蒜黃炒雞蛋的用料
蒜黃 200克 雞蛋 3個
六月鮮輕鹽原汁醬油 2勺 食用油 適量
料酒 1小勺
蒜黃炒雞蛋的做法
步驟1 準備食材。
步驟2 蒜黃洗凈控干表面水分，切成寸斷。
步驟3 雞蛋磕入碗中加入1小勺料酒打散成蛋液。
步驟4 鍋中適量油燒至7成熱，倒入蛋液，將雞蛋炒成大塊。
步驟5 將炒好的雞蛋腿至鍋邊，在鍋中下入蒜黃。
步驟6 加入適量的六月鮮輕鹽原汁醬油，大火快速翻炒。這樣炒出來的蒜黃炒雞蛋不僅顏值高，而且味道更是非常的美味。
步驟7 翻炒均勻出鍋。蒜黃炒雞蛋不能炒的時間太長，否則會影響它的口感。
步驟8 這樣炒出的蒜黃鮮嫩不出水雞蛋蓬松不腥氣，好吃又下飯。
蒜黃炒雞蛋的烹飪技巧
1、雞蛋中加入1小勺料酒可以使雞蛋蓬松不腥氣。2、蒜黃控干水分大火快炒，這樣炒出的蒜黃鮮嫩不出水。
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