩子。有了土地，蘇軾真的成為了耕作的農夫。他自己曾寫過這樣的詩句：
去年東坡拾瓦礫,自種黃桑三百尺。
今年刈草蓋雪堂，日炙風吹面如墨。
一切都放下時，心境自然寬闊。在黃州，蘇東坡不僅成為農夫，更成為一名美食家。“東坡肉”便是出自蘇軾之手，發源地便是天高皇帝遠的黃州。宋朝，一般富貴者吃的羊肉，其次是牛肉，豬肉是沒有人吃的。而老百姓又不懂得如何烹飪豬肉，因此豬肉價格便宜。蘇東坡沒有錢吃羊肉，那就發明一種新的吃法——東坡肉。蘇東坡不僅吃了肉，還發了一條朋友圈：
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
估計是朋友圈的力量，千年后的今天，“東坡肉”名揚四海，當你夾起一塊“東坡肉”時，是否能聯想蘇東坡黃州的故事呢？最起碼，我們知道了蘇軾為什么號稱“蘇東坡”了吧？
