分享4道適合春天吃的家常小炒，個(gè)個(gè)葷素搭配營(yíng)養(yǎng)美味，記得收藏好。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了嗎？

春天的食材，可要比冬天的時(shí)候豐富多了，但很多朋友也是犯了選擇恐懼癥了，春天里剛剛上架這么多蔬菜，吃什么好呢？

所以今天江一舟，就分享給您4道特別適合春天吃的家常小炒，個(gè)個(gè)美味好吃，營(yíng)養(yǎng)美味，葷素搭配，看完記得收藏了，接下來(lái)把4道家常小炒是啥，以及做詳細(xì)做法分享給你。

一、鮮粉皮炒雞蛋。

分享4道適合春天吃的家常小炒，這第一道就是鮮粉皮炒雞蛋了，鮮粉皮只有在剛剛?cè)氪旱臅r(shí)候才能看見，軟糯彈滑，用來(lái)包餃子，包包子調(diào)餡，炒菜吃非常香，接下來(lái)就把這道鮮粉皮炒雞蛋做法分享給你。

鮮粉皮給他切成長(zhǎng)條，碗里打上雞蛋四個(gè)，然后咱們?cè)偾猩宵c(diǎn)蒜苗，接下來(lái)開始上火制作，鍋中水開后先把鮮粉皮下鍋，燙上30秒后撈出來(lái)，這樣鮮粉皮的口感更加軟糯彈滑，

然后鍋留底油，把雞蛋四個(gè)炒熟后盛出備用，接著鍋里重新留底油，放蔥姜蒜干辣椒炒香之后，放上一勺黃豆醬，一勺蠔油，一勺生抽，一勺陳醋，再放少許的老抽。

二、炒面條菜。

分享四道適合春天吃的家常小炒，這道面條菜也是其中的一種，面條菜很多朋友只知道蒸著吃，今天教給你一個(gè)炒著吃的做法，非常的美味。

面條菜摘掉老根之后，切段清洗干凈之后備用，準(zhǔn)備點(diǎn)蔥末蒜末，接下來(lái)開始上火制作，鍋鍋留底油，蔥蒜末炒香之后，把面條菜下鍋，大火翻炒一分鐘，

讓面條菜吸足蔥花蒜末的香味，然后放少許的生抽，放點(diǎn)鹽調(diào)味，大火翻炒均勻，點(diǎn)點(diǎn)香油，就可以出鍋裝盤吃啦，可比蒸的吃的要好吃多了，看完記得收藏好。

3韭菜蝦皮炒雞蛋

分享四道適合春天吃的家常小炒，這道韭菜蝦皮炒雞蛋也是其中的一種，這道菜可格外的下飯好吃，接下來(lái)把做法分享給你。

韭菜給他切成末，準(zhǔn)備一把蝦皮，碗里打上4個(gè)雞蛋，接下來(lái)開始上火制作，鍋留底油，先把雞蛋四個(gè)炒熟炒散后，盛出來(lái)備用，接著再把蝦皮下鍋，開小火給它炒成金黃色，這樣蝦皮才好吃，

然后把韭菜末下鍋，大火翻炒30秒，接著把雞蛋下鍋，放一勺白糖調(diào)味提鮮，翻炒均勻就可以出鍋裝盤吃了，配著米飯饅頭烙餅吃，非常的香，快點(diǎn)做起來(lái)吧。

4、油燜春筍。

這道油燜春筍，也是非常適合春天吃的家常小炒，春筍在春天里格外的脆嫩好吃，接下來(lái)把做法分享給你。

春筍切成薄片，再上點(diǎn)五花肉，準(zhǔn)備點(diǎn)蔥姜蒜干辣椒，青紅辣椒片，接下來(lái)開始上火制作，鍋留底油，把春筍下鍋，中火炒一分鐘，用油煸炒過(guò)的春筍才會(huì)更香，然后倒出來(lái)備用，

接著把五花肉下鍋，炒出油后把蔥姜蒜干辣椒下鍋，炒兩下炒出香味之后，放蠔油，生抽，老抽調(diào)味調(diào)色，

然后把春筍下鍋，放半勺鹽，一勺白糖調(diào)味提鮮，大火翻炒均勻，放上青紅辣椒片提味，就可以出鍋裝盤吃啦，造型美觀，非常的好吃，記得收藏好。

總結(jié):

怎么看朋友們，看完文章，這次知道，我分享給您的非常適合春天吃的4道家常小炒是啥了吧，就是上面這四種，個(gè)個(gè)美味好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配，看完后記得收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。