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黃瓜拌雞絲的用料雞胸肉 1塊 黃瓜 50克胡蘿卜 50克 蒜 2瓣姜 2片 蔥 1根生抽 1湯匙 醋 1湯匙白糖 1茶匙 干辣椒 4個料酒 1湯匙 鹽油黃瓜拌雞絲的做法步驟1   備材料步驟2   雞胸肉清洗后，添加沒過的水，加點蔥姜和料酒，大火煮開轉中火煮至雞肉熟透；步驟3   黃瓜切絲；胡蘿卜切絲；步驟4   雞肉晾涼后撕條；步驟5   蒜切末，辣椒切段步驟6   材料都放大碗里，加鹽、糖、生抽和醋拌勻；步驟7   小鍋里加油，小火將蒜蓉和辣椒炒出香味步驟8   趁熱澆在拌好的黃瓜雞絲上即可。