今天給大家多推薦幾類健康的營養(yǎng)的零食。
一、新鮮的水果
水果不僅顏色漂亮,吃起來美味,它的營養(yǎng)價(jià)值很高,往往都富含膳食纖維,可以幫我們起到潤腸通便、排毒養(yǎng)顏,并且促進(jìn)腸道當(dāng)中有益菌的生長繁殖。水果普遍都含有維c, 當(dāng)然不同的水果維c 含量可能不同,像獼猴桃、酸棗、沙棘、維c 含量更高一些。然后桃子、香蕉、蘋果維C含量略低一些,但不管高低,水果這一類食物都是我們獲取維C非常重要的來源。
而維C 的充足攝入可以幫我們清除自由基、抗氧化、延緩衰老。水果當(dāng)中還富含鉀,對(duì)于高血壓的患者,
我們經(jīng)常提到四個(gè)字,說飲食要高鉀低鈉。低鈉就是要少吃鹽,高鉀就是要多吃防鉀的食物,而水果是鉀特別好的來源。當(dāng)然水果當(dāng)中也含有大量的抗氧化的物質(zhì),尤其是顏色鮮艷漂亮的水果,這些抗氧化的成分含量越高。
這些抗氧化的成分除了有很好的保健作用以外,往往大多還有幫我們降低患癌癥風(fēng)險(xiǎn)的作用,所以今天給大家推薦的第一類健康的零食就是水果,那每天我們吃水果吃多少呢?建議大家以后每天吃的水果的凈重最好能達(dá)到七兩。
二、可以直接生吃的蔬菜
這當(dāng)中可能我們吃的最多的就是黃瓜、西紅柿、胡蘿卜,那其實(shí)這幾種食物,它跟水果的界限并不是很明確,甚至最近幾年推出的有些品種的蔬菜,它吃起來也有甜味。比如說有些地方有水果蘿卜,有些地方有水果西紅柿,總之這些可以直接生吃的蔬菜也是不錯(cuò)的零食。
三、酸奶
酸奶經(jīng)牛奶發(fā)酵而來,一方面保留了牛奶當(dāng)中絕大多數(shù)的營養(yǎng)成分,另外一方面還有大量的益生菌在里面生長繁殖,所以是不可多得的健康零食,
當(dāng)然在選擇酸奶的時(shí)候,建議大家:
不要把乳飲料當(dāng)成酸奶,因?yàn)槿轱嬃系臓I養(yǎng)價(jià)值還不到酸奶的三分之一,選酸奶最好選原味,有些時(shí)候我們選草莓口味、蘋果口味、芒果口味,實(shí)際上那里面并沒有加太多的芒果汁、草莓汁,這樣的成分往往都是那個(gè)香精在一起欺騙我們的味覺。
四、蒸煮的薯類
比如說上班的時(shí)候,我們可以帶一個(gè)蒸過的紫薯,下午可以吃烤過的紅薯。因?yàn)檫@些食物不僅吃起來甜美,而且能夠代替一部分主食來吃,比如說今天上午吃了紫薯,中午米飯就少吃點(diǎn),下午吃了紅薯,晚上的饅頭面條就少吃一點(diǎn)。
如果養(yǎng)成這樣的習(xí)慣,你會(huì)越吃越苗條。因?yàn)槭眍惍?dāng)中膳食纖維的含量、水分含量都要高于主食,越吃你的皮膚會(huì)越好,因?yàn)槭眍惍?dāng)中能夠找到普通主食里找不到的維生素c ,心血管會(huì)越健康,因?yàn)槭眍惍?dāng)中鉀元素的含量也比較豐富,所以蒸煮的薯類,尤其是紫薯或者烤過的紅薯是非常好的零食。
五、經(jīng)過膨化的谷物
比如爆米花,很多人說這爆米花有什么健康的,我們小的時(shí)候吃的爆米花鉛含量比較高,現(xiàn)在吃的爆米花往往里面會(huì)加色素、加香精,尤其是那些在電影院門口賣的一桶一桶的爆米花,有什么健康的,
但是我們今天強(qiáng)調(diào)的是膨化過的谷物,小時(shí)候我們吃爆米花,有一些里面鉛含量超標(biāo),跟膨化過的玉米跟爆米花本身沒關(guān)系,是設(shè)備安全指數(shù)不達(dá)標(biāo)。那我們現(xiàn)在的電影院門口吃的那個(gè)爆米花跟膨化的谷物本身也沒關(guān)系,那些東西是額外加進(jìn)去的。
所以如果我們能夠在超市里買到經(jīng)過膨化,吃起來口感酥脆,香味濃郁,但同時(shí)并沒有往里面人工的加色素、香精、也沒有加太多糖,那這樣的糖化谷物這是不錯(cuò)的零食。
如果大家平時(shí)多留意,你不難發(fā)現(xiàn),其實(shí)現(xiàn)在這樣的零食也是可以買得到的,這五類零食相對(duì)來說都比較健康,而且它們各自也有各自的美味,它們的香味兒雖然比不上現(xiàn)在買的各種加工味零食那么濃郁,但是它們的香味都是大自然的,都是天然的味道,尤其我們身邊如果有孩子,應(yīng)該從小讓孩子多感知天然味道這五類零食,再加上之前推薦的堅(jiān)果,我想就可以提供一個(gè)非常豐富的零食的選擇庫了。那希望大家智慧選零食,健康選零食。
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