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急性腸炎,胃腹脹痛,食積不化,吃它就好!

胃不好的人,一般吃點香砂養胃丸就可以了!砂仁長什么樣呢,有什么獨特的養胃作用呢?


砂仁簡介

砂仁是多年生草本。  株高1.5-3米,莖散生;根莖匍匐地面,節上被褐色膜質鱗片。中部葉片長披針形,兩面光滑無毛,無柄或近無柄。

砂仁在3~5月開花,果期在7~9月。砂仁果表皮帶有分裂或不分裂的柔刺,成熟的砂仁呈紫紅色,曬干后則變成褐色。

砂仁以果實入藥,既可藥用又可食用。主產于我國的 廣東,海南,廣西,云南等地,現多為栽培,野生常見于山溝下陰濕處。

藥用價值

中醫認為,砂仁性溫,味辛,具有化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎的作用。常配合其它藥物治療濕濁中阻,脘痞不饑,脾胃虛寒,嘔吐泄瀉,妊娠惡阻,胎動不安等。

1、治妊娠胃虛氣逆,嘔吐不食:

砂仁研為細末,每次服6克,用溫開水送服。

2、急性腸炎:

砂仁、蒼術各6克,水煎內服。

3、胃腹脹痛,食積不化:

砂仁4.5克,木香3克,枳實6克,白術9克,水煎內服。

食用禁忌:

1、陰虛有熱者忌服砂仁。

2、煎湯內服砂仁,不宜久煎,宜后下。

3、患有肺結核、支氣管擴張、干燥綜合癥等病癥者不宜服用。

4、婦女產后不宜食用砂仁。

砂仁藥膳湯

砂仁鯽魚湯

食材:

砂仁15g、鯽魚500g、生姜兩片,

調料:

鹽,油各適量。

做法:

1、鯽魚去內臟處理干凈,放入油鍋中煎至兩面微黃,移入砂鍋中,加入適量的清水。

2、放入生姜片,大火燒開后,轉小火燉至魚肉七成熟時,加入鹽和油,砂仁,再燉15分鐘即可。


砂仁豬臟湯

食材:

砂仁15g、豬肚1只,腐竹1根,面粉2勺。

調料:

姜片3片,蔥1根,鹽,油各適量。

做法:

1、腐竹泡發,切段;蔥洗凈,切段

2、將面粉撒到豬肚上,反復搓揉2次,再食鹽搓揉1次,再用清水沖洗干凈。

3、鍋中倒入適量清水,放入姜片,大火燒開水后,放入豬肚煮10分鐘,撈出晾涼,沖洗干凈后,切片。

3、砂鍋置火上,放入豬肚、蔥段和適量清水,大火燒開,轉小火,放入腐竹煲1.5小時,放入砂仁和適量的鹽,再煲20分鐘,加油調味即可。

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咸酸菜腐竹煲豬肚 2012-02-27
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