隨著人們對健康生活的愈發重視，這幾年Fitness一度大熱，腹肌馬甲線不再是男人的專屬，姑娘們也都紛紛操練了起來~除了各種普拉提、腹肌撕裂、HIIT、拳擊操，健身人群們還有一個必備日常，那就是…吃草！

走秀時美翻全場的維密天使超模們為什么有那么好的身材？看她們平時的飲食就知道啦，除了高強度的訓練，自然少不了健康高纖的沙拉食譜，每天有非常嚴格的配比和卡路里控制，不但是吃草專家，常常還要“喝草”…要不怎么能一直保持那肌肉鮮明的小腹和大腿啊？

于是姑娘小伙紛紛效仿起來，哪怕不方便健身（說白了就是懶…），也要時不常的來一份“健康輕食”，放些喜歡的蔬菜，一些高蛋白，一些高纖維…咦？味道不太好，再放點沙拉醬、千島醬、蛋黃醬，嗯~好吃！健康！！（自豪臉）沒幾天一上稱…納尼？怎么還胖了？？說好的吃草減肥呢？？？

看著你們如此崩潰，小果微笑著說：“hehe，你們難道不知道沙拉醬有多高的熱量！？一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，比相同分量的巧克力還高。市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當于一個肉餅所含的熱量。”

嚇壞了吧？這下你們又要說了，沒辦法啊，不放沙拉醬真心咽不下去！哼，這你可找對人了，小果這兒有個超級健康的沙拉汁食譜，居然一共有6種，自己在家就能做，喜歡什么口味、想配什么沙拉全由自己決定~完爆一切買來的沙拉醬有木有，這才叫輕食呢，讓你的草好吃又健康~

by 廚娘物語BeautyCate 

（視頻時長3分19秒，建議在WiFi環境下觀看）

清爽油醋汁

by 廚娘物語BeautyCate 

主料

    

橄欖油 | 20ml

紅酒醋 | 15ml

蜂蜜 | 10g

鹽 | 2g

黑胡椒 | 5g

· 做法 ·

 1.  依次加入橄欖油20ml、紅酒醋15ml、蜂蜜10g。（如果家中沒有紅酒醋也可以用果醋和陳醋代替~）

 2.  加入適量的鹽和黑胡椒調味~

 3.  搖晃混合均勻至乳化。（乳化就是油水融合的狀態）

蒜香牛油果醬

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主料

牛油果 | 1個

黃洋蔥 | 1/4個

蒜 | 1瓣

橄欖油 | 5ml

檸檬汁 | 20ml

鹽、黑胡椒 | 2g

· 做法 ·

 1.   牛油果1個加入1/4黃洋蔥和1瓣蒜。

 2.  加入20ml檸檬汁、2g黑胡椒，5ml橄欖油和2g鹽調味~（檸檬汁可以留住牛油果漂亮的綠色，橄欖油可以幫助醬進一步乳化）

 3.  料理棒打勻。

純素蛋黃醬

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主料

   

內脂豆腐 | 350g

糖 | 50g

果醋、橄欖油、檸檬汁 | 各5ml

蒜 | 2瓣

· 做法 ·

 1.  內脂豆腐加入2瓣蒜。

 2.  加入糖50g、果醋5ml、檸檬汁5ml。（怕吃糖胖可以糖減半哦）

 3.  加入橄欖油5ml幫助乳化。

 4.  用料理棒打勻。（用綿密口感的豆腐的代替蛋黃的素蛋黃醬，口感和味道都和蛋黃醬也差不多，濃濃的甜香味用來拌蔬果很適合，素食主義者也能食用。）

和風芝麻醬

by 廚娘物語BeautyCate 

主料

   

白芝麻 | 10g

素蛋黃醬 | 2勺

生抽、蜂蜜 | 各10ml

味淋、果醋 | 各5ml

· 做法 ·

 1.  芝麻在平底鍋上烘出焦黃色，深焙過的白芝麻會特別的香！

 2.  用石臼把芝麻搗碎。

 3.  加入2勺素蛋黃醬增加濃稠度。（我用的是自制的素蛋黃醬，如果用普通蛋黃醬大概1勺就夠咯）

 4.  再加入10ml生抽、5ml味淋、10ml蜂蜜和5ml果醋調味~（沒有味淋可以不用哦）然后攪拌均勻。

甜香芥末醬

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主料

   

黃芥末醬：蜂蜜 | 3:2

黃芥末醬  | 30g

蜂蜜 | 20g

檸檬汁 | 5ml

· 做法 ·

 1.  黃芥末醬和蜂蜜的比例為3：2。（沒有黃芥末醬的話用綠色的芥末也可以代替，因為更味道更沖，量要減半或更多）

 2.  加入檸檬汁5ml增加酸度和清爽度。

 3.  攪拌均勻。（如果覺得芥末味比較沖可以放進微波爐叮一下，可以有效減少芥末的沖味哦）

鳳梨甜辣醬

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主料

   

鳳梨 | 100g

蒜 | 5瓣

紅辣椒 | 半個

小米椒 | 5個

檸檬汁 | 10ml

魚露 | 15ml

淀粉水 | 20g

糖 | 25g

· 做法 ·

 1.  100g鳳梨（菠蘿）、半個紅辣椒切小塊。

 2.  五根小米椒和5瓣蒜切末。（童鞋們可以根據自己辣度酌量減少增加）

 3.  全部材料放入鍋內，加入40g水煮軟。

 4.  料理棒打成細膩的醬汁。

 5.  加入檸檬汁10ml、魚露15ml、25g糖調味~加入20g淀粉水增加稠度。

 6.  熬至粘稠。（要一直攪拌并用清水清潔鍋壁防止焦化，和做草莓醬一個原理）

小果之前也曾天真的以為，只要吃的是草就能纖體瘦身，后來才知道原來都是沙拉醬才是重量級殺手！外面的沙拉外賣動輒好幾十，總是買的話我就要吃土而不是吃草了…如今終于邂逅了這6種沙拉汁，簡直拯救了無味的草，拯救了漸寬的腰圍，還拯救了憋憋的錢包啊~趕緊學起來！