糯糯南瓜咖喱雞肉意面的用料
歐麗薇蘭意大利面 80克 南瓜 180克
雞胸肉 一塊 咖喱 15克
奶酪 30克 蘆筍 2根
姜絲 6克 鹽 適量
橄欖油 適量 現磨黑胡椒 1茶匙
糯糯南瓜咖喱雞肉意面的做法
步驟1 準備好所有食材
步驟2 鍋中水煮開放鹽，放入歐麗薇蘭意大利面煮8分鐘。這款意面100%使用杜蘭小麥，密度高、蛋白質高、筋度高，煮好后筋道爽滑彈牙且不粘連不坨化
步驟3 將南瓜切塊，雞胸肉切塊，蘆筍切段
步驟4 南瓜蒸熟攪打成泥
步驟5 雞胸肉中放入姜絲和適量鹽腌制片刻
步驟6 鍋中倒入適量橄欖油，放入雞肉翻炒
步驟7 放入咖喱和奶酪
步驟8 接著放入南瓜泥，可適當加些煮意面的湯
步驟9 放入煮好的意面和蘆筍。歐麗薇蘭意大利面耐煮、不成坨，根本不會擔心煮面過火候而軟爛掉
步驟10 最后根據個人口味放入鹽和黑胡椒調味即可
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