夏天涼拌菜怎么少得了它，酸辣開胃，多吃不長肉，學會了就去擺攤
很多朋友在夏天里，胃口都不是很好。炒菜炒肉太油膩不想吃，湯湯水水的太燙需要等待的時間太久了，所以很多人就是想要喝粥配一點開胃小菜，然后就炒點空心菜，炒點西瓜皮吃。不過一直吃青菜類，不吃肉類，對身體也是不好的。所以，大家不能只吃青菜，要講究飲食均勻才對身體有益！
那如何把肉類也能做出青菜一樣酸酸辣辣的開胃口感呢？不要憂愁了！請看這里，檸檬喜歡吃嗎？雞肉喜歡吃嗎？都喜歡那就太好了！這一道酸酸辣辣的檸檬雞肉絲你一定會心動的！酸檸檬配上鮮嫩的雞肉，再澆上搭配好的醬汁，慢慢吃上一口，味蕾瞬間活過來了，多吃幾碗粥都不成問題！話不多說，現在就讓我們來看看制作方法吧！
準備食材：雞胸肉1塊，生姜1塊，檸檬1個，小米椒6顆、香蔥1根。
準備醬料：辣椒粉3g，熟白芝麻5g，大蒜6粒，生抽15g，熱油15g，白糖5g，鹽2g。
第一步，先把雞胸肉洗干凈，然后把生姜洗干凈切成片，備用。把鍋洗干凈后，放冷水，再放雞胸肉，加入姜片，開大火，然后蓋上鍋蓋。大火煮開后，轉中火煮10分鐘。
第二步，雞胸肉煮好后，用筷子把它撈起來，放在盤子里晾涼，再戴上準備好的手套，把雞胸肉撕成雞絲備用，這是一個體力活，要有耐心噢！
第三步，把大蒜、小蔥洗干凈切好，然后放進一個碗里，再放入辣椒粉、生抽、芝麻、檸檬汁、白糖和鹽，然后把油炒熱，再把熱油澆進去，均勻攪拌，醬料就做好了。
第四步，把撕好的雞絲倒入醬料中，再加入小米椒和檸檬片，均勻地翻拌，開胃的酸辣檸檬雞絲就完成了！
看了我們的具體做法教程，是不是覺得這一道酸辣檸檬雞絲做法簡單、酸辣夠味呢！新手小白也可以做得非常好吃，最重要的是有勇氣去嘗試。酸辣檸檬雞肉除了可以配飯，也可以作為下酒菜，跟啤酒完美結合在一起，讓大家度過一個有美酒有美食的夏天！不僅天氣熱辣辣，嘴里也酸辣辣，辣味夏天，夠酷夠帥！心動了嗎？
同時，大家都知道雞胸肉是減肥必備的食材，所以這一道酸辣檸檬雞絲肉，不僅酸辣開胃，而且低脂肪低卡路里，好吃不胖，也非常適合減肥的朋友。想要盡情吃又怕胖的朋友們，這道酸辣檸檬雞絲你們可千萬不能錯過啊！更重要的是，學會了這道涼拌菜做法，說不定你也可以響應國家號召，去擺攤賣涼拌菜賺錢呢！
1、如果想要雞肉更軟一點，可以煮得久一點再拿出來撕成絲。
2、雞胸一定要買雞小胸，雞小胸的口感比雞大胸要好。
3、不能吃太辣的朋友，放辣椒粉的時候可以放少一點，或者最后的小米椒不放。
這道檸檬雞絲的做法，你們都學會了嗎？如果記不住，沒關系，把文章收藏起來，做的時候拿出來參考一下。歡迎大家把文章分享給你認為有需要的人，謝謝大家的支持！
