牛油果意面的用料
牛油果 1個 意面 150g
檸檬 半個 甜玉米粒 30g
小番茄 50g 蒜 1瓣
橄欖油 15ml 黑胡椒 適量
鹽 適量 歐芹碎 適量
牛油果意面的做法
步驟1 準(zhǔn)備食材。甜玉米粒是熟的。
步驟2 根據(jù)做美食需要選擇適合生熟程度的牛油果。
步驟3 料理牛油果的第一步是把它縱向切開。將牛油果放在切板上，一手扶穩(wěn)，一手將其縱向切開。鋒利小巧的水果刀能讓你切得更準(zhǔn)確。切開后輕扭果實，便能分成兩半。
步驟4 將去核的牛油果用水果刀縱橫切小塊。
步驟5 用勺子盛出放進容器中。
步驟6 將牛油果和一瓣蒜（不喜歡蒜的寶寶們可以不加）一起搗成泥，然后加入15ml橄欖油。
步驟7 再加入適量黑胡椒和鹽。
步驟8 根據(jù)個人口味擠入適量的檸檬汁，和牛油果泥一起攪拌均勻。
步驟9 小番茄洗凈去蒂，對切開。
步驟10 鍋中適量的水，煮至水微開時放入意面，煮8―10分鐘，煮面時間長短可以按照意面包裝袋上提示的時間就好。
步驟11 將煮好的意面控水之后撈出加入少量橄欖油拌勻，然后放至室溫左右時，加入牛油果醬，小番茄和甜玉米粒拌勻。
步驟12 . 最后可以撒上一些歐芹或者檸檬碎，黑胡椒之類的，然后就可以吃啦！
步驟13 成品。盡情享用吧！
牛油果意面的烹飪技巧
1. 牛油果醬的酸度、咸度、稀稠度都可以自己再調(diào)節(jié)，給出的用量僅是一個參考。2.不喜歡蒜的寶寶們可以不加。
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