對于一些腦力勞動者來說，由于經常使用腦力分析思維和記憶，其大腦長期處于緊張狀態，常會感到精力不足、記憶力減退，工作效率下降等等，嚴重者甚至會出現頭昏眼花的癥狀，
腦力勞動者除了要調整好自己的工作狀態，適當鍛煉放松之外，也應該調整膳食結構，多吃一些補腦健腦的食物是非常重要的。
當然，對于長期伏案，長時間對著電腦的人來說，常吃魚肝油、雞肝、鴨肝、豬肝、牛奶、胡蘿卜，菠蘿、豌豆苗、甘薯和青椒等等，這些富含維生素a 的食物，對提升視力、維護視覺功能很有必要。
飲食要做到食物多樣，粗細搭配，確保攝入充足的營養素。對保持清晰的思維和良好的記憶力，也是非常重要的。
有研究顯示，b 族維生素與健腦益智有關，比如葡萄糖為腦提供能量的過程，就依賴維生素b1的參與。葉酸是合成神經鞘和神經遞質的主要原料，有助于神經系統的發育。而維生素b6參與神經系統中許多酶促反應。有利于神經抑制的生成，改善神經系統功能。
同樣，一旦這些b 族維生素缺乏，就會對智力造成不同程度的損害。比如葉酸和維生素b12缺乏時會導致血中同型半胱氨酸含量升高，其對腦細胞會產生毒性作用。造成神經系統損害，進而使學習能力和記憶力減退。
我們常說藥補不如食補，所以平時在選擇食物的時候多下一些功夫，多吃一些富含b 族維生素的食物，對腦部保健、改善智力都是大有好處的。
在主食的選擇上挑選一些粗糧，比如紅豆、小米、小麥、燕麥、黑米、花生、核桃等等，與大米白面搭配著吃，在副食的選擇上，動物性食物可以選擇雞肝、鴨肝、豬肝、雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉及各種禽蛋等等。
植物性食物可以選擇菠菜、韭菜、豌豆、黃豆、香菇、圓白菜等等，這些食物中都含有豐富的b 族維生素，新鮮的果蔬，比如辣椒、油菜、菜花、芥菜、柑桔、檸檬、柚子、草莓、刺梨、獼猴桃、沙棘、酸棗等都含有豐富的維生素c 同樣對健腦益智大有裨益。
對于腦力勞動者來說，平時還要多吃一些富含鐵、鋅和碘的食物，這是因為鐵能維持正常的造血功能，鐵元素不足就會引起頭暈氣軟，注意力不集中等癥狀，鋅對細胞膜的氧化損傷有保護作用，不僅能促進智力發育，更有利于預防老年性癡呆，碘能促進神經系統的發育，特別是對智力發育有很大的促進作用，
雞血、鴨血、雞肝、鴨肝、豬肝、瘦肉、蛋黃、黑木耳、冬菇、大豆等含鐵食物，
牡蠣、扇貝、雞肝、豬肝、豬肉、牛肉、蘑菇、榛子、栗子、花生、燕麥等含鋅食物，和海帶、紫菜、帶魚、海蝦等含碘量較高的食物，應該成為腦力勞動者餐桌上的必備飯菜。
當然還要經常吃番茄、豆芽、黃瓜、草莓、獼猴桃、橘子、檸檬等富含維生素c 的食物，以促進鐵和鋅在人體的吸收。
腦力勞動者可以試一試核桃粥，
取核桃仁五十克，大米一百克，將核桃仁洗凈切成小粒。大米淘洗干凈。
在砂鍋中倒入適量清水，燒開后加入大米和核桃粒，大火燒開后轉小火繼續熬煮至米爛粥稠即成，核桃仁中含有b 族維生素和維生素e ，常吃能防止細胞老化，還能改善記憶力。
說完腦力勞動者，我們來看一看熬夜一族
經常上夜班或者熬夜的人，常會因為黑白顛倒而擾亂生物鐘，會出現體力不支，心煩意亂、免疫力下降等癥狀，這個時候除了自己要多休息，進行適當的鍛煉，調整飲食，保證營養充足是非常必要的。每天吃三餐加夜宵是這類人群的基本飲食原則。
三餐中以提供優質蛋白質、各類維生素和礦物質為主，同時晚餐不宜過飽，夜宵中需保證基本的能量和適量的蛋白質即可，以清淡、少鹽、少油為宜，不宜吃辛辣刺激等食物。
工作或熬夜期間適當喝熱茶、熱咖啡可提神，但不宜喝濃茶、濃咖啡等刺激性飲料，特別是不宜在睡前一小時飲用，此外呢千萬不要因為值夜班影響第二天的三餐，更不能因為補眠而放棄吃飯，最終導致惡性循環，嚴重的影響身心健康。
對于經常上夜班或熬夜的人來說，平時的一日三餐中要有足夠的優質蛋白質，以提高身體的免疫力，比如魚、雞肉、鴨肉、牛羊肉、瘦豬肉、牛奶，各種大豆等等。經常吃雞肝、鴨肝、豬肝、羊肝、魚肝油、魚卵、西蘭花、菠菜、圓白菜、剝筍葉、芹菜葉、胡蘿卜、豌豆苗、紅心甘薯、辣椒、芒果等食物可以補充維生素a 和胡蘿卜素，提高對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞等等。
此外，富含b 族維生素、維生素c 的食物也要多吃一些，以增強機體的免疫力。而維生素d 和含鈣量豐富的食物，比如帶魚、蛋黃、魚肝油、動物肝臟等，飲料適當補充，這是因為這類人大多晝伏夜出，缺乏日照這類營養素比較容易缺乏。
夜宵是指在晚餐結束后，在夜班和熬夜的過程中，可選擇用一些低能量且攜帶方便的食物。作為加餐，比如牛奶、雞蛋、蘇打餅干、黃瓜、番茄、杏仁、腰果、葡萄等等，這樣既能提供蛋白質等營養素，又攝入了能量，保持了體力，同時還能避免夜間的能量過剩。
經常熬夜的人，可以試一試豬肝綠豆粥
取新鮮豬肝一百克，綠豆六十克，大米一百克，食鹽、味精各適量，將豬肝洗凈，切成片或條狀，將綠豆、大米淘洗干凈，放入鍋內同煮。
大火煮沸后改小火慢熬，煮至八成熟后，將豬肝放入鍋中同煮，待綠豆軟爛，蒸熟后加入適量調味品即可。豬肝可以補肝，養血明目。綠豆可清熱解毒。
這道豬肝綠豆粥可以補肝養血，清熱明目，美容潤膚，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、事物模糊的體弱者以及經常熬夜之人食用。但寒涼體質者應避免服用，老年人和兒童也不宜多吃。
再推薦一道胡蘿卜松仁粥
取松子仁十五克，胡蘿卜五十克，大米一百克，植物油、鹽各適量。
將胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁，在油鍋中略翻炒幾下，撈出瀝干油份。將大米、松子仁分別淘洗干凈，在鍋中放入適量清水，燒開后投入大米，水開后轉成小火煮粥，粥八成熟時下入胡蘿卜丁，再煮一會兒，下入松子仁煮熟，加點調味即成。
胡蘿卜富含胡蘿卜素，對保護視力有益，搭配能健腦益智的松子和養脾胃的大米，對眼睛健康非常有好處。
最后我們來看一看體力勞動者應該怎樣進行食補
對于工人、農民和其他靠體力進行生產勞動的人，他們的特點是消耗能量多，每天消耗的能量要比腦力勞動者高出一千至一千五百千卡。因此對于這部分人來說。
補充能量勢在必行。同時，由于他們體內物質代謝旺盛，如大量出汗等等，會導致了很多營養素的流失。
那綜合這些特點，體力勞動者在選擇食物的時候，主食上應該以富含碳水化合物的食物為主，比如大米、小米、玉米面等。
在副食上要增加優質蛋白和脂肪，魚肉、大蝦、豬肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、牛奶、豆漿等，還應該多吃些新鮮蔬菜和水果，比如辣椒、油菜、圓白菜、菜花、芥菜、柑橘、檸檬、柚子、草莓、刺梨、獼猴桃、沙棘、酸棗以及咸蛋等等，以補充維生素c、b 族維生素以及鹽分的缺失。
有一點要注意，體力勞動者最好在休息三十至四十分鐘后再吃飯。飯后呢一至一點五個小時在工作，很多體力勞動者經過高強度的工作以后，體力能量大量消耗，非常的饑餓。看到食物，馬上就想大吃特吃，以盡快恢復體力。
然而在迅速吃完之后，肚子很飽，可又出現了頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等癥狀。
這是什么原因呢？
其實這就是暴飲暴食引起的輕者會出現上述癥狀，嚴重者可導致急性腸胃炎，甚至會出血，這是因為此時腸胃道對食物消化吸收的正常節律已經完全被打亂，我們身體引發了自動報警。
如果不引起我們的足夠重視，長此以往，整個腸胃道等消化系統就會真的罷工了。此外，體力勞動者為補充身體丟失的大量能量，常大量飲酒，這種情況也非常的危險，因為大量的酒精會使肝膽超負荷運轉，很容易造成肝功能損害或誘發膽囊炎等疾病。
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