絲瓜炒雞蛋的用料
絲瓜 400克 雞蛋 2個
大蔥 20克 姜片 5克
八角 1個 生抽 15毫升
雞汁 5毫升 白胡椒粉 1.5克
清水 少許
絲瓜炒雞蛋的做法
步驟1 絲瓜洗凈去皮，姜切片，蔥切段，八角，雞蛋備用
步驟2 絲瓜切滾刀片，雞蛋打成蛋液
步驟3 鍋中加熱倒入少許色拉油
步驟4 倒入蛋液
步驟5 滑炒至凝固，盛出備用
步驟6 鍋中放入少許色拉油，倒入蔥姜、八角煸炒出香味
步驟7 倒入絲瓜翻炒
步驟8 倒入15毫升生抽
步驟9 倒入清水
步驟10 放入5毫升雞汁翻炒
步驟11 加入雞蛋
步驟12 撒入白胡椒粉提鮮
步驟13 翻炒均勻，收汁后即可
步驟14 完成品
步驟15 完成品
步驟16 完成品
步驟17 完成品
步驟18 完成品
步驟19 完成品
步驟20 完成品
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