三月到了，天氣暖和了許多，此時正是養生的好時候。春季養生重在養肝，記得多去戶外散散心，保持愉悅的心情，晚上盡量不熬夜，早睡早起，還要在飲食上多調節，注意飲食清淡，多吃對肝臟好的食物。
俗話說，“春養肝，病不沾”！春天多吃5種綠色菜，被稱為強肝王，常吃少生病。這些養肝菜清淡不油膩，不妨多吃，快來看看吧。
三月到了，天氣暖和了許多，此時正是養生的好時候。春季養生重在養肝，記得多去戶外散散心，保持愉悅的心情，晚上盡量不熬夜，早睡早起，還要在飲食上多調節，注意飲食清淡，多吃對肝臟好的食物。 俗話說，“春養肝，病不沾”！春天多吃5種綠色菜，被稱為強肝王，常吃少生病。這些養肝菜清淡不油膩，不妨多吃，快來看看吧。
一、菠菜
推薦食譜：菠菜豬肝湯
豬肝切成薄片，清洗兩遍，再浸泡半個小時。泡過后反復換水清洗，去掉血水，再將水分瀝干。
處理好后裝進大碗，放入生抽、淀粉抓拌均勻，腌制半個小時。
菠菜清洗干凈，開水入鍋煮半分鐘，時間到后撈出待用。
另起鍋加水，煮開后倒入一勺料酒，再倒入豬肝，煮到變色時立即撈出。
炒鍋內加油，燒熱后放入蔥姜爆香，再倒入適量開水。煮到沸騰時放入豬肝、菠菜、枸杞、鹽，煮兩三分鐘，這道菜就做好了。
二、韭菜
推薦食譜：韭菜炒綠豆芽
韭菜摘凈洗凈，瀝干水分，切成小段待用。綠豆芽沖洗干凈，瀝干水分待用。
鍋內加油，燒熱后倒入豆芽翻炒，炒到微微打蔫。
接著倒入韭菜快速翻炒，炒到韭菜微蔫，加入少許鹽、生抽翻炒均勻，這道菜就做好了。
三、薺菜
推薦食譜：薺菜豆腐羹
薺菜的季節性很強，現在正是吃它的好時候，遇到了別手軟。薺菜口感好味道鮮美，而且有養肝的作用，春天要多吃。
薺菜摘凈洗凈，再浸泡十分鐘。嫩豆腐切成小丁待用。火腿腸切碎待用，或者切點肉末，加少許料酒、鹽、淀粉攪拌均勻。姜絲切好待用。
薺菜泡過后切碎待用。鍋內加水，放入姜絲煮開，再放入豆腐丁、火腿腸丁或者肉末攪拌均勻。
大火煮一分鐘后，倒入薺菜攪拌均勻，再煮一分鐘。
最后加鹽調味，再倒入適量淀粉水調整濃度，這道菜就做好了，淋點香油即可食用。
四、香菜
推薦食譜：香菜拌花生米
香菜根部去掉，挑揀出黃葉，處理好后清洗干凈，再浸泡十分鐘。
鍋內加油，倒入沖洗后的花生米，開小火不斷翻炒，炒出噼里啪啦的聲音后關火，再利用余溫炒幾下。
炒好后晾涼待用。香菜從水中撈出，再放進開水中浸泡一分鐘，時間到后撈出瀝干水分。
用廚房剪刀把香菜剪成小段，和花生米放在一起。加入鹽、白糖、生抽、香醋、香油、熟芝麻攪拌均勻，這道菜就做好了。
五、芹菜
推薦食譜：芹菜木耳炒瘦肉
木耳加溫水浸泡。瘦肉沖洗干凈，切成薄片，加入鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
芹菜去掉根部和葉子，清洗干凈，再切成小段。木耳泡發后洗凈，撕成小塊。
熱鍋涼油倒入肉片滑炒，炒到變色盛出。然后倒入芹菜、木耳翻炒，炒到斷生，加入少許鹽翻炒幾下。
接著倒入肉片翻炒均勻，再加入生抽、雞精快炒幾下，這道菜就做好了。
以上五種綠色菜被稱強肝王，常吃身體健康少生病，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。
