脊骨海帶豆腐湯的用料
脊骨 2塊 海帶結 7個
豆腐 100克 姜 3片
蔥白 1段 清水 2L
六月鮮12克輕鹽昆布醬油 1勺
脊骨海帶豆腐湯的做法
步驟1 準備食材。
步驟2 豆腐切小塊。
步驟3 干海帶結提前泡發洗凈。
步驟4 蔥白切段,姜切片。
步驟5 鍋中寬水,下入脊骨,蔥姜,大火煮開,將脊骨焯水3分鐘,去除血沫。
步驟6 焯好的脊骨瀝水撈出。
步驟7 將脊骨海帶轉入砂鍋,加足量的熱水加蓋燜煮20分鐘。
步驟8 再加入豆腐,加入1勺六月鮮12克輕鹽昆布醬油調味。
步驟9 繼續煮5分鐘即可。
步驟10 脊骨海帶豆腐湯,只要簡單幾步就好,暖胃清爽鮮得很!還能減脂呀!
脊骨海帶豆腐湯的烹飪技巧
脊骨提前焯水去血沫能更好的去除腥味。
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