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我經常會接到很多媽媽的咨詢:目前市場上奶粉品種繁多,如何給寶寶挑選好的奶粉?其實,我們可以把問題簡單化,有3條黃金標準可供媽媽參考,幫媽媽放心挑選奶粉. 1.是否接近母乳. 我們都知道母乳是寶寶最好的營養品,能讓寶寶有良好的免疫力.配方奶粉是無法取代的.我們挑選奶粉時,看它們的成份是否接近母乳,是否能模擬母乳的功能. 2.大品牌,品質保證 嬰兒奶粉不同于其他行業,行業壁壘較高.需要雄厚的研發能力和資金,才能研發出適合寶寶的,接近母乳的高品質奶粉.一般奶粉研發費用在幾百萬到幾千萬.小公司是很難承受的. 3.奶粉是否經過”循證”驗證過效果 “循證”是近年來我們醫務人員中比較流行的專業詞匯.通過”循證”,可以驗證藥品的有效性和安全性.奶粉也是一樣,若其配方通過”循證”,可證明其功能的有效性. 羅靜媛 原蘇州第三人民醫院 兒科 副主任醫師 精通兒科專業知識，理論功底扎實，工作經驗豐富。從事兒科臨床、教學和科研工作40余年，在小兒呼吸系統、消化系統、營養保健、疾病免疫方面有所專長，對兒科傳染病及發疹性疾病有深入的研究。曾被聘任為蘇州市衛生技術人員職務評審工作委員會唯一兒科委員。母乳以外，嬰兒配方奶粉便成為寶寶生成發育中不可缺少的營養替代品，據統計，1個寶寶如果不能正常喂哺母乳，以喂哺嬰兒配方奶粉為主的話，他從出生到3歲這段時間將會消耗掉超過兩百罐900g的嬰兒配方奶粉，按照目前市面上900g的平均價格100元計算，光是奶粉的消費在這三年中將達到兩萬元。 目前市面上的品牌奶粉主要分為三大流派，國外品牌進口的產品，國內品牌產品，合資品牌產品，以價格范圍來說，國外原裝進口的嬰兒配方奶粉價格相對高，而國內品牌產品相對較低。下面有11款奶粉給大家參考，大部份是合資生產的品牌，還有一些是國內本土品牌，價格方面有一定的差異。(多美滋,美贊臣,伊利,雅士麗,南山,雀巢,施恩,圣元,美素佳兒,雅培,惠氏) 11品牌中，以多美滋金裝多領加較大嬰兒配方奶粉的價格最高，400g裝的價格是68.5元，其次是美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉，兩個品牌均是合資企業生產的產品，價格在12款中偏高，伊利較大嬰兒配方奶粉兩個國產乳業大戶的400g裝只需要23.9元和26.5元，價格比最高的多美滋便宜了接近三倍。 份量對比 由于每個品牌的嬰兒配方奶粉的沖調方法不一致，所以即使是相同克數的奶粉包裝，其飲用次數將會不一樣，在這項對比中發現，并不是越貴的奶粉就能吃的越久，而相對的，越便宜的也不是吃得越快。 計算方法：按照900g的量去計算，900g÷量匙容量(g)÷每次沖調匙數(次)＝900g嬰兒配方奶粉的飲用次數，計算后如下: 雅士利:29次 南山:29次 施恩:35次 圣元:26 美素佳兒:30次 伊利:32次 多美滋:23次 雀巢:27次 雅培:26次 美贊臣:37次 惠氏:32次 在11品牌奶粉中，雖然美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉的價格稍高，但由于其量匙的容量、量匙數量等因素的原因，一罐900g包裝的奶粉可以喝上37次，而多美滋金裝多領加較大嬰兒配方奶粉的次數是最低的，只有23次，如果按照一天喝4次的量計算，一個寶寶一個禮拜不到便可以喝完一罐了。 量匙對比 剛才提到，由于每個品牌的嬰兒配方奶粉的沖調方法不盡相同，有的是8匙開240毫升的水，有的是7匙開180毫升的水，家長為了寶寶能更好的吸收本產品的營養，降低飲用后出現的不良反應，一般都要求按照指示去沖調奶粉。既然水量、匙數都不一樣，各個廠家的量匙容量也不一樣。以下是容量對比: 雅士利:10.3g 南山:4.5g 施恩:8.6g 圣元:4.3g 美素佳兒:5g 伊利:4.7g 多美滋:4.9g 雀巢:4.7g 雅培:11.5g 美贊臣:4.1g 惠氏:9.5g 雅培培樂較大嬰兒配方奶粉的量匙是11個品牌中最能裝奶粉的，每一匙的奶粉份量達到11.5g，而其沖調方法是三匙奶粉開180毫升水，平均一匙可沖配60毫升的水，而美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉的量匙相對較小，每一匙只能容納4.1g的奶粉，而其沖調方法是6匙配180毫升的水。 量匙對比 一般量匙的材料都是塑膠做的，廠家為了讓購買者識別不同量匙，同時方便用戶使用量匙時不至于把奶粉倒到奶瓶外，在量匙設計上也花了不少心思。11品牌產品中，共有三種不同類型的量匙，分別是容量較大，較深的圓桶型，這種量匙一般容量都在8克以上，而另外一種量匙的屬于碗型，容量一般在4～5克之間。 粉質對比 嬰兒配方奶粉與成人奶粉由于在工藝制作上的差異，其成份、份量等均有較大的差異。所以，奶粉的粉質與成人奶粉也有一定程度的差異，嬰兒配方奶粉通常較黃、粉質較稠，而且腥味、奶味較重。嬰兒配方奶粉的沖調與粉質有一定的關系，一般看上去粉質較粘的沖調的時候也會較難溶，而粉質較細較滑的話，一般沖調會比較容易。 由于每種奶粉的奶源、制作工藝、添加的營養成份不同，最終導致每種奶粉的粉質不一樣，本次對比的12個品牌均是市面上較多用戶選用的品牌，從品質來說均屬于優秀水平，由于奶粉的制作過程中的種種差異，可以看到粉質的不同，有的看上去較粘稠較黃、有的較細較白。 惠氏S26金裝健兒樂較大嬰兒配方奶粉和南山倍慧AA金維多嬰幼兒配方奶粉的粉質較稠，有點一團一團的感覺，而且顏色偏黃。 菲仕蘭美素佳兒美素樂較大嬰兒配方奶粉和雀巢能恩金盾NAN較大嬰兒和幼兒配方奶粉則屬于粉質較細的產品，看上去不會粘在一起，而且顏色偏白，特別是美素佳兒，粉質細得跟沙一樣。 營養成份對比 根據健康評測中心11月對77139位嬰兒配方奶粉用戶的調查報告顯示，八個選項中，接近3成的母親選購嬰兒配方奶粉的時候把其營養成份是否豐富作為購買的標準。一般嬰兒奶粉的包裝上就已經明確標明其配料、營養成份表等，家長在購買的時候可以通過對比得出哪一種產品較適合寶寶。 因為營養成份較多，本次列表中沒有一一羅列，只提取其中較為重要的10種成份數據作對比，其中包括：熱量、蛋白質、脂肪、ARA、DHA、核苷酸、維生素A、膽堿、鈣、鐵。由于產品都經過國家標準檢測的，營養成份是足夠嬰幼兒生長發育所需的，但會一定程度的差異。(每100克粉末平均含量) 有些奶粉品牌包裝上并沒有注明列表上羅列的某些成份，例如，菲仕蘭美素佳兒美素樂較大嬰兒配方奶粉并沒有注明ARA、DHA的份量，只注明了兩者的前體亞油酸、亞麻酸的份量，而施恩則沒有標明膽堿的含量等等。 營養成份并不是越多越好，重要的是均衡，根據對比表顯示，營養較為豐富而均衡的品牌是美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉，其10項營養相對較為均衡而豐富，而主要對嬰兒腦部發育與視覺發育有重要幫助的DHA、AA、膽堿均有較高的數值。 營養密度對比 根據之前的對比得知，嬰兒配方奶粉從量匙到沖調方法都是每一種都不同的，是由于其奶粉本身所含有的營養成份份量不一致所造成的，那么，哪一個品牌所含有的粉量會多一點？哪一個少一點？我們一起來計算一下。計算方法：根據其沖調比例，每個品牌量匙數量跟配水的毫升數，得出每一量匙需要的水量，最后，一量匙所能容納的奶粉的質量與其對比得出每毫升水所含有的粉量。公式：量匙所能承載的粉量÷所需水量÷所需量匙的匙數＝每毫升水含有的粉量 味道對比 胎兒在4個月的時候味蕾已經開始發育，等到出生的時候，味覺已經發育完成。而在6個月到一歲這段時間，寶寶的味覺是最靈敏的時期，用奶粉喂養的寶寶，應3-5個月換一種奶粉，避免長期使用單一口味的奶粉，導致寶貝味覺遲鈍。這些不斷變換的食品可以給予寶貝充分的味覺刺激，對寶貝味覺能力的發展起到促進作用。(本人不贊成這個說法,我兒子一直吃美贊臣,現在食味能力很強.口味的問題不單只靠換奶粉.請各位媽媽自己斟酌^.^) 由于寶寶的口味比較單一，對食物味道的偏好性不強，但是還是經常有父母抱怨寶寶不吃奶粉的情況，原因有很多，其中之一便是由于奶粉的味道寶寶沒能適合，特別在第一次喂養的時候，原因是每一種奶粉味道都是不一樣的，有的比較甜，有的奶味比較淡，有的腥味比較重等等。 得獎產品
相信大家對本次參評的11款嬰兒配方奶粉有了一個總體的印象，我們將結合關聯的測試項目，評選出4個獎項，分別是營養豐富獎、最易沖調獎、最佳口味獎、綜合獎。 1，營養豐富獎 顧名思義，營養豐富獎將會頒發給在對比中，營養成份和營養密度最為優秀的產品，綜合兩者的數據，美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉被評選有營養豐富獎。 美贊臣安嬰寶較大嬰兒配方奶粉每一百克的奶粉能量1894千焦，脂肪量為16.3克，膽堿的含量為109克，DHA的含量大于77毫克，AA的含量大于154克，核苷酸的含量為18.1克，維生素A的含量為1360U，鈣的含量為530微克，鐵的含量為8.0微克，其中，DHA和AA的含量是其他品牌奶粉的3～4倍。 2，最易沖調獎 奶粉是否容易沖調不僅關系到寶寶，而且對家長的關系也很密切，容易沖調的奶粉，家長在每次沖配糧食給寶寶的時候也會感覺輕松很多。本次設置的容易沖調獎主要是看在沖調對比中剩余的奶粉團塊的多少的對比，在相同的時間與力度、水溫作用下，如果剩下的粉塊越少，證明奶粉越容易沖調。對比12款的嬰兒配方奶粉沖調后的結果，雀巢能恩金盾NAN較大嬰兒和幼兒配方奶粉的團塊是當中最少的。 雀巢能恩金盾NAN較大嬰兒和幼兒配方奶粉在本次易溶性對比測試中，經過45～50攝氏度的溫水沖調并搖勻1分鐘，倒出的奶液后所剩余的奶粉團塊幾乎沒有看到。而且奶粉溶解得很均勻，溶解速度很快。 3，最佳口味獎 由于6個月到一歲屬于寶寶味覺最為靈敏的階段，奶粉的味道與寶寶是否喜歡飲用改品牌的奶粉有很大的關系，但嬰兒不會說出每種奶粉的具體味道，本次測試從成人的口味角度判斷奶粉的奶味、腥味、甜味三個方面的味道輕重。除了本身味道以外，整體密度對于口感來說也有一定的影響，綜合兩個因素評選出最佳口味獎。 伊利較大嬰兒配方奶粉的味道是12個品牌嬰兒配方奶粉中比較中肯的，奶味較重，而且甜味和腥味不是太濃，而且在密度對比中，整體感覺比較容易入口，所以獲得最佳口味獎。 4，綜合獎 針對以上測試，整體評比比較優秀的嬰兒配方奶粉授予2007年度嬰兒配方奶粉綜合獎。 多美滋金裝多領加較大嬰兒配方奶粉在本次10項對比測試中，總體評比結果比較平均，營養成份較為均衡，沖調后剩余的奶粉團塊不算太多，而在口感味道方面，不算太甜，而且奶味較重，腥味較淡，粉質濃度和密度均在11款產品的平均數值范圍，所以授予2007年度嬰兒配方奶粉綜合獎。 總結 11品牌嬰兒配方奶粉的全部測試與產品評選已告一段落，經過本次嬰兒奶粉的評測，希望讀者對嬰兒配方奶粉有更多的了解，由于每一個寶寶都存在有個體差異，不能籠統的說哪一種奶粉好，哪一種不好，重要的是，使用的那種嬰兒奶粉是否適合寶寶，寶寶的生長發育，智力發育是否達到一個理想的水平。 希望能幫助你*.*
